繼四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園、新津綠色產(chǎn)業(yè)研究院順利揭牌之后，11月26日，“綠色津喜?京彩未來(lái)”2025食品創(chuàng)新趨勢(shì)交流會(huì)暨成都市新津區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)推介會(huì)在北京舉辦。本次大會(huì)深度踐行“立園滿園”行動(dòng)，以優(yōu)化服務(wù)、搭建平臺(tái)、促進(jìn)對(duì)接為核心，構(gòu)建起政府、企業(yè)、協(xié)會(huì)三方協(xié)同的合作橋梁，為新津綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力和創(chuàng)新基因，助力打造現(xiàn)代化綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

成都市投資促進(jìn)局、新津區(qū)委相關(guān)負(fù)責(zé)人出席會(huì)議。國(guó)家食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心副主任程勁松、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)特食委秘書長(zhǎng)曾昭俊、北京食品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)邱宇、中國(guó)中醫(yī)藥研究促進(jìn)會(huì)學(xué)術(shù)部主任王亞煌、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李棟、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記、執(zhí)行秘書長(zhǎng)冉淋源等10余家行業(yè)協(xié)會(huì)代表齊聚現(xiàn)場(chǎng)。中糧集團(tuán)、義利食品、匯源果汁、蒙牛乳業(yè)、紫興園、康貝爾食品、仙樂(lè)健康、德科瑞醫(yī)藥科技、海易大健康、金沙河面業(yè)、今麥郎、中農(nóng)食迅、酒仙集團(tuán)、京東等70余家涵蓋綠色食品加工、流通、連鎖餐飲、金融投資、研發(fā)技術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域的企業(yè)代表參會(huì)交流，共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。

新津機(jī)遇：多維優(yōu)勢(shì)賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

成都市新津區(qū)經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)綠色食品產(chǎn)業(yè)專班負(fù)責(zé)人周杰

成都市新津區(qū)經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)綠色食品產(chǎn)業(yè)專班負(fù)責(zé)人周杰，對(duì)新津綠色食品產(chǎn)業(yè)及供應(yīng)鏈情況做了詳細(xì)介紹，系統(tǒng)解讀了新津的區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)特色，以及政策支持紅利，全方位展現(xiàn)了區(qū)域發(fā)展的良好機(jī)遇與廣闊前景。他介紹，四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園按照“2+3+N”健康食品產(chǎn)業(yè)格局，做優(yōu)做精高品質(zhì)糧油、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)食品兩大基礎(chǔ)支撐型領(lǐng)域，做大做強(qiáng)高端肉制品、健康飲料、休閑食品三大增量帶動(dòng)型領(lǐng)域，同時(shí)布局藥食同源、合成生物應(yīng)用、現(xiàn)代食品裝備等N個(gè)新興領(lǐng)域。計(jì)劃到2035年，園區(qū)聚集企業(yè)超300家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破1000億元。新津?qū)⑷σ愿皟?yōu)化營(yíng)商環(huán)境，針對(duì)初創(chuàng)型、成長(zhǎng)型、龍頭型等不同時(shí)期企業(yè)，提供全周期護(hù)航、全要素支持、全方位陪伴的企業(yè)服務(wù)體系，為企業(yè)保駕護(hù)航。

天府農(nóng)博園鄉(xiāng)村振興研究院副院長(zhǎng)謝曲

新津區(qū)天府農(nóng)博園鄉(xiāng)村振興研究院副院長(zhǎng)謝曲詳細(xì)介紹了成都市級(jí)特色農(nóng)業(yè)園區(qū)——天府農(nóng)業(yè)博覽園的發(fā)展思路、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)建設(shè)、政策支撐、資源稟賦等，并誠(chéng)摯發(fā)出邀請(qǐng)，歡迎各類企業(yè)、科研院所、涉農(nóng)主體前來(lái)考察調(diào)研、合作交流、創(chuàng)業(yè)興業(yè)，共享機(jī)遇藍(lán)海、共育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。

戰(zhàn)略合作：政企協(xié)攜手筑牢發(fā)展基石

項(xiàng)目簽約

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，成都新津經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)特食委、中國(guó)中醫(yī)藥研究促進(jìn)會(huì)、北京德科瑞醫(yī)藥科技有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。此次合作將充分整合國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)的資源優(yōu)勢(shì)與實(shí)力科研企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力，精準(zhǔn)推動(dòng)新津區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，持續(xù)提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為新津綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展譜寫合作新篇章。

