為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全，發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管作用，近日，山東省菏澤市單縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超開展食品安全快檢活動(dòng)，全力保障人民群眾“菜籃子”安全。
該局通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢驗(yàn)室、商超快檢和聘請(qǐng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)食品檢測(cè)等方式，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)的市場(chǎng)監(jiān)管，全面加強(qiáng)食品質(zhì)量安全檢測(cè)，并及時(shí)公示檢測(cè)結(jié)果，嚴(yán)把食品入市關(guān)口，將不合格食品攔在“菜籃子”之外。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)督促銷毀檢測(cè)不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，杜絕不合格食品流向百姓餐桌。
針對(duì)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)多在凌晨或深夜經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，該局工作人員實(shí)行輪流值班制度，確保隨到隨檢。同時(shí)制定出相關(guān)工作方案，全力做好食品安全檢驗(yàn)工作。
一是結(jié)合上市時(shí)間，調(diào)整崗位和人員。按照“靶向性、全覆蓋”抽檢原則，制定抽檢方案，明確崗位和人員職責(zé)，將食品快檢任務(wù)，分發(fā)到基層一線崗位，按照監(jiān)管片區(qū)落實(shí)抽檢任務(wù)，確定抽檢對(duì)象和重點(diǎn)抽檢食品，并根據(jù)上市量，調(diào)整人員，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)施“無(wú)縫隙”快檢。
二是結(jié)合工作需要，開展培訓(xùn)學(xué)習(xí)。對(duì)基層一線執(zhí)法、快檢人員和農(nóng)產(chǎn)品快檢室工作人員輪流開展培訓(xùn)，增強(qiáng)全員業(yè)務(wù)能力和工作水平，要求每名參與工作的人員都具有完成食品抽樣、文書填寫、樣品采集、電腦操作、數(shù)據(jù)錄入的基本能力，為后期處置做好基礎(chǔ)保障，確保快檢工作有序推進(jìn)。
三是結(jié)合檢驗(yàn)結(jié)果，做好后續(xù)處置。在組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢的同時(shí)，依法對(duì)監(jiān)督快檢不合格項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)解讀，第一時(shí)間將不合格食品信息反饋給一線執(zhí)法人員，使其能夠及時(shí)妥善處置，杜絕不合格食品上市。
截至目前，該局已完成水果、蔬菜快檢65585批次，不合格96批次、處理不合格產(chǎn)品73.28公斤，完成水產(chǎn)品、蛋類抽檢220批次，不合格3個(gè)批次，檢測(cè)結(jié)果合格率達(dá)98%。
(彭健 馬博)