記者昨日從亳州市市場監(jiān)督管理局了解到，從3月7日至7月7日，市市場監(jiān)管局決定在全市范圍內(nèi)開展為期四個月的食品小作坊環(huán)境衛(wèi)生專項整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品小作坊產(chǎn)品質(zhì)量提升工作，突出解決我市小作坊環(huán)境衛(wèi)生和食品添加劑使用等存在的普遍問題。
據(jù)了解，本次整治以服務(wù)指導(dǎo)食品小作坊按照法律法規(guī)要求加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，建立環(huán)境衛(wèi)生和食品添加劑使用管理制度，完善有效的食品小作坊日常監(jiān)管機(jī)制為目標(biāo)。堅持服務(wù)與監(jiān)管并重，采取集中培訓(xùn)和上門指導(dǎo)相結(jié)合方式，對食品小作坊進(jìn)行全面動員，對轄區(qū)內(nèi)所有食品小作坊逐一進(jìn)行現(xiàn)場檢查、復(fù)查、驗收，全面推進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生分級管理工作。積極培育示范小作坊，發(fā)揮示范帶動作用，確保本轄區(qū)食品小作坊環(huán)境衛(wèi)生狀況和食品添加劑使用情況長期達(dá)標(biāo)，建立每月一次的環(huán)境衛(wèi)生大掃除等長效機(jī)制。
市市場監(jiān)管局將積極推進(jìn)食品小作坊環(huán)境衛(wèi)生專項整治工作，促進(jìn)我市食品小作坊三年整治提升行動完美收官，為推動全省實(shí)現(xiàn)食品小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙提升提供亳州經(jīng)驗。
(記者趙琳琳通訊員葛燕燕)