年底是豬肉消費旺季，生豬生產(chǎn)能否跟上?豬肉價格是否會回升?非洲豬瘟防控形勢如何?21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就前三季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟形勢舉行新聞發(fā)布會。會上，有關(guān)負責人對有關(guān)問題進行了回應。
從目前看，生豬生產(chǎn)恢復好于預期。“在市場拉動和政策推動下，今年以來，全國生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復，養(yǎng)豬場戶補欄增養(yǎng)的積極性很高。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華介紹，截至9月底，全國生豬存欄達到3.7億頭，恢復到2017年末的84%;能繁母豬存欄達到3822萬頭，恢復到2017年末的86%。前三季度新建投產(chǎn)了1.25萬個規(guī)模豬場，1.34萬個空欄規(guī)模豬場復養(yǎng)。
據(jù)監(jiān)測，到今年9月份，能繁母豬存欄已經(jīng)連續(xù)12個月增長，生豬存欄也連續(xù)8個月增長，特別是今年的6、7月份，能繁母豬和生豬存欄先后實現(xiàn)同比增長，這是生豬生產(chǎn)恢復的兩個重要的時間拐點。8、9月份增幅進一步擴大，9月底能繁母豬同比增長28%，生豬存欄同比增長20.7%。“照這一趨勢，有信心實現(xiàn)全年生豬產(chǎn)能基本恢復到接近常年水平的目標。”陳光華表示。
再看市場供應情況。今年以來，隨著生豬生產(chǎn)恢復，豬肉市場總體呈現(xiàn)出供應改善、價格振蕩回落的態(tài)勢。陳光華分析，從生產(chǎn)方面來看，自從今年3月份以來，生豬出欄連續(xù)7個月環(huán)比增長，“這說明前期新增產(chǎn)能正在陸續(xù)釋放，產(chǎn)能正在變成產(chǎn)量”。
從市場價格來看，也印證了這一趨勢。2月份之后，豬肉市場價格總體呈現(xiàn)振蕩回落趨勢，特別是9月份以來，豬肉價格已經(jīng)連續(xù)7周下降，沒有出現(xiàn)往年中秋國慶期間豬肉價格普遍上漲的情況。上周全國集貿(mào)市場豬肉價格已經(jīng)回落到每公斤50.56元，比2月中旬的最高點低9.08元。
“今后一個時期，豬肉供應形勢還會越來越好。”陳光華說，近期組織專家分析和測算，綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復情況、豬肉進口、消費需求變化等因素，明年元旦春節(jié)期間，豬肉的供應量同比會增長30%左右，價格總體上將低于上年的同期水平，不會再出現(xiàn)價格大幅上漲的情況，能夠保障過年期間老百姓碗里不缺肉。
秋冬季也是動物疫病多發(fā)易發(fā)的時期。針對非洲豬瘟疫情防控情況，會上介紹，今年以來，共有9個省份報告發(fā)生18起非洲豬瘟疫情，其中家豬疫情17起，野豬疫情1起。隨著非洲豬瘟常態(tài)化防控各項措施逐步落實落地，養(yǎng)殖場戶特別是規(guī)模場戶的生物安全防護水平大幅提高，養(yǎng)殖、調(diào)運、屠宰等環(huán)節(jié)風險得到有效管控，疫情報告數(shù)、舉報數(shù)和無害化處理數(shù)都大幅降低。
“目前全國非洲豬瘟疫情形勢總體平穩(wěn)，說明常態(tài)化防控工作取得階段性成效。但也要看到，非洲豬瘟病毒已在我國定植，污染面較大，疫情點狀發(fā)生的態(tài)勢將在較長時期內(nèi)存在。隨著秋冬季氣溫降低，清洗消毒效果可能會受到影響，加上種豬、仔豬調(diào)運頻繁，疫情發(fā)生和傳播的風險進一步增大。” 陳光華說，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)督促指導各地抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，結(jié)合于11月份開展的秋防檢查，督促各地全面落實現(xiàn)行防控措施。同時加快推進非洲豬瘟無疫小區(qū)建設，力爭年底前在全國建成一批高質(zhì)量的無疫小區(qū)，示范帶動提升養(yǎng)殖場戶生物安全防護水平。