夏季天氣炎熱，鹵菜銷售十分火熱，但鹵菜食品安全，大家也要辨別好。7月14日，記者了解到，合肥新站高新區(qū)市場監(jiān)督管理局磨店市場監(jiān)管所聯(lián)合公安機關在組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動中，對轄區(qū)兩家鹵菜店開展檢查，現(xiàn)場對銷售鹵菜的鹵湯進行抽樣檢測，檢測顯示鹵菜店涉嫌違法添加添加物。

鹵湯內(nèi)添加罌粟殼制作鹵菜

記者在采訪中了解到，執(zhí)法人員對兩家鹵菜店的5kg和20kg的鹵湯，抽樣1kg進行食品檢測，后檢測報告顯示，檢驗項目那可丁，嗎啡，可待因項目不符合整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》要求，檢驗結論為不合格。鑒于該鹵菜店存在涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》有關規(guī)定，新站區(qū)市場監(jiān)督管理局予以立案調(diào)查。

據(jù)其中一家涉案鹵菜店當事人陳述，當事人在家制作了該批鹵湯，用了桂皮、草果、白蔻、八角等制作而成，里面加了罌粟殼，該罌粟殼來源于店門口不認識的騎三輪車的人在銷售，當事人只在車上拿了一點，只做了這一次鹵湯。綜合其陳述已基本認定該鹵菜店存在《食品安全法》中關于“禁止用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品”的違法事實。

添加罌粟粉為了讓鹵菜更美味

執(zhí)法人員介紹，罌粟殼不是調(diào)味品，而是嚴禁使用的添加劑。有被查獲的業(yè)者披露說，顧客一度反映他制作的鹵豬蹄口味不佳，于是這名業(yè)者就在他人指導下添加了少許罌粟粉，然后“鹵菜的口味就變得非常鮮美了”。

據(jù)悉。罌粟是一種特殊的毒品，在鹵湯內(nèi)加入罌粟殼涉嫌構成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，按照我國刑法規(guī)定，食品的生產(chǎn)者銷售者在食品中添加入有毒有害的原料，將構成銷售有毒有害食品罪，將面臨著五年以下有期徒刑和罰金的處罰，如果情節(jié)嚴重的，將會面臨五年以上有期徒刑，無期徒刑，甚至死刑。目前該案公安機關已立案偵查。

下一步，磨店市場監(jiān)管所將以轄區(qū)內(nèi)小作坊、小餐飲、麻辣燙、燒烤店等為重點監(jiān)管對象，開展非法添加罌粟殼專項整治。對觸及紅線，危害人們身體健康者嚴懲不貸。

新站區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位涉嫌在食品中添加罌粟殼、罌粟粉等非食品原料的，可以向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門或12315熱線投訴舉報。(王雪哲 王艷 新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖新聞記者 徐琪琪)