國家衛健委老齡健康司發布的《2020年度國家老齡事業發展公報》顯示，截至2020年11月1日零時，全國60周歲及以上老年人口26402萬人，占總人口的18.70%;全國65周歲及以上老年人口19064萬人，占總人口的13.50%;全國老年人口撫養比為19.70%，比2010年提高7.80個百分點。全國各地已陸續進入老年社會，這是一個不爭的事實，老有所養且健康養老，既是消費市場升級換代的趨勢所在，也是民生建設的應有內容。制定落實好改善和保障民生的公共福利政策，并逐漸惠及城鄉所有60歲以上老人，這是政府職能與責任范圍內的重要工作。
據江門市新會區第七次全國人口普查數據顯示，全區常住人口為909277人。全區常住人口中，60歲及以上人口為170433人，占18.74%，其中65歲及以上人口為122417人，占13.46%。與2010年第六次全國人口普查相比，60歲及以上人口的比重提高4.5個百分點，65歲及以上人口的比重提高4.05個百分點。按國際慣列一般60歲以上人口占比超過10%就進入老齡化社會，10%—20%是輕度老齡化，20%—30%是中度老齡化，超過30%是重度老齡化,這說明目前新會區已處于輕度老齡化階段。與此同時，新會區在養老事業方面的投入不斷加大，養老服務水平、養老服務模式逐年改善提升。
目前，新會全區投入運營的養老機構有21間，其中公辦敬老院11間、民辦養老機構10間。同時，新會區還設有社區居家養老服務站12個、社區日間照料中心12個、農村幸福院109個。新會區目前共有各類養老床位5743張，每千名老年人擁有養老床位35.6張，這意味著有近96%的老人通過居家或者社區照料方式實現養老，居家養老基礎作用明顯。
如何為居家老人提供高質量的關愛服務，成為各級政府和職能部門養老工作的要點和重點，也是社會各界關注的熱點和焦點，這其中就包括助餐服務。對于老人尤其是獨居老人來說，下廚房不是一件容易的事情，一個人的飯菜量難以把握，營養也難保障。長者食堂的出現很好地解決了老人這一窘境。首先，解決了老人的營養攝入問題，為老人的健康提供基本的膳食保障，免去了一日三餐的煩憂;其次，滿足老人的情感和精神交流需求，就餐時的閑聊對于老人來說，是難得的社交時刻。此外，老人需要適度的運動和用腦，走到飯堂就餐，能讓老人在這兩方面有所兼顧。
為順應有助餐需要老人的期盼，新會區積極推進居家養老服務領域供給側改革，從需求端入手，對接社會慈善資源，推進長者食堂建設，豐富了居家養老站點服務項目，有效解決了轄區老人的用餐難題，取得了良好的效果，獲得了老人及家屬的稱贊和好評，參與人數不斷增多，影響力不斷提升。接下來，新會區將持續發力，按照“政府搭臺建設、慈善企業資助、社區積極參與、社工機構運營”的發展模式，全力推進長者食堂建設，更好地滿足老年人的就餐需求，用心用情辦好民生工程，提高群眾生活幸福指數。
正因如此，長者食堂熱乎的不只是一頓午餐或晚餐，健康養老養生等產業，因其剛性需求而呈上升趨勢。政府統籌建設給予補助的長者食堂批量建設，具有把握市場需求和改善保障民生的雙重屬性，在其建設運營過程中，尋找經濟利益與社會效益、民生關懷的最大公約數，讓長者食堂健康運營，就餐老人開心前往，這鍋熱乎的“長者飯”，做出的人情味兒才會越來越濃，飽胃暖心。
新會各地長者食堂，如一滴水能夠見證太陽的光芒那樣，飯碗里盛滿社會文明進步的濃郁民生關懷，讓長者食堂成為一條紐帶或一個結點，實現助餐服務與生活照料、心理慰藉、文體社交、醫養結合等居家社區養老服務協調發展，帶動健康養老養生產業健康快速發展。