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隨著盲盒經濟興起，最近出現了一種名為“剩菜盲盒”的食品銷售方式，它是指經營者采用盲盒的銷售形式，將臨近過期或當日未售出的食品包裝后打折出售。“剩菜盲盒”在一定程度上減少了餐飲浪費，具有創意性和互助性，滿足了消費者的好奇心和新鮮感，并且價格實惠，一時間受到不少消費者的青睞。

但是“盲盒”自帶的不確定性和“剩菜”本身的安全問題，可能使“剩菜盲盒”背后存在隱患。市場監管總局印發的《盲盒經營行為規范指引（試行）》，對盲盒經營行為進行了全面規范，其中第五條明確規定，不具備保障質量安全和消費者權益條件的食品、化妝品不應當以盲盒形式銷售。“剩菜盲盒”作為一種新興的經營方式，雖然不被法律所禁止，但是必須規范經營，切實保障消費者合法權益。

8月1日，中國消費者協會發布消費提示，提醒廣大消費者在購買“剩菜盲盒”時不忘風險意識，注意以下事項：

注意食品種類。盲盒的屬性決定了其價格固定、商品不可親身觀察、不可選擇等特點。與正常購買食品相比，消費者購買“剩菜盲盒”前無法直接觀察商品，也不能完全根據自己的喜好和數量來選擇食品，如果買到了不符合自身口味的食品，反而有可能造成食品浪費。對于有飲食忌口要求的消費者，在“剩菜盲盒”的選擇上一定要謹慎。

注意貯存環境。當前正值酷暑，食品的貯存條件更為嚴格，并不是所有的“剩菜”都可以作為盲盒來出售。奶制品、肉制品等易腐食品本身保質期限短，且容易在高溫下快速變質。由于商家給“剩菜”封裝后到消費者取餐還會有一段時間，這給本身就是“剩菜”的食品，更增添了安全隱患。

注意保質日期。對于面包、蛋糕等焙烤類非餐飲服務食品，食品保質期是食品在標明的貯存條件下保持品質的期限，一旦超過這個期限，食品可能會發生變質，食品的安全性將得不到保證。個別商家為了達到更好的清倉效果，在生產時間上打“擦邊球”，或者將保質日期模糊處理。消費者在不能直接挑選食品的交易方式下，處于較被動的局面，加大了權益受損風險。對此，消費者務必注意“剩菜盲盒”的食品保質日期、包裝日期及貯存條件等，或者向銷售人員核實相關信息。

注意商家信譽。“剩菜盲盒”作為食品，其核心還是在于如何“吃得好”“吃得安全”。消費者應從實際需求出發，理性對待“盲盒”銷售，選擇信譽高和口碑好的商家購買“剩菜盲盒”，避免購買來路不明或不符合安全要求的食品。另外，消費者在購買“剩菜盲盒”時要注意留存消費憑證，在食用前仔細檢查食品包裝是否完整，如果發現食品存在異樣，不要進食，妥善處理。

中國消費者協會呼吁“剩菜盲盒”經營者，務必保證食品質量安全，明確必要信息，履行告知義務，做好售后服務；不得違背公平交易原則，進行饑餓營銷、虛假宣傳、消費欺詐等損害消費者合法權益的行為。