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記者近日從河北省市場監管局獲悉，河北制止餐飲浪費專項行共檢查餐飲服務單位7.1萬家，整改問題1100余個。為鞏固專項行動成果，河北市場監管部門將督促指導各類餐飲服務單位嚴格落實節約用餐提醒提示制度，杜絕誘導誤導超量點餐和設置最低消費等違法違規行為。
按照市場監管總局安排部署，今年3月至5月，河北全省各級市場監管部門開展制止餐飲浪費專項行動。各級市場監管部門嚴格監督檢查和行政執法。截至目前，共檢查餐飲服務單位7.1萬家，整改問題1100余個。開展“隨機查餐廳”活動3500余次，嚴格問題整改和主體責任落實。從嚴從速查處了一批誤導、誘導超量點餐以及問題整改不到位等違法行為。全省共查辦各類餐飲浪費案件574件，并進行行政處罰和案例公示。
據河北省市場監管局一級巡視員貝軍介紹說，專項行動開始后，河北省市場監管局及時對各地工作開展調度，將制止餐飲浪費工作納入對各地食品安全考核內容，要求餐飲服務單位將制止餐飲浪費作為食品安全日管控、周排查、月調度重要內容，強化經營者制止餐飲浪費法律責任、社會責任落實。同時開展針對性監管指導，要求承擔宴席服務的，充分考慮就餐者多樣化需求，提升菜品品質，減少餐飲浪費。開展自助餐經營的，要求明確制止浪費的各項措施，強化現場管理與服務。指導各類食堂提高食品進貨、儲存、制作各環節管理精準性，提高食品原輔材料利用率。專項行動開展過程中，全省各級市場監管部門還注意宣傳教育、正向激勵和執法處罰并重，以“紅黑榜”等形式公示優秀經營單位和存在問題經營單位，強化輿論監督。
專項行動結束后，河北各級市場監管部門將繼續開展典型案例宣傳，強化警示教育作用。開展面向不同群體的針對性宣傳教育，更加注重對青少年的生活習慣和道德養成教育。進一步創新監管方式，以監管人員異地互查、經驗交流、網絡直播檢查過程等方式推進監管水平提升。暢通投訴舉報渠道，支持消費者對違法違規行為進行舉報，強化社會共治。建立制止餐飲浪費工作長效機制，推動制止餐飲浪費工作與其他重要工作有機融合。將制止餐飲浪費工作成效作為餐飲服務單位評價的重要指標，增強經營者提升經營管理水平的內生動力，穩步推進餐飲行業高質量發展。