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春節臨近，餐飲服務單位相繼推出年夜飯供餐服務。為確保廣大消費者春節期間飲食安全，度過一個歡樂、祥和的新春佳節。近日，浙江省溫州市蒼南縣市場監管局、蒼南縣消保委以“早介入、嚴備案、重排查”為原則，開展年夜飯供餐服務檢查。
工作人員正在檢查年夜飯承辦單位。資料圖片
蒼南縣市場監管局、蒼南縣消保委及時掌握年夜飯預訂情況，加強承辦單位的供餐能力以及菜譜的審核，重點對許可資質、食材采購、制作加工、餐具消毒、從業人員健康等進行全要素檢查，及時發現和消除食品安全隱患，并簽訂《食品安全承諾書》。要求供餐單位嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》，嚴格落實食品安全主體責任，切實把好原料采購關、食品儲存關、加工制作關、清洗消毒關、食品留樣關，嚴防食物中毒和其他食源性疾病事件發生。對于檢查過程中發現的問題，督促商家立即整改，及時消除安全隱患。
通過檢查，進一步提升了餐飲服務單位的食品安全意識，為年夜飯承接經營單位加強自我管理，提供安全消費環境提供保證。
蒼南縣市場監管局、蒼南縣消保委溫馨提醒廣大消費者：外出就餐時，要選擇證照齊全、誠信經營、環境衛生整潔的餐飲場所；堅持“光盤行動”，倡導“厲行節約、制止浪費”的良好風尚；訂餐時注明訂餐內容，問清菜品價格、包間費用等相關事宜，用餐后保留好預定票據、發票等消費憑證；如遇到食品安全、消費維權等問題，請及時撥打12315電話投訴舉報。