據(jù)青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳消息，2021年，青海省生鮮乳質(zhì)量安全狀況穩(wěn)中向好，抽檢合格率達(dá)100%。

近年來(lái)，隨著良種奶牛數(shù)量增加、生鮮乳生產(chǎn)能力提高、奶牛養(yǎng)殖綜合能力的增強(qiáng)，青海省牛奶產(chǎn)量逐漸提高，生鮮乳價(jià)格保持穩(wěn)定，總體趨勢(shì)平穩(wěn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，青海省奶牛存欄16.18萬(wàn)頭，同比減少17.45%，奶牛奶產(chǎn)量23.51萬(wàn)噸，同比增加2.22%，生鮮乳交售價(jià)格4.48元/公斤，同比增加2.90%。

通過(guò)大力發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，引進(jìn)國(guó)外良種奶牛、推進(jìn)良種補(bǔ)貼工作、實(shí)施“糧改飼”項(xiàng)目、“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”等方式，青海奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展資源不足問(wèn)題得到進(jìn)一步改善，奶牛良種化進(jìn)程明顯加快。2021年，該省規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶，規(guī)?；蔬_(dá)64%，有效提升了奶牛生產(chǎn)效率。

2021年，青海省繼續(xù)開(kāi)展生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)和散裝奶規(guī)范管理，相關(guān)生鮮乳檢測(cè)結(jié)果均為合格。完成省級(jí)抽檢生鮮乳樣品140批次，生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)拉網(wǎng)式排查檢測(cè)合格率均為100%，三聚氰胺等違禁物抽檢連續(xù)4年保持100%合格率。

(王琳娜)