1、白茶餅，簡單地說就是把白茶通過蒸、壓、烘干等工序制成餅，制成餅狀的白茶餅為緊壓茶，緊壓茶的好處就在于攜帶方便，易于保存。
(資料圖)
2、白茶餅的泡法：一般白茶餅取茶后，可以用沸水沖泡，快速潤茶兩遍，喚醒茶味。
3、然后沖泡，第一泡時間在30秒鐘左右，而后時間加長。
4、先聞其香，后嘗其味；茶香濃純；茶味醇厚，濃爽，回味無窮；可沖七八泡，香味依然，回甘依舊。
5、陳年的白茶餅更是耐泡，如果有條件的話，可以用煮壺煮，這樣煮出來的白茶口感更佳，煮的時間控制在2—3分鐘即可，煮好以后倒出，這樣煮出來的白茶不但沒有陳茶的澀味，喝過之后整個喉嚨都會覺得甘甜潤滑哦！白茶餅的功效大薈萃：一、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
6、 二、防輻射：白茶存放時間越長，其藥用價值更高。
7、白茶中含有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
8、因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利于保護眼睛，健體。
9、 三、白茶功效具有三抗（抗輻射、抗氧化、抗腫瘤）三降（降血壓、降血脂、降血糖）之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。
10、 四、解毒：神農嘗百草，遇七十二毒，得茶而解之。
11、 五、和綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。
12、白茶中還含有人體所必需的活性酶，可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多余的糖分，促進血糖平衡。
13、 六、解酒護肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。
14、是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
15、如果家里有人喝酒喝多了，備上一杯白茶，還可以為家人解解酒，緩解醉酒導致的不適感哦！。
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