隨著稻谷生產與流通的市場化程度的加深和進程的加快，稻谷行情不再是單獨演繹，不僅受國家政策因素、稻谷供求等基本面因素影響，而且與整個國家宏觀經濟的發展休戚相關，與其他農產品價格聯動，受天氣、自然災害、心理等不可控因素的影響。
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一、供給和需求
從歷年生產情況看，由于稻谷品種的特殊性，農業政策和種植結構調整、科技進步等因素對它的面積和產量影響較大，相應引起稻谷的價格也發生較大波動。此外，稻谷的庫存變化、儲備稻谷的輪換、托市糧出庫銷售的數量和價格等也影響我國稻谷的供給量從而影響稻
谷價格。在消費方面，稻谷主要用于口糧，部分用于飼料、工業等，總體上呈平穩增長勢頭。其中，由于早秈稻用于儲備的量較大，工業和飼料消費近年來增長也較快，對市場的影響比較明顯，特別是常規品種供不應求，價格還有上漲空間。而粳稻、中晚秈稻主要用于口糧消費，工業用糧和飼料用糧都比較少。節日和群體消費效應、進口和出口量的變化等都會影響到稻谷市場的階段性需求。
二、 產業政策
國家的糧食產業政策影響甚至主導著稻谷的供求和價格。各項惠農政策提高了農民種糧積極性，促進了糧食生產，保證了糧食種植面積和產量，對稻谷的面積和產量也形成有力的支撐；稻谷的最低收購和公開競價拍賣、儲備等宏觀調控政策則基本主導了稻谷的價格走勢。
三、收購市場競爭
稻谷收購市場狀況直接影響收購價格的走勢。2004 年全面放開糧食收購市場后，稻谷收購市場入市主體增加，不僅有國有糧食收儲企業和地方收儲企業，還有產業化龍頭企業，民營經營加工企業和個體商販等，激烈的競爭推動了稻谷市場價格的提升。
四、與其他大宗農產品的比價關系
稻谷與其他大宗農產品的比價關系會對稻谷的供需產生影響，進而影響產銷情況，導致其未來價格的走勢發生變化。其中，稻谷與小麥、玉米之間的消費比價關系，粳稻與中晚秈稻的種植比價關系等最為重要，這些替代品的產量、價格及消費的變化對價格將產生直接或
間接的影響。
五、成本和收益比較
稻谷的成本收益情況是影響農民種植積極性的主要因素之一，其成本對市場價格有一定的影響力，市場糧價過低，農民會惜售；另外，收益情況會影響農民對下一年度的種植安排，收益增加，農民可能會增加種植面積，反之可能會減少種植面積。近年來，稻谷種植成本的剛性上漲為稻谷價格提供有力支撐。
六、運輸等流通環節成本
由于稻谷產銷之間的流通環節較多，加上煤、電、柴油等能源價格的上漲，以及運費成本的增加，明顯增加了稻谷流通環節的成本，對稻谷價格構成一定支撐。
七、天氣、自然災害和購銷心理
稻谷生長期間易受干旱、臺風、暴雨、洪澇和病蟲害等自然災害影響，成為市場炒作的題材。同時，產銷各方對市場行情判斷往往存在分歧，看漲或看跌的心理影響其購銷行為，比如農民惜售心理較強，使得市場糧源有限，自然會促使價格抬升。
八、國際市場價格傳導
多年來，我國稻谷基本實現自給有余，價格走勢具有較強獨立性，受國外影響相對較小。但是，我國主要糧食品種價格和國際糧食品種價格之間具有一定聯動性，國外谷物價格的普遍上漲，稻谷庫存的偏緊，也會對國內稻米價格構成一定支撐。
（文章來源：鄭州商品交易所）