“今年我國小麥種植受多方面利好因素疊加，種植面積、單產和產量有望實現“齊增”，豐收在望。”今日，國家糧油信息中心首席分析師王曉輝在新聞通氣會上介紹今年小麥市場情況時說。
王曉輝介紹，我國小麥常年產量在1.25億噸至1.35億噸之間，2020年國內小麥總產量1.34億噸，同比增加65.5萬噸，處于歷史較高水平。近20年我國小麥年度進口量在4.3萬噸(2008年)至838萬噸(2020年)之間大幅波動，平均進口量265萬噸。2020年進口量創加入WTO以來最大進口量。
種植面積方面，黃淮海和西北地區小麥種植面積預計比上年有所增加。春節后北方冬麥區氣溫偏高，利于冬小麥安全越冬和萌動返青;此外降水明顯增加，有利于冬小麥生長。今年新小麥面積、單產和產量有望實現“齊增”，豐收在望。
數據顯示，我國小麥消費結構中飼用消費波動最大。據了解，小麥需求主要包括食用需求、工業需求和飼用需求。食用需求屬城鄉居民剛性消費，數量在9000萬噸左右;工業需求主要用于生產淀粉、酒精、釀酒等，數量在1000萬噸左右。而飼用消費受小麥品質、玉米與小麥價差等因素影響，近20年在700萬噸至3500萬噸之間波動，年平均1382萬噸。
在國內小麥市場價格走勢方面，“今年1月以來小麥價格上漲，尤其是1月13日和20日兩周，政策性小麥公開競價銷售基本‘高溢價、全成交’。為此，1月27日當周小麥競價銷售交易規則調整，參拍主體趨于理性，3月23日當周成交量降至100萬噸左右。”王曉輝說。(記者李棟)