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三明市沙縣區(qū)匯聚各界愛(ài)心打造“慈善廚房”，3年來(lái)每日免費(fèi)為困難老人提供“愛(ài)心餐”——
小小廚房暖人心
8日一早，在三明市沙縣區(qū)大洲新村的一間店面里，春滿(mǎn)人間志愿服務(wù)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王健春帶領(lǐng)大家開(kāi)始了當(dāng)天63份愛(ài)心餐的制作。量米淘洗后，志愿者張柳仙將滿(mǎn)滿(mǎn)兩大盤(pán)待蒸的米送入蒸箱。廚房的另一邊，志愿者邢丹青、吳家泉等人切萵筍、清洗包菜。不一會(huì)兒，“80后”小伙余紹鋒、退休教師潘澤鈺也加入到備餐的隊(duì)伍中來(lái)……
多時(shí)20余人，少則六七人，在沙縣這個(gè)“慈善廚房”里，每天都能見(jiàn)到志愿者們忙碌的身影。10時(shí)左右，一葷兩素，外加兩個(gè)饅頭，打包好的食物被一一送到困難群眾手中，簡(jiǎn)單膳食持續(xù)傳遞著愛(ài)的溫度。
2019年3月，“慈善廚房”由沙縣慈善總會(huì)組織春滿(mǎn)人間志愿服務(wù)隊(duì)發(fā)起成立。項(xiàng)目秉承“濟(jì)困扶危，傳溫送愛(ài)”的宗旨，為特困、孤寡、失獨(dú)、空巢、殘疾和高齡6類(lèi)困難老人全年免費(fèi)贈(zèng)送午餐、晚餐以及愛(ài)心饅頭。為保障項(xiàng)目更好運(yùn)行，沙縣慈善總會(huì)撥付25萬(wàn)元用于添置設(shè)備，此后每月投入1萬(wàn)余元用于日常運(yùn)轉(zhuǎn)。
從送一份溫暖起步，“慈善廚房”不斷匯集各界愛(ài)心。愛(ài)心商家送來(lái)牛奶、水果，為困難老人添一份營(yíng)養(yǎng)；志愿者們或慷慨解囊捐款捐物，或身體力行做飯送餐；電力、燃?xì)獾绕髽I(yè)協(xié)助減免水、電、燃?xì)赓M(fèi)用，極大減輕“慈善廚房”的經(jīng)營(yíng)壓力。為了實(shí)現(xiàn)“讓困難老人準(zhǔn)時(shí)吃飯”這個(gè)共同心愿，已有600多人參與到“慈善廚房”的志愿服務(wù)中來(lái)。
王健春介紹，3年來(lái)，“慈善廚房”累計(jì)為區(qū)域內(nèi)困難老人提供愛(ài)心餐10萬(wàn)份、愛(ài)心饅頭80多萬(wàn)個(gè)，覆蓋沙縣區(qū)11個(gè)社區(qū)、3個(gè)城郊村，最多時(shí)每日要為80余位老人服務(wù)。
除夕，為困難老人送去精心準(zhǔn)備的“愛(ài)心年夜飯”；夏日，為站崗交警送上一碗愛(ài)心綠豆湯；還不定期為困難老人舉辦集體生日會(huì)、“百叟宴”等愛(ài)心活動(dòng)……漸漸地，“慈善廚房”成為當(dāng)?shù)刂驹刚叩墓餐聵I(yè)，在省委文明辦公布的2021年全省志愿服務(wù)項(xiàng)目大賽獲獎(jiǎng)名單中，“慈善廚房”項(xiàng)目獲得金獎(jiǎng)。（記者 徐文錦 通訊員 許琰）