游在廈門，食在同安。隱藏在街巷的地道同安古早味，讓品嘗過了、離開的人們一遍遍地回憶、想念。千年積淀的人文情懷，讓古韻悠悠的同安美食，帶著一段段雋永的故事，繼承并漸漸傳揚開來，不斷吸引著忙碌的都市人前來同安尋味。
21日記者從同安區了解到，為了充分挖掘與展示同安美食文化的歷史淵源和區域旅游特色，為同安文旅產業發展賦能提效，同安區將在歲末年初重磅開展“鄉約古城 食在同安”2022同安區首屆美食旅游康養文化節，通過“鄉廚大舞臺”廚藝爭霸賽、年貨產品展銷等活動，讓更多人了解同安、喜愛同安、樂游同安。
十佳美食美景 請您參與推薦
同安區不僅有底蘊深厚的歷史文脈，還坐擁口碑載道的美景美食。隱藏在街巷的地道同安古早味，包括食再客古莊大腸血、肥棟滿煎糕、月理碗仔粿等，吸引眾多美食大V前往打卡。此外，廈門二十名景之一的梵天寺和北辰山演繹著千年古寺和國家4A級旅游景區的魅力，令人流連忘返。
12月20日，“鄉約古城 食在同安”十佳美食美景評選推薦活動正式啟動。據悉，這項活動將評選出十佳同安小吃、十佳網紅餐廳、十佳旅游景點和十佳伴手禮。獲評“十佳”的項目將得到活動組織單位的統一授牌，優秀上榜項目也將得到合作媒體的集中宣傳，并納入同安區餐飲、旅游宣傳營銷范疇，著力進行宣傳推介。
活動分為推薦征集、項目初審、網絡投票和結果公布四個階段。最終的上榜名單將采用“網絡投票、網友互動、專家評定”相結合的方式來確定。凡符合評選范圍和條件的美景美食，均可由鄉鎮、企事業單位、社會團體或個人在規定時間內推薦報送。
所以，還在等什么？快來推薦您喜愛的同安美食美景吧，讓更多人了解美食文化，感受美景風光。
鄉廚高手快來參賽 展示烹飪才藝
同安城區和鄉野各地，藏著數不清的民間烹飪高手，這也是同安作為千年古城的煙火底色。
記者了解到，“鄉廚大舞臺”廚藝爭霸賽的推薦報名于12月20日同步啟動。想要一展身手的團隊請撥打手機號碼13959287484，或者發送電子郵件至44830340@qq.com進行報名。
“鄉廚大舞臺”廚藝爭霸賽計劃征集50隊鄉廚團隊參賽。比賽分兩輪進行，第一輪占40分，每隊需要完成兩道指定菜品——同安炒米粉和海蠣煎。第二輪占40分，必須制作一道拿手菜和一道指定菜同安封肉。活動期間，“同安發布”微信公眾號將開通線上人氣廚王評選，人氣排名前十者可獲得20分，第11名至第20名可獲得15分，第21名至第30名可獲得10分。
活動最終將評選出10隊金牌鄉廚、10隊銀牌鄉廚和10隊銅牌鄉廚。獲獎團隊將獲得相關部門頒發的獎牌、獎狀和獎金。（記者 盧漳華 通訊員 余雪燕）
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