10萬余箱問題堅果流入市場
去年底，家住浙江海鹽的姚先生，在網(wǎng)上以126元的價格購買了2盒國內(nèi)網(wǎng)紅品牌的堅果，這比他以前在線下超市購買的同款堅果要便宜一半，原以為是撿了個大便宜，沒想到買回來一嘗，味道不太對勁。姚先生說：“味道跟之前買的有點不一樣，口感上沒有正品那么脆，吃起來比較軟。”
網(wǎng)上購買的堅果吃起來味道與以前購買的堅果口味相差甚遠(yuǎn)，姚先生懷疑他買到了假貨，于是選擇報警。海鹽縣公安局巡特警大隊受案后，立即將樣品送去這家堅果的生產(chǎn)廠家，經(jīng)過廠家鑒定，商品確實是假冒產(chǎn)品。
浙江省海鹽縣公安局巡特警大隊民警 祁小兵：立案之后，我們對店鋪進(jìn)行初期偵查，發(fā)現(xiàn)是安徽的一名當(dāng)事人注冊的公司。我們分析了公司的資金流水，2019年一整年，流水已經(jīng)超過50萬。
警方發(fā)現(xiàn)，這家銷售假貨的網(wǎng)店店主為郜某，位于安徽濉溪縣。而他的上家疑似為生產(chǎn)窩點，位于湖南省漣源市。
今年6月初，在疫情平穩(wěn)后，海鹽警方立即趕往湖南和安徽，對案件展開進(jìn)一步偵查。但是由于嫌疑人反偵察意識較強(qiáng)，選擇的生產(chǎn)窩點極為隱蔽，經(jīng)過近半個月的蹲守與偵查，警方才最終摸清犯罪團(tuán)伙的組織脈絡(luò)，6月21日，在安徽、湖南兩地同時展開收網(wǎng)行動。
浙江省海鹽縣公安局巡特警大隊民警 祁小兵：位置比較偏僻，對我們偵查也帶來了一定難度，在抓捕當(dāng)天，嫌疑人在遠(yuǎn)處已經(jīng)看到我們了，發(fā)現(xiàn)我們以后，嫌疑人開始逃竄。
抓捕現(xiàn)場畫面因為剛下過雨，田地泥濘，穿著拖鞋的兩名嫌疑人跑不遠(yuǎn)，最終還是被抓獲。被抓獲時兩人滿身淤泥，拖鞋都跑掉了。
警方查獲成品1000箱 原材料2噸多
6月21日當(dāng)天，海鹽警方抓獲犯罪嫌疑人6名，搗毀生產(chǎn)窩點1處、存儲窩點3個。在一個山腳下的4層毛坯房里，警方發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場堆滿了各種成品、半成品、原材料，和各種包裝袋等。入口處還有一臺銹跡斑斑的烘烤機(jī)，放滿了腰果和扁桃仁。整個房間十分悶熱，生產(chǎn)環(huán)境極其惡劣。
浙江省海鹽縣公安局巡特警大隊民警祁小兵：用最形象的三個字形容就是“臟亂差”，完全不像一個標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)線，垃圾、拖鞋、衣服都是滿地扔的，雜亂無章，衛(wèi)生條件特別差。
當(dāng)民警來到這棟民房的四樓，吳某的妻子康某正在電腦前打印發(fā)貨單，他們自己購買原材料、生產(chǎn)加工，不僅在微信朋友圈售賣，還在多個購物平臺開起了網(wǎng)店，并在全國發(fā)展了20余個代理，形成了網(wǎng)上接單、廠家直發(fā)的銷售模式。
在犯罪嫌疑人的發(fā)貨訂單中，警方找到了報案人姚先生的收貨信息。根據(jù)發(fā)貨訂單計算，吳某軍以50元左右的價格，先后銷售堅果共計10萬余箱，300多萬袋。不僅如此，吳某還交代了三個儲藏窩點，倉庫里堆滿了各類堅果的原材料，涉案金額較大，海鹽警方光清點財物就花了4個多小時。
浙江省海鹽縣公安局巡特警大隊副大隊長王鑫剛：現(xiàn)場查扣了堅果產(chǎn)品1000多箱，用于生產(chǎn)的各類原材料2噸多，以及生產(chǎn)的各類設(shè)備，總共有10余套，經(jīng)過初步計算，總案值達(dá)到了1000多萬元。
怎么挑選堅果
1、完整包裝
堅果含有豐富的不飽和脂肪酸，在接觸到空氣的情況下很容易被氧化，故購買時必須注意包裝是否「密封」，并且以看的到內(nèi)部堅果的透明包裝產(chǎn)品為佳，就能夠檢查堅果的狀態(tài)。另外，建議少選擇大量散裝販?zhǔn)鄣膱怨?，除非你能確定其來源、廠商及品質(zhì)。
2、外觀形狀
堅果形狀雖然各不相同，但優(yōu)質(zhì)的堅果都一樣會圓潤飽滿、皺褶少;若看起來干扁，或是有缺角、蟲蛀的情況就要避免選購。
3、外觀色澤
堅果的顏色不是越鮮艷越好，也不是越白越干凈。顏色太深、過于鮮艷可能是經(jīng)過高溫油炸、或是放置過久;而顏色太白的堅果，則可能有漂白處理過，吃下肚對人體絕對沒好處。
大部分的堅果都帶有薄膜，一般來說，新鮮的果實薄膜大部分顏色跟果仁一樣為乳白色或褐黃色，但隨著放置時間增加，顏色就會開始加深，并產(chǎn)生苦澀味，代表已經(jīng)不新鮮了。每種堅果都有自己的「原色」，通常顏色都會「偏淡」;若顏色過深，就可能放置過久，或是以「高溫油炸」這種不健康的處理方式制成，購買時可以依照這個準(zhǔn)則去挑選。
4、氣味
堅果帶有獨特的清香，但因為富含油脂，若長期直接暴露在空氣中則會漸漸氧化，出現(xiàn)油耗味，代表已經(jīng)不新鮮了。雖然密封包裝的堅果無法聞到氣味，你也能檢查一下包裝中有沒有附上「脫氧包」，降低堅果氧化的機(jī)率。
因為堅果一天的攝取量不多，在包裝開開關(guān)關(guān)的情況下也會加速氧化、甚至導(dǎo)致發(fā)霉，來不及吃完就已經(jīng)變質(zhì)只好丟掉，反而造成浪費;故建議不要挑選大包裝的堅果，以150 ～250 公克左右為佳。
5、口感
買回家的堅果放了一段時間，到底還能不能吃?除了聞味道，也能用口感判斷。新鮮的堅果口感爽脆、帶有天然的甘甜，而放置太久的堅果則會軟化，且嘗起來有苦味，這樣的堅果就不要再食用。
6、天然原味
堅果本身就有著豐富的香氣與天然清甜，不用多余調(diào)味就很美味，想吃的健康就選擇原味吧。如果還是希望有點調(diào)味，買原味的回家再自行添加即可，如此不用擔(dān)心調(diào)味過多，也能隨喜好變換口味，使用蜂蜜、楓糖、海鹽或椰棗等天然調(diào)味料更好! 作者：佳佳