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中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）近日，遼寧省沈陽市市場監管局召開反餐飲浪費、倡導文明用餐專項整治行動部署及培訓會議。該市星級酒店、大型以上餐飲服務單位、婚宴酒店、自助餐飲單位、旅游景區接待餐飲單位及部分小餐飲負責人共1500余人參加會議。
此次會議部署了沈陽市反餐飲浪費監管重點工作，將反餐飲浪費與食品安全監督檢查同頻同步開展，采取明查暗訪等形式，重點對經營婚宴、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊用餐的星級酒店、大型以上餐飲單位、學校食堂、集體用餐配送等單位落實反食品浪費措施情況進行全覆蓋檢查。同時，市場監管部門鼓勵餐飲服務單位根據消費者要求推出“小份菜”“半份菜”服務，網絡點餐明示食品重量，避免“大盤子”，提供可選擇套餐，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務。
沈陽市市場監管局還邀請了遼寧省食品安全協會的相關專家，向與會人員講解了《反食品浪費法》等法律法規，重點解讀了餐飲服務經營者的法律義務、法律責任。會上，講解了其他地區餐飲浪費違法行為的典型案例，提示沈陽市的廣大餐飲經營者要嚴格執行《反食品浪費法》。市場監管部門將積極營造“浪費可恥、節約為榮”社會氛圍，努力勸阻食品浪費行為，積極促進避免餐飲浪費。