走進江西齊云山油茶科技有限公司，廠區內晾曬著的一片新鮮茶籽吸引著大家駐足參觀和拍照。據齊云山公司劉副總介紹，這些新鮮油茶籽，利用現代化設備進行烘干、剝殼、選籽、分級、去雜、剝殼后，直接進入螺桿冷榨機，而無須高溫烘烤、蒸炒，最大程度保留了茶油中天然的維生素E、黃酮、茶多酚、角鯊烯、甾醇等對人體有益的營養物質，這是傳統熱榨工藝所望塵莫及的。公司投資超5000萬高標準建設茶油精煉車間，引進瑞典阿法拉伐公司的自清式離心機和組合軟塔蒸餾脫臭工藝設備對山茶油進行精煉提純，生產出來的100%純茶油，口感清潤，清香不油膩，營養無油煙，適用于所有烹飪方式。
次日來賓們游覽了國家4A級風景區——陽明山國家森林公園。在這空氣清新無邊，大自然的天然氧吧中，體驗了深山撿南酸棗的艱辛和樂趣。高大挺拔的南酸棗樹下，大家紛紛深入灌木中、草叢里尋覓南酸棗，茂密的叢林間，時而傳來大家發現南酸棗的喜悅之聲。經過2個多小時的尋寶，來自吉安的彭義福憑借撿拾294顆南酸棗贏得冠軍，來自吉安的郭向榮和來自深圳的定軼分別以182顆和150顆贏得亞軍和季軍。最后齊云山公司以5毛錢/個的價格對大家撿拾的南酸棗進行統一收購，并現場頒發勞動最光榮證書。大家捧著勞動最光榮證書，不禁感嘆南酸棗長于深山，十年掛果，數量之稀少、珍貴和來之不易。
在作家村吃完特色的農家飯，大家驅車來到江西齊云山食品有限公司現代化工廠參加《第二屆中國南酸棗旅游文化節》，迫不及待想親眼見證齊云山人是如何應用傳統和現代相結合的技術，把一顆顆來自深山的野果南酸棗升華為一塊塊色如琥珀，入口由酸而甜，柔韌嫩滑的南酸棗糕。
在此次“第二屆中國南酸棗旅游文化節”開幕式上，江西齊云山食品有限公司營銷中心總經理朱方永先生致辭道：“為進一步向全國消費者全面展示、宣傳、推廣我們崇義‘中國南酸棗之鄉’所特有的南酸棗文化，增進消費者對‘酸甜韌滑的深山野果健康零食——齊云山南酸棗糕’的了解，我們在2020年成功舉辦了《首屆中國南酸棗旅游文化節》。我們相信《第二屆中國南酸棗旅游文化節》能給諸位的齊云山之行增添更多的精神和文化食糧。”
在工廠參觀環節，來賓先后參觀了南酸棗處理車間和成品生產大樓。在原料收購處，山民們正將一筐筐剛撿到的野果南酸棗送到公司，收購處一片繁忙。來賓們從南酸棗洗果、選果、剝皮、取肉，參觀到制漿、成型、包裝，全過程近距離見證了齊云山南酸棗糕是怎樣煉成的，紛紛對公司機械化生產水平、科技創新、產品研發、安全衛生規范化生產點贊。
參觀結束后，來賓們以分組的形式參加了《挑選南酸棗》、《南酸棗剝皮》、《南酸棗取肉》接力賽活動，體驗了傳統古樸的手工挑選南酸棗、剝皮、去核取肉的過程，共同贏取了萬元現金大獎。賽后大家紛紛感嘆：“長于深山，十年掛果的南酸棗本來就數量稀少、珍貴和來之不易。一顆成熟飽滿的南酸棗也僅能分離出20%多的果肉，齊云山南酸棗糕真的是來之不易！”一片小小的南酸棗糕凝聚了齊云山人的辛勞、智慧和情感，是跋山涉水來到我們面前的天然綠色健康食品。
海拔2061.3米齊云山，坐落于齊云山國家級自然保護區內，為贛南第一高峰齊云山，是登山愛好者的打卡圣地。13日，所有來賓驅車來到上十八壘。午飯過后，《夠野你就來——2021齊云山登山節》正式啟動。此時的齊云山，煙霧繚繞，猶如少女裹著神秘面紗，期待著所有來賓共同去揭開。浩浩蕩蕩的上百人紅色大軍都懷著永不放棄的執著和永不言棄的精神，全部成功登頂海拔2061.3米的贛南第一高峰齊云山。晚上，大家隨著雄雄的篝火和激揚的音樂，盡情狂歡！山頂多變的天氣，同樣讓大家多了一次別樣的人生經歷。
14日晚，齊云山公司為全體來賓準備了豐盛的歡送晚宴及豐厚的禮品，并向活動過程中的優秀團隊和個人分別頒發了榮譽證書和獎品。晚會上齊云山公司董事長劉志高向對參與此次活動的來賓表示了感謝，并向大家表達良好祝愿。在一片歡聲笑語和觥籌交錯聲中，夠野你就來——2021中國南酸棗旅游文化節&齊云山登山節圓滿落幕。
今年已是“齊云山登山節”持續舉辦的第十九個年頭，活動的舉辦不僅傳承了齊云山人不怕艱辛、不畏困難的堅毅精神，也很好的建立了與消費者面對面交流的橋梁。今后齊云山公司還會不斷將“中國南酸棗旅游文化節&齊云山登山節”的內涵做的越來越豐富，形成一個以“齊云山登山節”和“中國南酸棗旅游文化節”為標識的品牌名片，不斷提高齊云山品牌價值。
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