“北風往復幾寒涼，疏木搖空半綠黃。”今天（11月7日）我國進入立冬節氣，立冬是冬季的第一個節氣，意味著寒冷冬季的開始。通過盤點氣象大數據發現，立冬節氣是一年中寒潮過程最多、氣溫下降速度最快的節氣，立冬后入冬進程加速，冬季前沿將跨越秦嶺淮河。
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立冬后入冬進程加速 冬季版圖占據我國半壁江山
立冬分三候：一候水始冰，二候地始凍，三候雉入大水為蜃。說的是此節氣，水已經能結成冰；土地也開始凍結；立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到與野雞線條顏色相似的大蛤。
常年立冬節氣開始時，冬季前沿抵達華北中部、秦嶺、川西高原一帶。立冬節氣期間，入冬進程加速，冬季繼續向南跨越，河北南部、陜西南部、山東、河南大部、蘇皖北部都會陸續邁進冬天的門檻。像石家莊（11月7日）、西安（11月11日）、濟南（11月10日）、鄭州（11月13日）、合肥（11月18日）、南京（11月19日）等省會級大城市常年入冬的平均日期都集中在立冬時節。
今年也不例外。截至11月4日，我國東北地區大部、新疆、青海、西藏、內蒙古、甘肅、寧夏、山西等地都已進入氣象意義上的冬季。今年北方省會級城市入冬進程普遍較常年偏早，像哈爾濱、長春、呼和浩特等地都較常年偏早一周，銀川偏早近10天。
此外，秋天的前鋒繼續向南推進至華南，而福建南部、廣東南部、廣西南部以及海南島一帶，還是一派夏日風光。
寒潮最多降溫最猛！大數據揭秘立冬節氣十大降溫最猛城市
立冬節氣期間的冷空氣活動更加頻繁，實力也更加強勁，通常可南下影響江南甚至華南地區。數據顯示，立冬時節是全國型寒潮頻次最高的節氣，達25次，較上一個節氣霜降偏多一倍。
所謂“立冬一日，水冷三分”，立冬也是全年降溫最猛的節氣，尤其是北方已進入“以風鳴冬”的寒冷時節。從中國天氣網二十四節氣全國平均氣溫變幅來看，立秋開始，全國平均氣溫開始下跌，立冬為降幅峰值，達3.77℃，其次是霜降節氣、小雪節氣，降幅分別為3.62℃和3.46℃。
在這個降溫最猛的節氣里，東北、華北地區的城市氣溫最容易暴跌。中國天氣網通過盤點1991年至2020年省會級城市立冬節氣期間平均氣溫變幅發現，降溫排行榜前十全部位于北方，其中哈爾濱位居榜首，降溫幅度達6.7℃；長春和烏魯木齊以6.5℃和5.8℃位列二三位。
立冬時節宜補冬 這份御寒食物清單請收好
俗話說“立冬補冬，補嘴空”，為了抵御寒冷，民間有“立冬食補”的習俗，每逢立冬日這天，南北方的人們都以不同的方式進補。
在北方，立冬節氣習慣吃餃子，醫圣張仲景曾發明“祛寒嬌耳湯”，其中嬌耳說的就是餃子，民間諺語有云“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。除此之外，在西北地區，人們會準備牛羊肉菜肴來豐富餐桌，在寒冷的冬季迅速補充熱量。
在南方，立冬時人們會吃些熱量較高的食物進補，比如廣東、臺灣等地一般會“打邊爐”，也就是吃火鍋，江浙一帶進補的食材則是以雞鴨魚肉為主，如姜母鴨、糖醋魚等。
小伙伴在進補時需根據實際情況，切忌盲目“大補”；另外立冬后天氣漸寒，小伙伴們要提前準備好羽絨服、帽子、圍巾、手套等御寒裝備，及時添衣預防感冒。