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□ 權威發布
為加強自然災害期間食品安全工作，切實保障人民群眾飲食安全，國家市場監管總局今天發布《關于做好汛期食品安全工作的通知》。
《通知》督促食品生產經營企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度機制，全面開展場所環境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風險隱患排查，嚴防生產經營過程中食品原料、半成品、成品出現腐敗變質、霉變生蟲等狀況；不得銷售洪水浸泡、包裝破損的食品；恢復生產經營前全面開展自查，認真做好食品原料清理、環境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產經營要求。
《通知》要求各地市場監管部門要高度重視汛期食品安全工作，堅持人民至上、生命至上，嚴格落實食品安全應急預案要求，抓實抓細各項工作措施，做到守土有責、守土負責、守土盡責。嚴格執行24小時值班和領導干部帶班制度，認真落實重要信息直報快報要求，重大情況第一時間報告。暢通12315投訴舉報渠道，及時受理處置消費者反映的食品安全問題，切實維護人民群眾合法權益。