10萬余箱問題堅果流入市場
去年底,家住浙江海鹽的姚先生,在網上以126元的價格購買了2盒國內網紅品牌的堅果,這比他以前在線下超市購買的同款堅果要便宜一半,原以為是撿了個大便宜,沒想到買回來一嘗,味道不太對勁。姚先生說:“味道跟之前買的有點不一樣,口感上沒有正品那么脆,吃起來比較軟。”
網上購買的堅果吃起來味道與以前購買的堅果口味相差甚遠,姚先生懷疑他買到了假貨,于是選擇報警。海鹽縣公安局巡特警大隊受案后,立即將樣品送去這家堅果的生產廠家,經過廠家鑒定,商品確實是假冒產品。
浙江省海鹽縣公安局巡特警大隊民警 祁小兵:立案之后,我們對店鋪進行初期偵查,發現是安徽的一名當事人注冊的公司。我們分析了公司的資金流水,2019年一整年,流水已經超過50萬。
警方發現,這家銷售假貨的網店店主為郜某,位于安徽濉溪縣。而他的上家疑似為生產窩點,位于湖南省漣源市。
今年6月初,在疫情平穩后,海鹽警方立即趕往湖南和安徽,對案件展開進一步偵查。但是由于嫌疑人反偵察意識較強,選擇的生產窩點極為隱蔽,經過近半個月的蹲守與偵查,警方才最終摸清犯罪團伙的組織脈絡,6月21日,在安徽、湖南兩地同時展開收網行動。
浙江省海鹽縣公安局巡特警大隊民警 祁小兵:位置比較偏僻,對我們偵查也帶來了一定難度,在抓捕當天,嫌疑人在遠處已經看到我們了,發現我們以后,嫌疑人開始逃竄。
抓捕現場畫面因為剛下過雨,田地泥濘,穿著拖鞋的兩名嫌疑人跑不遠,最終還是被抓獲。被抓獲時兩人滿身淤泥,拖鞋都跑掉了。
警方查獲成品1000箱 原材料2噸多
6月21日當天,海鹽警方抓獲犯罪嫌疑人6名,搗毀生產窩點1處、存儲窩點3個。在一個山腳下的4層毛坯房里,警方發現,現場堆滿了各種成品、半成品、原材料,和各種包裝袋等。入口處還有一臺銹跡斑斑的烘烤機,放滿了腰果和扁桃仁。整個房間十分悶熱,生產環境極其惡劣。
浙江省海鹽縣公安局巡特警大隊民警祁小兵:用最形象的三個字形容就是“臟亂差”,完全不像一個標準的生產線,垃圾、拖鞋、衣服都是滿地扔的,雜亂無章,衛生條件特別差。
當民警來到這棟民房的四樓,吳某的妻子康某正在電腦前打印發貨單,他們自己購買原材料、生產加工,不僅在微信朋友圈售賣,還在多個購物平臺開起了網店,并在全國發展了20余個代理,形成了網上接單、廠家直發的銷售模式。
在犯罪嫌疑人的發貨訂單中,警方找到了報案人姚先生的收貨信息。根據發貨訂單計算,吳某軍以50元左右的價格,先后銷售堅果共計10萬余箱,300多萬袋。不僅如此,吳某還交代了三個儲藏窩點,倉庫里堆滿了各類堅果的原材料,涉案金額較大,海鹽警方光清點財物就花了4個多小時。
浙江省海鹽縣公安局巡特警大隊副大隊長王鑫剛:現場查扣了堅果產品1000多箱,用于生產的各類原材料2噸多,以及生產的各類設備,總共有10余套,經過初步計算,總案值達到了1000多萬元。
怎么挑選堅果
1、完整包裝
堅果含有豐富的不飽和脂肪酸,在接觸到空氣的情況下很容易被氧化,故購買時必須注意包裝是否「密封」,并且以看的到內部堅果的透明包裝產品為佳,就能夠檢查堅果的狀態。另外,建議少選擇大量散裝販售的堅果,除非你能確定其來源、廠商及品質。
2、外觀形狀
堅果形狀雖然各不相同,但優質的堅果都一樣會圓潤飽滿、皺褶少;若看起來干扁,或是有缺角、蟲蛀的情況就要避免選購。
3、外觀色澤
堅果的顏色不是越鮮艷越好,也不是越白越干凈。顏色太深、過于鮮艷可能是經過高溫油炸、或是放置過久;而顏色太白的堅果,則可能有漂白處理過,吃下肚對人體絕對沒好處。
大部分的堅果都帶有薄膜,一般來說,新鮮的果實薄膜大部分顏色跟果仁一樣為乳白色或褐黃色,但隨著放置時間增加,顏色就會開始加深,并產生苦澀味,代表已經不新鮮了。每種堅果都有自己的「原色」,通常顏色都會「偏淡」;若顏色過深,就可能放置過久,或是以「高溫油炸」這種不健康的處理方式制成,購買時可以依照這個準則去挑選。
4、氣味
堅果帶有獨特的清香,但因為富含油脂,若長期直接暴露在空氣中則會漸漸氧化,出現油耗味,代表已經不新鮮了。雖然密封包裝的堅果無法聞到氣味,你也能檢查一下包裝中有沒有附上「脫氧包」,降低堅果氧化的機率。
因為堅果一天的攝取量不多,在包裝開開關關的情況下也會加速氧化、甚至導致發霉,來不及吃完就已經變質只好丟掉,反而造成浪費;故建議不要挑選大包裝的堅果,以150 ~250 公克左右為佳。
5、口感
買回家的堅果放了一段時間,到底還能不能吃?除了聞味道,也能用口感判斷。新鮮的堅果口感爽脆、帶有天然的甘甜,而放置太久的堅果則會軟化,且嘗起來有苦味,這樣的堅果就不要再食用。
6、天然原味
堅果本身就有著豐富的香氣與天然清甜,不用多余調味就很美味,想吃的健康就選擇原味吧。如果還是希望有點調味,買原味的回家再自行添加即可,如此不用擔心調味過多,也能隨喜好變換口味,使用蜂蜜、楓糖、海鹽或椰棗等天然調味料更好! 作者:佳佳