冬季上新，對于茶飲企業(yè)來說具有相當(dāng)?shù)奶魬?zhàn)性，雖然隨著生活水平的發(fā)展，原材料的可選項不斷增多，但是對于供應(yīng)鏈的要求、門店倉儲空間的調(diào)配、原材料在口味和營養(yǎng)上的平衡與出彩，都依然有著不低的要求。一次成功的冬季上新，不但可以為門店吸引人氣，打開新的市場需求，還能為品牌的研發(fā)、采購、物流等硬件實力做背書。因此，雖然冬日年年冷寂，茶飲市場的冬季搏殺卻是愈演愈烈。經(jīng)過細(xì)致的安排與周到的布置，12月中旬，冰雪時光用兩款鮮橙奶茶飲品的如期上新，為品牌的冬季奶茶銷售矩陣再添新戰(zhàn)力。
此次上新的兩款鮮橙系列飲品均采用新鮮陽光鮮橙，這種鮮橙在種植時平均每日接受光照10-12小時，10°以上的晝夜溫差更是有利于其內(nèi)部的營養(yǎng)積累與果肉生長，其肉質(zhì)脆嫩、甘甜芳香、濃郁飽滿、甜而不膩。其中鮮橙奶綠以茉香綠茶為基底，融合新西蘭進(jìn)口牛奶，搭配贛南濃香甜橙，一口下去既有奶茶的醇香，又有鮮橙的清香，小口細(xì)啜，清爽提神，再吸一口還有粒粒分明的桃果肉，咬在嘴里香氣馥郁，清新不膩。鮮橙烏龍奶茶則以蜜桃烏龍奶茶為基底，搭配優(yōu)選贛南甜橙，在蜜桃烏龍的奶香中又增加了淡淡橙香 ，還加入了健康軟糯的泰國西米與爽滑Q彈的紅糖凍，產(chǎn)品價值與口感都有著優(yōu)秀的體現(xiàn)。
“秋冬季節(jié)剛好也是橙子成熟的時節(jié)，水分含量充足，口感甘甜，還具有降燥功效的鮮橙，剛好適合在北方的冬天里食用。它不僅含有充分的維生素c，還含有維生素d和維生素a，對人體新陳代謝有明顯的調(diào)節(jié)作用。即使是喜歡吃橙又怕生冷的人，這兩款新品也提供了熱飲版本的選擇，熱過后的橙子讓消費(fèi)者還能享受到別一番風(fēng)味。”冰雪時光產(chǎn)品研發(fā)部負(fù)責(zé)人姚先生在介紹新品時說道，“符合季節(jié)，營養(yǎng)豐富，口感舒爽，搭配豐富，同時最主要使用的原材料鮮橙也便于門店貯藏。這款飲品的設(shè)計不但適宜冬季的季節(jié)特色，也符合消費(fèi)者們的季節(jié)性水果消費(fèi)趨勢，在我們正式上新之前的試點鋪貨時，就收獲了良好的反饋。”
茶飲產(chǎn)品的研發(fā)，在有足夠硬件實力支撐的基礎(chǔ)上，基本上是以“口感與顏值并存，美味共健康一色”的目標(biāo)來進(jìn)行的。尤其是對于鮮果類茶飲，在現(xiàn)如今果品供貨越來越充足的當(dāng)下，如何在滿目琳瑯之中選擇最應(yīng)季的當(dāng)季水果來進(jìn)行開發(fā)，考驗的不只是對水果原材料的充足知識與熟練運(yùn)用，還要考慮到當(dāng)前市場的風(fēng)向，更離不開對顧客口味喜好與消費(fèi)習(xí)慣的持續(xù)調(diào)研與跟進(jìn)。據(jù)悉，在此次鮮橙奶茶飲品成功上新之后，冰雪時光還將在冬季茶飲市場上繼續(xù)出招，為過冬的茶飲愛好者們帶來一段快樂的“冰雪時光”。
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