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“3·15”晚會即將到來，還記得去年被曝光的“土坑酸菜”嗎？

據湖南日報2月21日消息，20日至21日，湖南省委書記張慶偉到事發地——華容縣調研。張慶偉要求當地深刻吸取去年央視“3·15”晚會曝光警示問題教訓，打好芥菜產業發展“翻身仗”。值得一提的是，看似小小的酸菜備受張慶偉關注。不但多次批示，還在發布會上公開推介“就想吃這一口”。

與此同時，2月18日，省委常委、副省長張迎春來華容調研芥菜產業發展工作。她強調，要大力發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道；進一步提升標準化規范化水平，放大品牌效應，推動芥菜產業做大做強。

省委書記：打好“翻身仗”

據湖南日報2月21日報道，湖南省委書記張慶偉調研了被譽為“中國芥菜之鄉”的岳陽華容縣。

張慶偉前往華容縣三封寺鎮泰和村春田食品有限公司，與正在芥菜標準化腌制池內勞作的農戶交流，要求當地深刻吸取去年央視“3·15”晚會曝光警示問題教訓，堅定不移走綠色化、規模化、標準化的路子。

圖片來源：湖南衛視視頻截圖

在湖南華隆酸菜有限公司，張慶偉深入生產車間，了解自動化生產等情況，勉勵企業樹立行業標桿，打好芥菜產業發展“翻身仗”。

張慶偉還強調，各級各部門要始終把食品安全擺在首位，加強“從農田到餐桌”的全過程食品安全監管，不斷滿足人民群眾多元化消費需求。要加大政策、金融、科技等支持和指導，幫助解決發展困難，推動芥菜產業轉型升級。

圖片來源：湖南衛視視頻截圖

岳陽市華容縣種植芥菜已有千年，被譽為“中國芥菜之鄉”，尤以插旗鎮、三峰寺鎮周邊鄉鎮為甚。華容芥菜腌制成酸菜后，搭配烹飪出的“酸菜魚”“酸菜面”等菜品深受歡迎。

去年“土坑酸菜”被央視曝光

2022年3月，一場“土坑酸菜”風波突發。

據央視報道，一家名為“插旗菜業”的公司從外面收購“土坑酸菜”，充作老壇酸菜包里的酸菜。在曝光的視頻畫面中，酸菜在骯臟的土坑中腌制，工人抽著煙，腳踩在酸菜上加工裝袋。

事件發生后，當地連夜宣布從即日起，對全縣醬腌菜行業開展地毯式排查，后有華容縣、君山區4名干部被停職或者免職。而芥菜產業工廠停產、鮮菜滯銷、產品下架，如同雪崩。

至于插旗菜業，該公司及責任人共被罰款548萬余元。今年2月，法定代表人嚴欽武、監事謝政熙出質公司全部股權。據當地媒體報道，此事還引起了省委書記張慶偉的關注。他就事件處置和加強行業監管等，先后作了10多次批示。

在2022年8月舉行的“中國這十年?湖南”主題新聞發布會上，張慶偉說，縣域經濟的本質是民營經濟，岳陽華容的酸菜加工業要加大扶持力度，加快技術改造，市場前景大有可為。

“我就這個事批了多次，一定要保住這個產業。”張慶偉還為華容芥菜打call，“一個月不吃老壇酸菜方便面吧，我就想著吃一口。”

副省長：推動芥菜產業做大做強

據華容縣人民政府官網2月20日援引紅網報道，2月18日，湖南省委常委、副省長張迎春來華容調研芥菜產業發展工作，她強調，要大力發展鄉村特色產業，推動芥菜產業做大做強，為加快建設農業強省貢獻華容力量。

張迎春先后來到湖南開口爽食品有限公司、三封寺鎮輔安村標準腌制池現場調研企業發展、芥菜加工、品牌建設等情況，并深入新河鄉華豐村，與種植大戶、合作社負責人親切攀談，了解生產管理、規模收益等情況。她強調，要全面學習，全面把握，全面落實黨的二十大精神，大力發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道；要強化全流程監管，加強科技創新，進一步提升標準化規范化水平，放大品牌效應，推動芥菜產業做大做強。

報道指出，去年以來，華容縣在省委、省政府和市委、市政府堅強領導和關心支持下，通過與中國民營企業500強企業攀華集團“聯姻”，開建標準化腌制池等有力舉措，培優做強種植基地、龍頭企業、加工園區、公共品牌等措施，推動傳統工藝向現代加工技術轉型、家族企業向現代化企業治理轉型、單一產業模式向全產業鏈轉型，形成了“有基地、有園區、有品牌、有龍頭企業、有特色小鎮”的芥菜產業發展格局。預計到2024年，芥菜種植面積將保持在20萬畝以上，年加工能力達到40萬噸以上，芥菜產業總產值達到100億元。

每日經濟新聞綜合湖南日報、紅網、央視