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    去年食品安全抽檢監(jiān)測不合格率2.31% 與2019年基本持平

    2021-04-22 14:20:18    來源:北京日報    

    2020年全國食品安全抽檢監(jiān)測數據顯示,全國市場監(jiān)管部門對市場上銷售的全部34大類食品完成抽檢638萬余批次,總體不合格率為2.31%,與2019年基本持平。這是記者21日從市場監(jiān)管總局二季度新聞發(fā)布會上獲悉的。

    抽檢數據顯示,我國食品安全形勢總體保持穩(wěn)中向好的態(tài)勢。從食品類別看,日常消費量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、保健食品等30類食品抽檢不合格率低于總體不合格率。從食品業(yè)態(tài)看,消費者購物主要渠道之一的網購食品抽檢不合格率為2.30%,與總體不合格率基本持平。

    抽檢數據還顯示,微生物污染、農獸藥殘留超標等問題仍較突出,個別食品類別的抽檢不合格率較高。

    食品因微生物污染超標抽檢不合格率為2.83%,占不合格樣品總量的23.0%。食品因農獸藥殘留超標抽檢不合格率為1.79%,占不合格樣品總量的35.3%。超范圍超限量使用食品添加劑導致的抽檢不合格率為0.98%,雖然處于持續(xù)下降狀態(tài),但在抽檢不合格樣品總量中的占比仍達16.2%。

    2020年,市場監(jiān)管部門加大對小餐飲、小吃店等抽檢力度,餐飲食品抽檢不合格率為5.99%,主要不合格項目為微生物污染;蔬菜制品抽檢不合格率為3.45%,主要是超范圍超限量使用食品添加劑問題。(記者 趙文君)

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