記者近日從貴州省辣椒產業(yè)發(fā)展工作專班獲悉，2021年貴州省實施多項舉措強力推動辣椒產業(yè)高質量發(fā)展，辣椒產加銷均位列全國第一。2021年貴州省辣椒種植面積571萬畝、產量787萬噸、產值271億元，同比分別增長4.77%、8.7%和11.98%，超額完成年度目標。隨著辣椒標準化種植基地面積不斷擴大，貴州辣椒產業(yè)規(guī)模穩(wěn)步提升。
堅持高位推動，科學謀劃產業(yè)發(fā)展。在2021年3月召開的貴州省辣椒產業(yè)工作調研推進會上，貴州省委副書記藍紹敏聽取產業(yè)匯報，為辣椒產業(yè)發(fā)展厘清思路、明確方向、找準定位;有關領導多次深入辣椒產業(yè)發(fā)展一線調研指導工作，上下聯(lián)動、齊抓共管，合力推進產業(yè)發(fā)展。
優(yōu)化辣椒種植結構，合理布局集聚發(fā)展。實施“良種工程”，主推“遵椒”“遵辣”“黔椒”“黔辣”等特色優(yōu)勢品種，規(guī)模化標準化基地良種覆蓋率達100%，集中育苗率近80%。重點打造北部加工辣椒產業(yè)帶和南部鮮食辣椒產業(yè)帶，實現(xiàn)貴州全省辣椒市場全年供應。
強化龍頭帶動，促進加工提質增效。持續(xù)開展貴州朝天椒優(yōu)勢特色產業(yè)集群項目建設，充分利用好中央財政專項資金5000萬元彌補辣椒產業(yè)加工短板，支持龍頭企業(yè)技改擴能提升加工水平、實施新工藝和新食品研發(fā)，基本建成了北部辣椒調味品加工產業(yè)中心、黔中辣椒食品加工產業(yè)中心和黔東南酸湯系列辣椒加工產業(yè)中心，實現(xiàn)了辣椒產業(yè)鏈、供應鏈、價值鏈一體化發(fā)展。
加強市場建設，拓寬市場銷售渠道。積極建設國家級遵義辣椒市場，指導中國辣椒城加快期貨交割庫、電子交易大廳等基礎設施建設，深入推進貴州省辣椒品種以自報升貼水形式參與期貨交易。持續(xù)發(fā)布中國干辣椒系列價格指數(shù)，逐步完善朝天椒價格指數(shù)發(fā)布機制，將中國辣椒城打造成名副其實的國家級辣椒市場，進一步增強貴州在全國乃至全球辣椒市場的話語權。
開展招商引資，推動品牌創(chuàng)建。在2021年第6屆辣博會上共簽訂涉辣生產、加工、銷售等合作項目51個，資金34.53億元，增強辣椒產業(yè)發(fā)展動力。積極向國家商標局申報“生態(tài)貴椒”“香辣貴椒”“貴椒驕”“香辣黔椒”“黔椒”“貴椒”等六個系列商標。此外，還通過組織貴州省農業(yè)科學院、貴州大學等高校及科研院所聯(lián)合中國農業(yè)科學院開展辣椒特征品質分析與評價研究，增強品牌宣傳的有效性和權威性。
強化技術服務，提高辣椒生產管理水平。大力推廣水肥一體化、增施有機肥、綠色防控、現(xiàn)代食品加工技術等綠色高效生產技術，開展辣椒育苗管理、大田移栽、病蟲害防控、采后處理、制品加工和儲藏等技術培訓指導為辣椒生產提供技術保障。
創(chuàng)新金融支持，緩解企業(yè)融資難題。擴大“貴椒貸”合作范圍，優(yōu)化申報流程，開通了“貴椒貸”直通車。推進辣椒產業(yè)金融資金落實落地，目前已有40家貴州辣企獲得共1.413億元貸款。
據(jù)介紹，貴州辣椒產品遠銷川渝湘、珠三角、長三角和海外108個國家和地區(qū)，2021年全省辣椒交易額達800億元。此外，辣椒產業(yè)助農增收成效明顯，2021年貴州有147.89萬戶椒農增收，其中建檔立卡脫貧戶25萬戶，椒農年人均增收2200余元。