夏季天氣炎熱，鹵菜銷售十分火熱，但鹵菜食品安全，大家也要辨別好。7月14日，記者了解到，合肥新站高新區市場監督管理局磨店市場監管所聯合公安機關在組織開展打擊食品違法添加執法行動中，對轄區兩家鹵菜店開展檢查，現場對銷售鹵菜的鹵湯進行抽樣檢測，檢測顯示鹵菜店涉嫌違法添加添加物。
鹵湯內添加罌粟殼制作鹵菜
記者在采訪中了解到，執法人員對兩家鹵菜店的5kg和20kg的鹵湯，抽樣1kg進行食品檢測，后檢測報告顯示，檢驗項目那可丁，嗎啡，可待因項目不符合整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》要求，檢驗結論為不合格。鑒于該鹵菜店存在涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》有關規定，新站區市場監督管理局予以立案調查。
據其中一家涉案鹵菜店當事人陳述，當事人在家制作了該批鹵湯，用了桂皮、草果、白蔻、八角等制作而成，里面加了罌粟殼，該罌粟殼來源于店門口不認識的騎三輪車的人在銷售，當事人只在車上拿了一點，只做了這一次鹵湯。綜合其陳述已基本認定該鹵菜店存在《食品安全法》中關于“禁止用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品”的違法事實。
添加罌粟粉為了讓鹵菜更美味
執法人員介紹，罌粟殼不是調味品，而是嚴禁使用的添加劑。有被查獲的業者披露說，顧客一度反映他制作的鹵豬蹄口味不佳，于是這名業者就在他人指導下添加了少許罌粟粉，然后“鹵菜的口味就變得非常鮮美了”。
據悉。罌粟是一種特殊的毒品，在鹵湯內加入罌粟殼涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪，按照我國刑法規定，食品的生產者銷售者在食品中添加入有毒有害的原料，將構成銷售有毒有害食品罪，將面臨著五年以下有期徒刑和罰金的處罰，如果情節嚴重的，將會面臨五年以上有期徒刑，無期徒刑，甚至死刑。目前該案公安機關已立案偵查。
下一步，磨店市場監管所將以轄區內小作坊、小餐飲、麻辣燙、燒烤店等為重點監管對象，開展非法添加罌粟殼專項整治。對觸及紅線，危害人們身體健康者嚴懲不貸。
新站區市場監督管理局提醒廣大消費者，發現餐飲服務單位涉嫌在食品中添加罌粟殼、罌粟粉等非食品原料的，可以向當地市場監督管理部門或12315熱線投訴舉報。(王雪哲 王艷 新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 徐琪琪)