這兩年，方便速食狂飆的銷量給了大家下注的勇氣，不少企業(yè)開始擴(kuò)張品類版圖，方便速食開始成為發(fā)展重心，的確，宅經(jīng)濟(jì)和大環(huán)境都給了消費(fèi)者新的選擇。初壹食午中餐便利作新零售預(yù)煮餐食連鎖品牌，致力于解決新城市生活環(huán)境下，各類人群的全面用餐需求。
初壹食午摒除了人們過去對方便速食的刻板印象，可以跟那些認(rèn)為方便速食等于“不健康”以及“圖實(shí)不符”的消費(fèi)者說拜拜了。初壹食午用創(chuàng)新和工藝進(jìn)步使方便速食種類豐富，有從養(yǎng)殖開始的全能產(chǎn)業(yè)鏈賦能，實(shí)現(xiàn)食材定制，口味齊全，并且使用-196度瞬凍鎖鮮技術(shù)最大程度保證產(chǎn)品新鮮度以及口感。
近兩年，方便食品行業(yè)表現(xiàn)確實(shí)十分亮眼，成果喜人。但同時(shí)2020方便食品大會發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，受特殊情況居家隔離的影響，同年1-5月方便食品消費(fèi)增長1.5倍，其中2月增幅達(dá)21.3倍。這樣一批迎合了“單身”“快節(jié)奏”“懶人經(jīng)濟(jì)”“宅經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)形態(tài)的食品，也讓市場空間不斷擴(kuò)容。 除了傳統(tǒng)方便食品企業(yè)、餐飲企業(yè)之外，不少網(wǎng)紅品牌、互聯(lián)網(wǎng)零售品牌等多方勢力紛紛涌入，競爭呈白熱化階段。
特殊原因影響也讓一度低迷的餐飲行業(yè)迎來了新的紅利，這期間的方便速食開始呈現(xiàn)猛增長，技術(shù)和時(shí)代的更迭，方便食品不僅解決眾多做飯困難戶的一日三餐難題，也讓方便食品市場重新煥發(fā)新的生機(jī)，不少人開始接受并依賴方便速食，但這即使機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。
但由于方便速食極易復(fù)制，如何在一眾產(chǎn)品中脫穎而出，就成了問題關(guān)鍵，歸根結(jié)底還得看核心競爭力：產(chǎn)品、營銷和品牌。相比壁壘較高的線下渠道，以便利、交互為特征的互聯(lián)網(wǎng)營銷新模式更加適應(yīng)年輕消費(fèi)者習(xí)慣，當(dāng)線上渠道成為越來越多的企業(yè)品牌展示、推廣新品、提升銷量的新選擇的時(shí)候，初壹食午也開始了新零售布局。
初壹食午讓方便觸手可及，初壹食午便利中餐，布局新零售聚焦于即食即熱的便利中餐，打造口碑嚴(yán)選系統(tǒng)，為社區(qū)居民提供方便和美味兼顧的一日三餐。解決消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)購物最后一公里難題，顛覆性的創(chuàng)造新零售飲食文化。
中國的14億人口一直都是一個(gè)巨大的消費(fèi)市場，方便食品市場未來的發(fā)展已經(jīng)不僅僅局限產(chǎn)品本身的創(chuàng)新和商業(yè)模式的創(chuàng)新。而是一個(gè)全面化作戰(zhàn)，專業(yè)化運(yùn)營的綜合性打法。無論是從產(chǎn)品開發(fā)、原料生產(chǎn)、食品技術(shù)革新、食品加工，還是供應(yīng)鏈體系，再到品牌化系統(tǒng)、包裝形式策劃等一體化的流程都需要高強(qiáng)度的把控與創(chuàng)新升級。做好細(xì)節(jié)，突出核心競爭力，初壹食午才有可能實(shí)現(xiàn)破圈化競爭，成為行業(yè)領(lǐng)頭品牌。
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