5月以來(lái)，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)特點(diǎn)，多舉措強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管，監(jiān)督指導(dǎo)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，保障人民群眾飲食用藥安全，穩(wěn)步推進(jìn)“全域食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建。
該局加強(qiáng)食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和宣傳教育，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全防范意識(shí)，積極引導(dǎo)社會(huì)各界廣泛參與食品安全普法宣傳，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，努力構(gòu)建食品安全人人參與、人人共享的良好氛圍。依托投訴舉報(bào)平臺(tái)，鼓勵(lì)廣大消費(fèi)者、社會(huì)各界投訴舉報(bào)食品藥品違法違規(guī)行為，積極參與食品藥品安全社會(huì)共治。
圍繞創(chuàng)建重點(diǎn)工作，中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了“餐飲安全你我同查”活動(dòng),針對(duì)投訴舉報(bào)熱點(diǎn)和“網(wǎng)紅餐廳”線上形象與線下食品安全狀況不符的問(wèn)題，對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、餐具清洗消毒等涉及食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全程直播檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題跟蹤整改落實(shí)。通過(guò)常態(tài)化、強(qiáng)有力的監(jiān)管，倒逼“網(wǎng)紅餐廳”守住道德與法律的底線，主動(dòng)提升品牌生命力，擦亮“網(wǎng)紅”招牌。同時(shí)集中約談外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)人，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的監(jiān)督管理責(zé)任，要求送餐過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行“一餐一封簽”制度，保證食安封簽的完整性，避免食品在配送過(guò)程中受到污染。
該局加強(qiáng)對(duì)肉制品、冷鏈?zhǔn)称贰⑹卟怂⑥r(nóng)家樂(lè)、景區(qū)周邊以及以承辦宴席、接待旅游團(tuán)隊(duì)等餐飲單位為重點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度，全力排除食品安全隱患。重點(diǎn)檢查相關(guān)主體證照資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況及包裝標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件是否符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，督促食品經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)口關(guān)，強(qiáng)化過(guò)程控制。繼續(xù)做好制止餐飲浪費(fèi)、禁止濫食野生動(dòng)物等工作，扎實(shí)開(kāi)展“光盤行動(dòng)”，推行“公勺公筷”“厲行節(jié)約”等文明餐桌行動(dòng)。截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員784人次，檢查市場(chǎng)、商超、餐廳等各類食品經(jīng)營(yíng)主體1490家次，排查食品安全隱患59處，立案3起，取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)3家，張貼黃牌警示13家，下發(fā)責(zé)令整改通知書47份。
針對(duì)消費(fèi)者普遍關(guān)注的農(nóng)殘、獸殘及非法添加、食品添加劑等熱點(diǎn)問(wèn)題，由消費(fèi)者點(diǎn)出重點(diǎn)抽檢的食品類別，中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織協(xié)調(diào)專業(yè)技術(shù)部門按照食品安全抽檢程序進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)，并將檢測(cè)結(jié)果面向社會(huì)公示。消費(fèi)者還可以到食品安全實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)場(chǎng)觀摩，跟蹤食品從抽樣到檢測(cè)全過(guò)程。
中衛(wèi)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”的深入開(kāi)展，監(jiān)管部門也要更新監(jiān)管理念和方法，廣泛動(dòng)員社會(huì)各界參與食品藥品安全治理，進(jìn)一步擴(kuò)大食品安全社會(huì)關(guān)注度和影響力，著力解決群眾關(guān)心的餐飲安全熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題。(記者張宏沛)