重慶市江津區(qū)功夫餐館兩次誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，造成食品浪費(fèi)，近日被重慶市江津區(qū)市場監(jiān)管局處以行政警告，隨后又被罰款1000元。
3月22日上午，顧客王先生和一位朋友到該餐館訂餐，表示中午有3—4個人要來消費(fèi)，先來點(diǎn)菜。該餐館現(xiàn)場負(fù)責(zé)人柯某梅向王先生推薦了一個6人標(biāo)準(zhǔn)的精品套餐，費(fèi)用是298元。王先生說只是吃個便飯，菜品會不會太多？柯某梅說，請朋友吃飯，多上幾個菜，顯得好看些。
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中午用餐的時候，王先生只帶來了兩位朋友。王先生問柯某梅，有個朋友來不了，是不是要減個菜？柯某梅回復(fù)說，差不多的話，就不需要減菜。
餐館仍按6人標(biāo)準(zhǔn)上的菜，王先生和朋友吃完后離開了餐館。江津區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員隨后到餐館進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)餐桌上好幾道菜沒有吃完，其中黃豆豬蹄剩得最多。稱重顯示，沒有吃完的菜品重達(dá)1.15公斤。
執(zhí)法人員開展反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查。資料圖片
柯某梅在接受執(zhí)法人員調(diào)查時承認(rèn)，她給王先生推薦的菜品確實(shí)有點(diǎn)多，特別是黃豆豬蹄剩了一大半，當(dāng)時也沒有提醒他們打包帶走。
柯某梅稱，店堂一樓張貼了反食品浪費(fèi)宣傳海報(bào)，但餐館在日常管理的時候并沒有對員工開展反食品浪費(fèi)方面的教育和培訓(xùn)，菜單上也沒有設(shè)置小份菜、半份菜。當(dāng)看到有剩飯剩菜的時候，由于擔(dān)心顧客不樂意甚至反感，也沒有提示顧客將剩飯剩菜打包帶走。
執(zhí)法人員認(rèn)定這家餐館的行為違反了《反食品浪費(fèi)法》的規(guī)定，當(dāng)場下達(dá)處罰決定書，責(zé)令其立即整改并處以行政警告處罰。
就在同一天，消費(fèi)者李女士通過電話向該餐館訂餐，說7位家人將于3月25日前來就餐。當(dāng)時正好是柯某梅接的電話，她向李女士推薦了10人餐“年年有余團(tuán)餐”，價(jià)格為698元，并說訂這個套餐的人很多，套餐名稱及意頭都很好，菜的分量足，十幾個人吃都沒問題。家人難得聚到一起去外面吃個飯，多點(diǎn)幾個菜，可以照顧更多人的口味。
李女士知道該餐館允許顧客自帶食材，讓廚師加工處理。3月25日中午，李女士和家人前來就餐的時候，自帶了一斤多白灼蝦讓廚師加工，并詢問由于自己帶了菜，是不是可以減兩個菜？柯某梅說不用減，仍按10人套餐上菜。李女士等家人用完餐后，看到回鍋肉、混蒸、生焗海鮮等多份菜品都沒有吃完。
江津區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員到該餐館監(jiān)督檢查時，看到李女士這一餐桌上有大量的剩飯剩菜。稱重顯示，剩菜重量達(dá)1.71公斤。
由于該餐館因誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐受到了行政處罰，還繼續(xù)誘導(dǎo)顧客超量點(diǎn)餐，近日，江津區(qū)市場監(jiān)管局對該餐館作出罰款1000元的行政處罰。