一卷卷白色的毛巾被選手們“妙手生花”,幻化成活靈活現的小兔子、水母、鴛鴦、大象;有選手在短短5分鐘內鋪完一張1.8米床,還能做到床單中線居中、三線對齊,包角包邊緊致挺括……5月29日-30日,2022-2023錦江酒店(中國區)“錦繡管家”技能大賽總決賽在錦江都城上海閔行飯店火熱開賽,經歷層層選拔比拼,來自各地的16位優勝選手們脫穎而出,成為新一屆“錦江明星”和“業務標兵”。
2022-2023錦江酒店(中國區)“錦繡管家”技能大賽是錦江酒店(中國區)在旗下全國酒店范圍內舉辦的專業服務能力競賽,旨在通過以賽代練、錘煉隊伍、樹立標桿,以技能比拼全面提高酒店員工的業務技能,保障和提升酒店服務品質。
通過區域初賽、前端總部復賽層層選拔,最終,來自錦江酒店(中國區)三總部的45名選手集結上海,逐鹿總決賽,用知識博弈,以服務交鋒。拼技藝,展匠心,共同角逐金、銀、銅鑰匙獎以及“最強大腦”“錦繡創意”“錦繡組織”等獎項。
以賽促學,競展風采
“錦繡管家”技能大賽涉及客房服務競賽、業務知識競賽、增值服務競賽三大項目。
客房服務競賽考察參賽選手基礎服務技能,要求選手們床單飛單要一次定位成功,床單中線縱橫居中,床單包角內角45度,外角90度;被套中線要與床單中線重合,左右兩側下垂均勻且距地等距,被頭翻折45厘米,4只枕頭兩兩居中疊放……每一處細節都是對選手“精”與“細”的考驗。
客房服務質量的高低,直接影響客人對酒店的滿意度。因此每一位客房員工,不僅要加強技能及操作規范培訓,還應不斷提升職業素養,將服務意識內化于心。業務知識競賽環節,選手們就企業文化、客房操作及服務規范、消防安全等專業知識展開激烈競答,以優異的表現展現自身扎實的學識。
增值服務競賽環節,主要展示酒店為客人提供的各類暖心服務:香薰機釋放出檜木森林的味道,印有森林的靠枕、木質泡腳桶和本草足浴包、大象折疊毛巾等一系列細節配置,均與森林氧吧主題相呼應,旨在讓客人更好地放松身心,提升睡眠質量;極具當地特色的伴手禮,貼心的游玩交通圖,讓客人們更加了解城市風情;兒童拖鞋、水杯,生肖小玩偶,不僅增添童趣,也讓寶貝們體會到專屬服務;視障體驗眼鏡配合盲文的歡迎信、天氣預報卡和晚安卡,為視障人士指引,方便他們出行……無不展現著錦江酒店對客人無微不至的關懷。
最終,來自錦江都城上海閔行飯店的鄭中英選手出手即高手,力壓群雄,獲得錦繡管家技能大賽的金鑰匙獎;錦江之星攀枝花中心醫院汽車客運中心站酒店王麗紅、錦江之星寧波天一廣場江廈橋地鐵站酒店張冬陽、維也納3好南寧武鳴大學城東鳴路店李英分別榮獲銀鑰匙獎;錦江都城西安鐘樓大差市地鐵站酒店石西玲、維也納韶關礦山公園店王桂花、東莞中心廣場希爾頓歡朋酒店楊紅、錦江都城酒店鄭州二七萬達廣場酒店陳明紅、喆啡酒店安陽文字博物館店劉榮、維也納國際長沙高橋大市場店韋盛贏得銅鑰匙獎;喆啡酒店濟南西站會展中心店田鑫、廈門城市廣場希爾頓歡朋酒店李偉偉、喆啡酒店安陽文字博物館店陳先梅、麗楓酒店上海靜安市北高新店凌彩云、麗楓酒店深圳北站華為崗頭地鐵站店李改梅等經過激烈的知識競答,獲評“最強大腦”;“錦繡創意”獎則被維也納酒店威海高鐵北站海水浴場山東大學店王榮垚順利摘得。錦江酒店(中國區)上海總部也因旗下酒店參賽選手綜合得分最高獲得“錦繡組織”稱號。
獎杯上的羽毛,不僅代表著榮譽和成就,更是象征著他們就像美容師一樣,把酒店布置得優雅美觀,讓賓客感受到最美的一面。
明查暗訪,堅守品質
錦江酒店(中國區)舉辦“錦繡管家”技能大賽,以競賽氛圍將“周到服務,貼心呵護”的理念春風化雨般深入每一位員工的內心,塑造高品質服務的基調,提高員工的服務意識和服務品質,為每一位住客創造“有溫度、有質感”的旅居體驗。
但亮眼不止在大賽,功夫著眼在平時。為了將“服務至上”的理念貫徹落實到每一處,錦江酒店(中國區)品牌支持中心品質安全部每月均會通過“明查”和“暗訪”兩條線對旗下全國酒店品質進行檢查。“明查”是由資深專業從業人員來對酒店前后臺的工作進行全面綜合質量檢查;“暗訪”則是由第三方專業機構以客人的角度對酒店各項服務進行細致體驗調研。所有檢查完成后均會形成規范報告,并督促未達標酒店進行復盤及整改,保證酒店服務質量達標,為客人創造美好旅居體驗。
正如錦江酒店(中國區)執行副總裁、上海總部總裁李俊良在此次決賽總結發言中所說,“ 這次比賽讓我們看到了錦江員工的努力和匠心,他們在自己的崗位上深耕鉆研,不斷實現自我突破。希望大家能在此次競賽中彼此學習,共同成長。公司也會將優勝者的成功經驗及典型服務案例進行全面推廣,持續賦能旗下全國酒店的服務品質提升。”
錦江酒店(中國區)執行副總裁、上海總部總裁李俊良總結發言
技能競賽展風采,匠心堅守續新篇。服務是酒店行業立足的根本,雖然“錦繡管家”技能大賽圓滿落下帷幕,但錦江酒店(中國區)對于服務品質的追求不會就此結束。未來,錦江酒店(中國區)將不忘初心,持匠心造精品,不斷精進打磨旗下30+多元酒店品牌,將質量作為生命線,持續為消費者帶來個性化、多樣化美好旅居體驗。
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