近日，記者走訪了解到，目前市面上部分食用油價格較此前有大幅增長;受進口原材料價格上升影響，廠商面臨經營利潤擠壓與提價困境。
據統計，包括棕櫚油、大豆油、葵花籽油等在內的多種植物油的價格，2021年較2020年水平上漲65.8%，跑贏原油50%的漲幅。業內人士預計，食用油價格2022年上半年或仍將維持高位，若2022年步入下行通道，由此產生的時滯效應將放大國內食用油企業的盈利能力，利潤彈性或將逐步釋放。廣日
部分食用油產品售價仍有上漲
1月18日，記者走訪了解到，當前市面上在售的食用油主要包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶籽油等。在某線上買菜APP上，一款5L的魯花5S壓榨一級花生油售價169.9元，一款5L的金龍魚大豆油售價為65.9元，一款規格為5L的多力葵花籽油售價88.8元。
記者走訪時注意到，臨近過年，為迎合顧客新春囤年貨的需求，超市紛紛開啟了備貨、促銷模式，但因原料上漲，部分食用油產品售價相應有所提高。據家樂福相關負責人介紹，一款5.436L的胡姬花古法花生油，現售價154.9元/桶，同比去年增長1.91%，同比前年增長14.74%。
根據聯合國糧農組織的統計，2021年全年，糧農組織植物油價格指數平均為164.8點，比2020年上升了65.4點，即65.8%，創年度歷史新高。這不僅是該機構統計的主要食品類型中漲幅最大的，也是有統計以來，植物油價格出現的最大年度增幅。
食用油價格今年上半年或維持高位
根據聯合國糧農組織發布的最新數據，糧農組織植物油價格指數去年12月平均為178.5點，從最近的紀錄高點下降了6.1點。該指數的下降，主要是受棕櫚油和葵花籽油價格走弱拉動，而大豆油和菜籽油價格環比基本保持不變。
其中，去年12月國際棕櫚油價格下跌，主要由于全球進口需求減弱。而受需求定量配給影響，國際葵花籽油報價走弱。相比之下，世界大豆油和菜籽油價格保持強勢，分別由于以印度為主的進口需求強勁且全球供應持續緊張。
展望2022年，暨南大學投資咨詢(研究)中心主任劉金山預計，2022年上半年，在高需求和低供給的情況下，食用油價格走勢或仍然居高。2022年下半年，則需觀望7-8月份的天氣情況，若風調雨順，食用油價格或逐步趨緩。