由中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會主辦的中國青少年兒童健康安全食品管理委員會一周年成果展示會日前在北京舉辦。會上，首個青少年兒童食品營養標準的制定工作正式啟動。
針對青少年兒童食品安全領域的營養標準不夠精細，缺少年齡段劃分、缺少對青少年兒童食品添加劑的嚴格細致規定，以及包裝類食品標簽不夠規范、成分含量不夠明晰等現狀，由中國關心下一代工作委員會健康體育發展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會負責牽頭協調，與國務院發展研究中心共同開展課題研究，著手推動青少年兒童健康安全營養食品技術要求標準的實施和發布。
新推出的標準將根據青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲，6歲到13歲，13歲到18歲幾個階段，增加并側重于食品的蛋白質含量、攝糖、攝鹽的克重等，為青少年兒童的健康安全保駕護航。標準將從安全營養成分、感官、理化、微生物、污染物，以及真菌毒素等7個方面來規范青少年兒童健康安全食品的具體要求，讓青少年兒童食品安全有規可依。中國青少年兒童健康安全食品管理委員會還將與協和醫院以及相關部門科研院所的專家推出《青少年兒童健康安全食品》營養健康系列教科書，從學校、社區、基層著手，用心筑牢食品安全健康屏障。
中國青少年兒童健康安全食品管理委員會執行主任許鈞指出，一年來，中國青少年兒童健康安全食品管理委員會聯合公安部所屬的中國安全防范產品行業協會、中國檢驗認證集團、中健平安認證中心等單位協作，建設大數據追溯采集中心、食品安全檢測中心、食品安全認證中心、溯源防偽標識制作中心以及新聞媒體宣傳中心，構建了青少年兒童安全食品大數據平臺應用體系及安全標準的溯源體系。