【解說(shuō)】2月10日下午，一場(chǎng)媽祖非遺技藝展示在福建湄洲島上演，媽祖貢品制作技藝、紅團(tuán)制作技藝及捏海人表演等輪番登臺(tái)，吸引眾人圍觀。當(dāng)天，“媽祖元宵·故里祈福”——兩岸敬仰者護(hù)駕湄洲媽祖金身上林故居省親布福活動(dòng)拉開(kāi)帷幕，兩岸信眾再次聚首，同謁媽祖。

【解說(shuō)】福建湄洲島是海上女神媽祖的故里，島上的民眾對(duì)媽祖崇敬有加，千方百計(jì)地把敬獻(xiàn)媽祖的貢品制作成精美的盤(pán)景。媽祖貢品發(fā)祥于宋代，如今基本沿襲清乾隆年間湄洲媽祖祖廟最鼎盛時(shí)期的樣式定制。在天妃故里遺址公園內(nèi)，當(dāng)?shù)孛癖娬谡故局鴭屪尕暺返闹谱骷妓嚒?/p>

【同期】湄洲媽祖祖廟工作人員 薛麗英

花生、桂圓、蓮子，最后那個(gè)開(kāi)心果，就是圓滿開(kāi)心，不過(guò)它六齋里面有很多很多種的，比如說(shuō)你有求子孫滿堂的，它的齋菜就不一樣。

【解說(shuō)】薛麗英告訴記者，媽祖貢品品類繁多，五彩繽紛，而且，貢品都有一定寓意，如桔子代表吉利，蘋(píng)果象征平安。貢品分文宴、武宴，“海、陸、空”齊全，巧奪天工，惟妙惟肖。

【同期】湄洲媽祖祖廟工作人員 薛麗英

這幾年來(lái)貢品變化是非常大，大家也就不斷在研究要如何去改善這個(gè)貢品的變化，然后如何去創(chuàng)新，因?yàn)榇蠹叶紝?duì)媽祖有一種感恩，用貢品來(lái)表達(dá)想要對(duì)媽祖的謝意。以前比如說(shuō)就紅棗，就是一顆顆給它順起來(lái)然后連起來(lái)，現(xiàn)在紅棗有各種各樣，立的也有斜的都有各種各樣，還有比如紅棗里面還有糖果，加上糖果，還有加上花生，人們可以吃的，都拿來(lái)都想要供奉媽祖。

【解說(shuō)】在湄洲島，擅做海鮮貢品的面塑師傅被稱為捏海人，黃亞棋是湄洲島汕尾村人，他既是島上備受鄰里尊敬的海島村醫(yī)，也是個(gè)身懷絕技的捏海人。

【同期】福建湄洲島捏海人 黃亞棋

這都是做熟了就會(huì)，老早之前也沒(méi)有電腦，也沒(méi)有魚(yú)的圖片，我只能跑市場(chǎng)，整天跑市場(chǎng)去買那個(gè)小鯊魚(yú)，在家里模仿著做出來(lái)，不知道多少次的失敗，然后才做成這樣。

【解說(shuō)】揉搓面團(tuán)后拿起工具點(diǎn)綴魚(yú)鱗的形態(tài)，不一會(huì)，一條魚(yú)的雛形便在他的巧手下呈現(xiàn)。黃亞棋用面粉捏出的海鮮貢品有上百種，琳瑯滿目，足以以假亂真。

【同期】福建湄洲島捏海人 黃亞棋

咱們傳統(tǒng)的原材料配置就是拿無(wú)菌面粉，一份無(wú)菌面粉，半份糯米粉，少許的食鹽，少許的明礬，搓成團(tuán)狀，色彩都是自己上的，你看這個(gè)是3D的，(像做這樣的一條魚(yú)要花多長(zhǎng)時(shí)間呢)像這個(gè)要花兩天，光光色彩最少要一天，然后色彩全部都上好了，給它防水處理，經(jīng)過(guò)三遍防水處理，如果臟了你用水洗一下沖一下洗一下就可以了。

【解說(shuō)】黃亞棋告訴記者，每年農(nóng)歷三月二十三媽祖誕辰前后，魚(yú)群結(jié)隊(duì)到湄洲島淺灘排卵繁殖，漁民們便用面塑海鮮當(dāng)做貢品，也不愿驚擾魚(yú)群。在黃亞棋看來(lái)，這也反映了人與自然和諧相處的生態(tài)文明理念。

記者 吳晟煒 福建莆田報(bào)道