(資料圖片)
近日，來自南京市江北新區(qū)弘陽廣場、龍湖天街、印象匯、萬象匯、金象城、美利廣場等商業(yè)綜合體工作站的食品安全志愿者來到弘陽廣場，開展了一場“食安江北，志愿相伴”主題的活動。
商業(yè)綜合體里餐飲小吃種類和數(shù)量眾多，生鮮食品管理任務(wù)繁重，是食品安全工作的重點(diǎn)之一。作為商場食品安全防線的前哨站，商業(yè)綜合體食品安全工作站發(fā)揮著重要作用。活動當(dāng)天，江北新區(qū)食品安全委員會辦公室的工作人員向志愿者們詳細(xì)介紹了商場餐廳和生鮮超市的食品安全風(fēng)險點(diǎn)，以及預(yù)防和整改的方法。
食品安全志愿者開展“食安江北，志愿相伴”主題的活動。資料圖片
“對于餐飲食品加工商家，涼菜間、備餐間、烹飪區(qū)要重點(diǎn)關(guān)注；食材原料要確保無異常，不混放；餐廚設(shè)施清潔衛(wèi)生，布局合理……”志愿者們認(rèn)真聽取培訓(xùn)要點(diǎn)。培訓(xùn)后工作人員向志愿者們頒發(fā)“食安江小衛(wèi)”志愿者證書，工作人員還在弘陽廣場的餐廳和生鮮超市進(jìn)行現(xiàn)場帶學(xué)，實(shí)地講解怎樣識別和整改食品安全風(fēng)險。
食品安全志愿者發(fā)揮好前哨站的作用。資料圖片
未雨綢繆，預(yù)防永遠(yuǎn)是食品安全的第一條防線。綜合體工作站志愿者們表示，要發(fā)揮好前哨站的作用，在餐飲第一線杜絕風(fēng)險，讓消費(fèi)者可以放心滿意地享受美食，享受生活。“保障食品安全是一件長期的工作，也是我們志愿者的職責(zé)。”
本次活動是江北新區(qū)食品安全委員會“食安江北，志愿陪伴”系列活動之一，未來，江北新區(qū)還將持續(xù)發(fā)揮“食安江小衛(wèi)”志愿者隊(duì)伍的力量，讓全民了解食品安全知識，樹立食品安全意識，并積極參與食品安全宣傳與監(jiān)督工作，為建設(shè)江北新區(qū)安全放心的生活環(huán)境貢獻(xiàn)力量。