中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)“雙節(jié)”臨近，為保障節(jié)日期間食品安全，深入推進(jìn)全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”工作，寧夏吳忠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局利通區(qū)分局嚴(yán)把“四關(guān)”，全面開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)檢查，為節(jié)日期間食品消費(fèi)安全保駕護(hù)航。
嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān) 執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)、月餅和糕點(diǎn)加工小作坊等重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否具備食品生產(chǎn)資質(zhì)，食品生產(chǎn)加工環(huán)境是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，從業(yè)人員是否進(jìn)行健康體檢，對(duì)原輔材料采購(gòu)索證索票是否完整以及是否超范圍、超限量使用食品添加劑等，從源頭嚴(yán)把食品安全關(guān)。
嚴(yán)控食品銷售關(guān) 執(zhí)法人員以大型商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)區(qū)域，以月餅、糕點(diǎn)、肉及肉制品等應(yīng)節(jié)性熱銷商品為重點(diǎn)品種，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體資格、從業(yè)人員健康證明、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、索證索票等方面進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，并督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，做到進(jìn)貨有臺(tái)賬、登記全、信息準(zhǔn)、可追溯。
嚴(yán)守餐飲服務(wù)關(guān) 利通區(qū)分局針對(duì)節(jié)日期間餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，以大型宴席承辦單位、農(nóng)家樂(lè)、早茶拉面館、網(wǎng)紅餐廳等為重點(diǎn)，檢查食品經(jīng)營(yíng)許可情況、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等食品安全制度落實(shí)情況、加工場(chǎng)所及加工制作過(guò)程管控情況，以及餐飲用具清洗、消毒落實(shí)情況。督促指導(dǎo)餐飲單位切實(shí)履行疫情防控義務(wù)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)防食品安全突發(fā)事件。
嚴(yán)格食品抽檢關(guān) 利通區(qū)分局以與廣大人民群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中、社會(huì)反映突出的節(jié)日和時(shí)令食品為重點(diǎn)品種，加大抽檢監(jiān)測(cè)力度。同時(shí)督促各商超充分運(yùn)用快速檢測(cè)方法開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患篩查，并將檢測(cè)結(jié)果在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置進(jìn)行公示。
“下一步，我們將繼續(xù)加大雙節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查力度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，為節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序和食品安全保駕護(hù)航。”利通區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
(張宏沛 海東)