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    顛覆性科技 催生廚電行業新想象

    2022-06-10 16:33:01    來源:壹點網    
    吳曉波在近期節目中,提到了“幸存者的共同法則”:

    第一條法則,是“叢林法則”

    行業中,面對新興企業,行業領先者通常通過打價格戰,挖走新企業的核心員工,或者收購新興企業,來抑制新興企業壯大。企業間的競爭所遵循的都是叢林法則。

    第二個法則,是“進化法則”

    新企業要由弱變強,需要通過對變化做出快速反應來進化,形成自己新的核心競爭力。弱者可以通過自我迭代逐漸變成強者,而強者如果囿于既有的優勢和發展邏輯,就有被弱者顛覆的可能。

    第三個法則,是“康德法則”

    哲學家「康德」的墓碑上刻著這樣一句話,“有兩樣東西,人們越是經常持久地對它們凝神思索,它們就越是使人的內心充滿時時翻新、與日俱增的驚奇和敬畏,那就是我們頭頂燦爛的星空和心中高尚的道德準則。”

    星空象征著自然規律,而道德準則是企業的價值觀底層,是對規律和道德的敬畏心。

    “叢林法則”代表企業的對抗和競爭能力,

    “進化法則”代表企業的迭代和創新能力,

    “康德法則”代表企業責任和企業向善的能力。

    最近兩年,受疫情、房地產調控、需求放緩、原材料漲價、渠道變革等綜合因素的影響,傳統廚電市場空間已趨于瓶頸,發展速度由高速增長進入中低速發展的新常態。

    2021年傳統廚電市場整體規模5153萬臺、564億元,零售量同比下滑9%,零售額同比增長2%。同比2019年零售量下滑15%,零售額下滑6%。

    “這是最壞的時代,也是最好的時代”

    「叢林法則」——中小品牌步履維艱

    以煙灶消為代表的傳統廚電市場競爭格局穩定,龍頭集中度較高。中小品牌集中于低價位區間,同質化競爭嚴重,難以撼動大廠的市場地位。市場好的時候,尚能分杯羹,市場形勢不好,更加步履維艱。

    「進化法則」——行業需要顛覆性革命

    當下,行業內要么瞄準新興品類市場做布局,要么對于現有傳統廚電產品做功能技術升級,同時從細分市場入手尋找新的增長點。但基于用戶需求的小迭代和模塊創新,解決的是存量市場的改進需求,但無法解決把盤子做大的問題。

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    我國電網覆蓋人口達到11億,而天然氣人口只有4億

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    拋開能源問題,談廚電行業擴容,都是空中樓閣。過去廚電行業的消費數據,與城市的需求深度捆綁,是市場總量的不完全反映。而完全電氣化,意味著在任何一個通電的地區,使用明火烹飪都成為可能。也“瓶改管”的普及提供了更優解。

    「以電代氣」,不僅可以把國內廚電行業的盤子做大,而且對于外貿廚電市場有積極意義。

    俄烏沖突導致天然氣價上漲、新西蘭等國全面禁止天然氣等問題,使更多國家開始考慮天然氣烹飪的替代性解決方案。而電磁爐不符合國外亞裔群體的烹飪需求,他們需要電磁爐的優替方案。

    國愛,用不同的視角審視行業,研發出首創的電火灶技術——

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    【國愛電火灶 實物照片】

    【全電0排放 更環?!?/strong>

    “電火灶”屬于一種全電化創新型高科技烹飪灶,它是以清潔電能作為唯一能源,以低溫熱等離子體技術為基礎、多點輸出穩定功率的等離子體火炬而實現有烹飪功能的灶具。

    【有電就有明火,有明火才有“鍋氣”】

    國人喜歡明火烹飪,而明火烹飪必會使用一次能源(煤、液化氣、天然氣),一次能源必定產生二氧化碳,加劇碳排放。國愛電火灶,完美解決了清潔能源和烹飪習慣的難題,解決了國人不喜歡電磁爐烹飪的痛點。

    【1200℃ 更美味更高效】

    傳統燃氣灶的溫度為500-800℃,國愛電火灶,1200℃的溫度,更易鎖住食物營養,得到美味。讓“美拉德反應”瞬間發生。更快達到高溫,意味著更短的烹飪時間,也更符合現代人的生活節奏。

    【78%熱效率 更節能】

    市面上的燃氣灶熱效率一般為59%-63%,國愛電火灶,能夠達到78%的熱效率,節能超乎想象。

    最后,「康德法則」——代表企業責任和向善的能力

    中國的產業經濟正面臨前所未見的挑戰,廚電行業也是如此。每個品牌都希望可以度過寒冬,考驗的不僅是產品、技術,更是在考驗企業所遵循的底層發展邏輯,以及企業的使命感。

    對百姓廚電的小愛,對家國環保的大愛——國愛,每一步都值得。

    也許在2030碳達峰時,有人會說,電火灶不僅僅是一項黑科技,而且是環保路上的里程碑。

    對于行業而言,曾經電磁爐從國外引進到國內,未來電火灶具備向外輸出的極大潛力。

    免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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