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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)沈陽訊（記者王文郁）近日，遼寧省沈陽市市場(chǎng)監(jiān)管局召開反餐飲浪費(fèi)、倡導(dǎo)文明用餐專項(xiàng)整治行動(dòng)部署及培訓(xùn)會(huì)議。該市星級(jí)酒店、大型以上餐飲服務(wù)單位、婚宴酒店、自助餐飲單位、旅游景區(qū)接待餐飲單位及部分小餐飲負(fù)責(zé)人共1500余人參加會(huì)議。
此次會(huì)議部署了沈陽市反餐飲浪費(fèi)監(jiān)管重點(diǎn)工作，將反餐飲浪費(fèi)與食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，采取明查暗訪等形式，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐的星級(jí)酒店、大型以上餐飲單位、學(xué)校食堂、集體用餐配送等單位落實(shí)反食品浪費(fèi)措施情況進(jìn)行全覆蓋檢查。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位根據(jù)消費(fèi)者要求推出“小份菜”“半份菜”服務(wù)，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量，避免“大盤子”，提供可選擇套餐，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)。
沈陽市市場(chǎng)監(jiān)管局還邀請(qǐng)了遼寧省食品安全協(xié)會(huì)的相關(guān)專家，向與會(huì)人員講解了《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)，重點(diǎn)解讀了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的法律義務(wù)、法律責(zé)任。會(huì)上，講解了其他地區(qū)餐飲浪費(fèi)違法行為的典型案例，提示沈陽市的廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行《反食品浪費(fèi)法》。市場(chǎng)監(jiān)管部門將積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”社會(huì)氛圍，努力勸阻食品浪費(fèi)行為，積極促進(jìn)避免餐飲浪費(fèi)。