【解說】2月10日下午，一場媽祖非遺技藝展示在福建湄洲島上演，媽祖貢品制作技藝、紅團制作技藝及捏海人表演等輪番登臺，吸引眾人圍觀。當天，“媽祖元宵·故里祈?！薄獌砂毒囱稣咦o駕湄洲媽祖金身上林故居省親布?；顒永_帷幕，兩岸信眾再次聚首，同謁媽祖。
【解說】福建湄洲島是海上女神媽祖的故里，島上的民眾對媽祖崇敬有加，千方百計地把敬獻媽祖的貢品制作成精美的盤景。媽祖貢品發祥于宋代，如今基本沿襲清乾隆年間湄洲媽祖祖廟最鼎盛時期的樣式定制。在天妃故里遺址公園內，當地民眾正在展示著媽祖貢品的制作技藝。
【同期】湄洲媽祖祖廟工作人員 薛麗英
花生、桂圓、蓮子，最后那個開心果，就是圓滿開心，不過它六齋里面有很多很多種的，比如說你有求子孫滿堂的，它的齋菜就不一樣。
【解說】薛麗英告訴記者，媽祖貢品品類繁多，五彩繽紛，而且，貢品都有一定寓意，如桔子代表吉利，蘋果象征平安。貢品分文宴、武宴，“海、陸、空”齊全，巧奪天工，惟妙惟肖。
【同期】湄洲媽祖祖廟工作人員 薛麗英
這幾年來貢品變化是非常大，大家也就不斷在研究要如何去改善這個貢品的變化，然后如何去創新，因為大家都對媽祖有一種感恩，用貢品來表達想要對媽祖的謝意。以前比如說就紅棗，就是一顆顆給它順起來然后連起來，現在紅棗有各種各樣，立的也有斜的都有各種各樣，還有比如紅棗里面還有糖果，加上糖果，還有加上花生，人們可以吃的，都拿來都想要供奉媽祖。
【解說】在湄洲島，擅做海鮮貢品的面塑師傅被稱為捏海人，黃亞棋是湄洲島汕尾村人，他既是島上備受鄰里尊敬的海島村醫，也是個身懷絕技的捏海人。
【同期】福建湄洲島捏海人 黃亞棋
這都是做熟了就會，老早之前也沒有電腦，也沒有魚的圖片，我只能跑市場，整天跑市場去買那個小鯊魚，在家里模仿著做出來，不知道多少次的失敗，然后才做成這樣。
【解說】揉搓面團后拿起工具點綴魚鱗的形態，不一會，一條魚的雛形便在他的巧手下呈現。黃亞棋用面粉捏出的海鮮貢品有上百種，琳瑯滿目，足以以假亂真。
【同期】福建湄洲島捏海人 黃亞棋
咱們傳統的原材料配置就是拿無菌面粉，一份無菌面粉，半份糯米粉，少許的食鹽，少許的明礬，搓成團狀，色彩都是自己上的，你看這個是3D的，(像做這樣的一條魚要花多長時間呢)像這個要花兩天，光光色彩最少要一天，然后色彩全部都上好了，給它防水處理，經過三遍防水處理，如果臟了你用水洗一下沖一下洗一下就可以了。
【解說】黃亞棋告訴記者，每年農歷三月二十三媽祖誕辰前后，魚群結隊到湄洲島淺灘排卵繁殖，漁民們便用面塑海鮮當做貢品，也不愿驚擾魚群。在黃亞棋看來，這也反映了人與自然和諧相處的生態文明理念。
記者 吳晟煒 福建莆田報道
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