隨著人民生活水平的提高，民眾的腰圍也更加圓了。為了減肥，代餐食品是不是全能的?
上海市疾病預防控制中心汪正園博士30日對記者表示，代餐食品存在一些“先天不足”，連續食用代餐食品不宜超過兩個月。這位專家對記者舉例介紹，比如，碘不是代餐食品中必須添加的成分，若長期食用代餐會造成人體碘元素缺乏。
當日，由上海市衛生健康委員會、上海市健康促進委員會辦公室和上海市健康促進中心主辦的2020年食品安全周暨上海市健康大講堂舉行。
據了解，當下，上海居民超重肥胖人數眾多，需要減肥的人自然越來越多。汪正園博士介紹，代餐食品是為了滿足成年人在控制體重期間一餐或兩餐的營養需要，專門加工配制而成的一種控制能量的食品餐。據悉，品種多樣的代餐食品具有能量少，蛋白質、礦物質、維生素和膳食纖維充足等特點。
汪正園告訴記者，考慮到食物多樣性原則，吃代餐食品期間可以吃些水果、蔬菜等低能量食物，在獲得幸福感，正向引導咀嚼功能和胃腸道功能的同時，也有利于健康。”
綠色食品的“優越感”究竟從何而來?當日，上海市農產品質量安全中心副主任張維誼研究員告訴記者，從田間到餐桌，綠色食品實施全程質量控制，對生產過程、產品質量、產地環境、包裝儲運都有著嚴苛的要求。由國家農業農村部發布的綠色食品現行有效標準共有141項，這些標準構成了完整的框架體系。張維誼強調，與歐盟、日本等國際標準相比，中國綠色食品的標準毫不遜色，甚至在一些標準的參數上會更嚴格。(記者 陳靜)