專家論道：洞察趨勢(shì)明晰創(chuàng)新路徑

本次會(huì)議聚焦全球食品創(chuàng)新趨勢(shì)、藥食同源食品研發(fā)方法等行業(yè)熱點(diǎn)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家深度分享，為食品企業(yè)在新形勢(shì)下的突圍發(fā)展提供思路借鑒。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建做了題為《中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)：新階段-新挑戰(zhàn)-新應(yīng)對(duì)——兼談基于健康的食品消費(fèi)支撐》的主題演講。他認(rèn)為，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷雙轉(zhuǎn)變：一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，從“數(shù)量擴(kuò)張”轉(zhuǎn)向“素質(zhì)提升”，“十二五”以來(lái)，食品產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了三個(gè)非常顯著的變化，主要表現(xiàn)為高淘汰率、產(chǎn)業(yè)集中度大幅度提高，以及需求變化引發(fā)的食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的調(diào)整。二是基于“需求-供給”的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，食品供給正在經(jīng)歷著以提供能量為主，向提供能量、營(yíng)養(yǎng)、功能，甚至情感和文化等多種復(fù)合需求的轉(zhuǎn)變，從產(chǎn)品角度，就是要實(shí)現(xiàn)“六化”，即安全化、營(yíng)養(yǎng)化、功能化、方便化、個(gè)性化和精致化。他指出，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷高速發(fā)展后增速逐步放緩，這一現(xiàn)象本質(zhì)上受產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期影響，當(dāng)前行業(yè)正處于快速發(fā)展階段后期與成熟階段前期的轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期。隨著市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)格局的深刻變化，產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)需要更強(qiáng)有力的支撐，企業(yè)需摒棄粗放增長(zhǎng)模式，以新理念、新方法精準(zhǔn)破解發(fā)展新問(wèn)題，有效規(guī)避周期性、階段性挑戰(zhàn)。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院副研究員李峰杰

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院副研究員、中國(guó)藥膳研究會(huì)理事、國(guó)家保健食品注冊(cè)咨詢專家、國(guó)家特醫(yī)食品注冊(cè)咨詢專家李峰杰做了題為《綠色食品明珠：藥食同源產(chǎn)品概述及研發(fā)思路》的主題演講。他表示，藥食同源產(chǎn)業(yè)最重要的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)是全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色化，只有如此才能與時(shí)俱進(jìn)地升級(jí)全產(chǎn)業(yè)鏈，形成新質(zhì)生產(chǎn)力。他認(rèn)為，Z世代正成為藥食同源產(chǎn)品的消費(fèi)主力，推動(dòng)藥食同源產(chǎn)品在休閑零食、乳品、飲品等領(lǐng)域不斷創(chuàng)新。他強(qiáng)調(diào)，企業(yè)要想突破現(xiàn)狀、做出創(chuàng)新產(chǎn)品甚至爆品，必須順應(yīng)食品健康化、功能化、科學(xué)化的發(fā)展趨勢(shì)，遵循“組方有據(jù)，工藝科學(xué)，功效驗(yàn)證”的原則，基于市場(chǎng)需求、基于臨床大病種、基于當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)、基于中醫(yī)古籍和臨床經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行研發(fā)。他前瞻性地指出，藥食同源膳食補(bǔ)充劑有望成為未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向，這種傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代食品技術(shù)的深度融合，將重塑現(xiàn)有多數(shù)食品品類。藥食同源不僅為相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，更是整個(gè)食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要路徑，能夠?yàn)閭鹘y(tǒng)食品賦予健康功能與價(jià)值提升，助力產(chǎn)品增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力、提高附加值。

會(huì)后，新津方面參會(huì)人員還前往中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展座談交流，就新津在招商引資方面的思路與訴求以及未來(lái)合作形式進(jìn)行探討。雙方表示將建立定期溝通機(jī)制，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，攜手打造食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)，助力新津建設(shè)成為具有全國(guó)影響力的食品產(chǎn)業(yè)高地。