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都江堰稻田餐飲:在“問稻亭”里品嘗火鍋、燒烤

2020-06-28 16:58:17    來源:成都日報    

清澈的溪流從腳邊靜靜淌過,絲絲薄霧繚繞田間,清脆悠遠的鳥聲叫醒了林盤中的村莊,勤勞的農人挎著竹籃采下掛著露水的黃瓜。沃野環抱、密林簇擁、小橋流水人家……走進位于都江堰市聚源鎮的國家農業公園,在這里生活了一輩子的茍光耀老人感覺熟悉又陌生。“這還是我記憶中的農村老家嗎?荒蕪雜亂的水漕地不見了,環境完全變了樣!”東看看,西瞧瞧,一路沉默少言,看著世代生活的地方已大變樣,茍光耀震驚得說不出話來。

作為成都市重點項目,國家農業公園是都江堰精華灌區康養產業功能區的核心項目之一,規劃占地面積約11520畝,分三期進行,計劃總投資約80億元。這個集農業、文旅、康養、教育等功能于一體的田園生態綜合體的起步區已經初步呈現。“舒展記憶里的天府田園畫卷,寄托濃濃農耕鄉愁,國家農業公園營造出大美田園場景,將探索鄉村振興產業發展實踐。”

環境美 水漕地變大美農業公園

“就是這條溝,它還在這里!”沿著修繕一新的綠道走進園區,茍光耀一眼便認出了曾經那條讓他“又愛又恨”的老對手。“灌水田的時候它是小幫手,遇到豐水期就成了下黑手。”指著溝渠,茍光耀告訴記者,這條溝渠水系發達,又衍生出許多分支,因此這一片也變成當地人眼中的水漕地。“晴天還好,到了雨天,簡直擔心水都要灌進家門口。”

順著茍光耀的指引,記者看到啟動區里的確有一條彎彎曲曲的小溪,溪水清澈見底,環繞著展示中心潺潺而下。“這條小溪,我們沒有改變它的任何流向,只是對它進行了整治,讓水質變得更加清澈。通過‘深淘灘,低作堰’‘逢正抽心,遇彎截角’的治水古訓,也從根本上解決了雨天內澇的問題。”都江堰市棸源鎮雙土社區書記仰柯告訴記者。

在啟動區現場,一眼望去,青青田園間還有一座座下沉式的木頭亭子,名曰“問稻亭”。“這個亭子里為大家準備的將是火鍋、燒烤、素食等稻田餐飲,非常具有特色。”仰柯介紹,稻田餐飲是以稻田經濟產業鏈進行串聯的餐飲項目。游客不光可以在田園里體驗綠色蔬菜果瓜的采摘種植,還可以在“問稻亭”里品嘗火鍋、燒烤等。

“置身于這樣的環境當中吃著鮮美的火鍋,更為重要的是你還可以在涮火鍋的時候,直接伸手從地里拔出蔬菜,清洗一下放進鍋里面,吃到最新鮮的食材。”仰柯告訴記者,這里將順應季節規律,在約50畝的農作物栽種區域,大規模種植辣椒、白菜、火龍果、獼猴桃、嘉寶果等生態經濟作物,兼備景觀與經濟價值。

除了打造親近自然、體驗田園生活的多樣化消費場景外,啟動區的3、4號院子也正在建設中。仰柯介紹:“這兩個院子是我們稻田教育系列項目的銳豐書院,通過農戶的老房進行改造,將涵蓋文化教育、農創產品、休閑生活等業態。建筑形態以川西民居為主要風格, 保留川西林盤自然的風貌特色。”

產業興 依托電商平臺受益倍增20%

“形態美了,還要有產業支撐。”仰柯告訴記者,依托國家農業公園自建的電商銷售平臺——“云端上的農莊”,聚源鎮本土的“鑫洪運”獼猴桃、“聚源紅”生態水稻、桂橋大閘蟹、環山綠殼蛋、貴妃“醉酒”等農特產品進一步拓寬了銷路。該電商平臺通過向工會會員、集團公司客戶推薦,將藏在深閨中的優質農產品賦予了品牌和溫度,提升了產品效益,形成了“公司推廣營銷品牌、合作社抓質量品質保障、農戶多元收益參與”的互利互惠模式。

“依托電商平臺,去年獼猴桃收入增加了20%!”都江堰市洪運獼猴桃合作社社長程洪福告訴記者,過去每到收獲的季節,獼猴桃的行情價格每天都在不斷變化,于是合作社與“云端上的農莊”電商銷售平臺開展合作,通過分揀、包裝、品牌營銷后,收益往往能比批發價高20%以上。“去年,合作社網上銷售達到50余萬元,今年這個數字一定還能漲。”

記者手記——

鄉村的返璞歸真也是國際化

天府田園,堰下花溪,林盤水鄉……一個個讓人眼前一亮的點位正從藍圖走向現實。都江堰國家農業公園通過水系廊道貫通、農田產業連片、林盤提升再造、農旅景田融合的開發打造,構建互聯網+農業產業平臺,依托優勢產業資源,整合品牌農業IP,實現金融賦能,重點培育都市休閑農業,綠色健康訂單農業,農旅文融合發展的林盤康養度假、農業科普教育、農業新零售等融合的居游共享型農業公園發展樣板。同時,也讓我們看到,國際化不只是“高大上洋”,鄉村的返璞歸真也是國際化。重新認識鄉村生態價值,大美鄉村形態正成為鄉村振興賦能的關鍵。記者 李萌

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