近日，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華分局海墾監(jiān)督管理所對(duì)海墾花園夜市開(kāi)展食品安全檢查工作，進(jìn)一步整頓轄區(qū)夜間餐飲門店經(jīng)營(yíng)秩序，全面防范食品安全隱患。
“店家在開(kāi)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，操作人員要帶上健康證，健康證如過(guò)期了必須重新及時(shí)辦理……”在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有部分?jǐn)偽坏慕?jīng)營(yíng)者未佩戴健康證，均現(xiàn)場(chǎng)督促商家整改到位。
“垃圾桶要記得加蓋，建議換成腳踏開(kāi)蓋垃圾桶，更方便衛(wèi)生;另外食材不能直接堆放在地上，要按規(guī)定離地?cái)[放。”在一家名為涵小屋的飲品店內(nèi)，執(zhí)法人員指出店家不符合規(guī)定的行為，并責(zé)令店內(nèi)工作人員立即整改。隨后，執(zhí)法人員在一家名為斌哥特色牛肉筋的燒烤店內(nèi)，同樣發(fā)現(xiàn)了垃圾桶未加蓋的情況，店家表示會(huì)及時(shí)改正，為市民營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。
“此次行動(dòng)重點(diǎn)檢查店內(nèi)證照、從業(yè)人員健康證、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料儲(chǔ)存、食品進(jìn)貨渠道、食品消毒、自制飲品容器等方面。”海墾監(jiān)督管理所有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐飲店和攤位衛(wèi)生清理不徹底的情況，接下來(lái)市場(chǎng)監(jiān)管部門將進(jìn)一步聯(lián)合街道辦、城管、物業(yè)等部門一起加強(qiáng)管理，督促商戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)，確保市民游客“舌尖上”的安全。(記者陳曉潔)