重慶市江津區功夫餐館兩次誘導顧客超量點餐，造成食品浪費，近日被重慶市江津區市場監管局處以行政警告，隨后又被罰款1000元。
3月22日上午，顧客王先生和一位朋友到該餐館訂餐，表示中午有3—4個人要來消費，先來點菜。該餐館現場負責人柯某梅向王先生推薦了一個6人標準的精品套餐，費用是298元。王先生說只是吃個便飯，菜品會不會太多？柯某梅說，請朋友吃飯，多上幾個菜，顯得好看些。
(相關資料圖)
中午用餐的時候，王先生只帶來了兩位朋友。王先生問柯某梅，有個朋友來不了，是不是要減個菜？柯某梅回復說，差不多的話，就不需要減菜。
餐館仍按6人標準上的菜，王先生和朋友吃完后離開了餐館。江津區市場監管局執法人員隨后到餐館進行執法檢查，發現餐桌上好幾道菜沒有吃完，其中黃豆豬蹄剩得最多。稱重顯示，沒有吃完的菜品重達1.15公斤。
執法人員開展反食品浪費監督檢查。資料圖片
柯某梅在接受執法人員調查時承認，她給王先生推薦的菜品確實有點多，特別是黃豆豬蹄剩了一大半，當時也沒有提醒他們打包帶走。
柯某梅稱，店堂一樓張貼了反食品浪費宣傳海報，但餐館在日常管理的時候并沒有對員工開展反食品浪費方面的教育和培訓，菜單上也沒有設置小份菜、半份菜。當看到有剩飯剩菜的時候，由于擔心顧客不樂意甚至反感，也沒有提示顧客將剩飯剩菜打包帶走。
執法人員認定這家餐館的行為違反了《反食品浪費法》的規定，當場下達處罰決定書，責令其立即整改并處以行政警告處罰。
就在同一天，消費者李女士通過電話向該餐館訂餐，說7位家人將于3月25日前來就餐。當時正好是柯某梅接的電話，她向李女士推薦了10人餐“年年有余團餐”，價格為698元，并說訂這個套餐的人很多，套餐名稱及意頭都很好，菜的分量足，十幾個人吃都沒問題。家人難得聚到一起去外面吃個飯，多點幾個菜，可以照顧更多人的口味。
李女士知道該餐館允許顧客自帶食材，讓廚師加工處理。3月25日中午，李女士和家人前來就餐的時候，自帶了一斤多白灼蝦讓廚師加工，并詢問由于自己帶了菜，是不是可以減兩個菜？柯某梅說不用減，仍按10人套餐上菜。李女士等家人用完餐后，看到回鍋肉、混蒸、生焗海鮮等多份菜品都沒有吃完。
江津區市場監管局執法人員到該餐館監督檢查時，看到李女士這一餐桌上有大量的剩飯剩菜。稱重顯示，剩菜重量達1.71公斤。
由于該餐館因誘導顧客超量點餐受到了行政處罰，還繼續誘導顧客超量點餐，近日，江津區市場監管局對該餐館作出罰款1000元的行政處罰。