餐飲浪費曝光臺對浪費現象進行曝光、以“光盤行動”為主題上好開學第一課、推廣“午餐有禮”食育校本課程……近期，大渡口區多舉措反食品浪費，讓厲行糧食節約、反對食品浪費成為干部職工、校園師生的習慣。

“請按需取餐，節約糧食。”日前，區機關事務局工作人員在區政府食堂開展每季度一次的“光盤行動，我帶頭”宣傳活動，進一步宣傳節約糧食，反對食品浪費。

在食堂入口、取餐處、就餐桌等醒目位置，前來用餐的人都能看到設置的“珍惜糧食，遏制舌尖上的浪費”“珍惜糧食”“按需取餐”等提示標語，以及張貼的宣傳海報。

據悉，區機關事務局在反對食品浪費的宣傳中，利用橫幅開展“光盤行動，我帶頭”宣傳活動，在機關辦公大樓、機關食堂反復播放“一粒米的世界”、微信工作群每周定時推送節約糧食、杜絕浪費等相關圖文，進一步引導干部職工從點滴做起、從自身做起“節約糧食、吃得合理、光盤行動”，養成勤儉節約的好習慣，杜絕鋪張浪費，做到科學用餐、節儉用餐。

“結合節約型機關創建系列活動，組織公共機構人員認真學習相關文件。”區機關事務局相關負責人介紹，充分發揮黨政機關厲行節約、反對鋪張浪費示范引領作用，堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

此外，區機關事務局結合機關食堂實際，將厲行節約理念貫穿到采購、加工、制作、服務全過程，進一步規范食堂的制度和工作流程。自助取餐臺的菜品實行按需添加制度，小份量、多批次提供。飲料、水果等食物，根據人數變化，分次補放、按需補餐，使勤儉節約成為機關干部職工的良好習慣和行動自覺，有效遏制餐飲浪費行為。

“我們還建立了餐飲浪費曝光臺和督導員，對‘大眼小腹、剩菜剩飯多’等浪費現象，進行曝光。”區機關事務局相關負責人告訴記者，要求公共機構建立廚余垃圾統計臺賬，每天統計本單位產生的廚余垃圾量，提升公共機構管理人員的監督意識，時刻警醒職工堅持“節約”理念，通過建立長效機制，確保反對食品浪費工作落到實處。

接下來，區機關事務局還將繼續加大宣傳教育力度，多渠道、多形式號召全區公共機構發揮率先垂范作用，帶頭在單位、家庭和社會中踐行文明用餐新風尚，從源頭上遏制餐飲浪費行為。同時，嚴格落實機關食堂的各項節約措施推進光盤行動，并通過餐飲浪費曝光臺，持續深化堅決制止餐飲浪費。

“一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。”“節約糧食光榮，浪費糧食可恥。”近日，重慶市九十五中學校的學生紛紛制作節約糧食手抄報，宣傳節糧活動。

據悉，大渡口區各校(園)大力宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，嚴格落實一把手校長負責制，繼續深化“綠色在校園·光盤行動”主題教育活動，并將其納入全區學校德育工作重點督查內容之一，讓節約糧食從“校園”開始，進一步創新學校供餐精細化管理機制和“光盤行動”常態化教育機制，切實解決好校園食物浪費和學生節儉意識缺乏的問題。

隨著“綠色在校園·光盤行動”主題教育活動的推進，全區師生餐食浪費量逐月遞減。

鈺鑫小學研發“以食育人”小學食育課程、公民小學實施“午餐有禮”活動、鋼花小學開設“開心農場”農耕課程……圍繞教育主題，全區學校積極行動，紛紛“出招”，引導學生節約糧食、踐行“光盤行動”。此外，區教委建立“一信”“一案”“一查”“一會”“一評”“一曬”六個一工作機制，讓厲行節約成為校園新風尚。

“開展專項督查，并將督查情況納入學校德育工作評價指標，持之以恒抓好‘光盤行動’。”區教委相關負責人說，每學期采取“過程性評價+自評”方式，對師生“光盤行動”成效顯著的學校實行“綠色清單”公示制度，并對各校在“光盤行動”中涌現出的“節糧小故事”進行評選和推送，宣傳和推廣學校優秀經驗和個人典型事例，通過多樣的教育活動提升師生對防止餐飲浪費的認識，從而內化為自身行為準則。