寒潮席卷大半個(gè)中國(guó)，擋不住消費(fèi)者對(duì)草莓的喜愛(ài)。近日，百果園再次攜手金色莊園于南京溧水舉辦“戀戀紅芭蕾”草莓產(chǎn)地游暨新季產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì)。產(chǎn)地游受到了當(dāng)?shù)卣⑥r(nóng)業(yè)專(zhuān)家、新聞媒體等各界關(guān)注，還特別邀約到十余位百果園會(huì)員情侶組成獵果團(tuán)，相約“浪漫游”，一起發(fā)現(xiàn)和見(jiàn)證紅芭蕾鮮甜的秘密。
南京市溧水區(qū)政府黨組成員南京國(guó)家農(nóng)高區(qū)管委會(huì)(籌)副主任劉人祥、溧水區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級(jí)調(diào)研員葛慶松、溧水區(qū)東屏街道辦事處副主任陳小林、南京金色莊園總經(jīng)理吳中平、優(yōu)果聯(lián)技術(shù)團(tuán)隊(duì)、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授喬玉山、百果園集團(tuán)副董事長(zhǎng)田錫秋、百果園集團(tuán)副總裁朱啟東、百果園集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)中心高級(jí)總監(jiān)楊茜等出席活動(dòng)，并參與紅芭蕾新季上市啟動(dòng)儀式。
南京市溧水區(qū)政府黨組成員劉人祥為發(fā)布會(huì)做歡迎致辭，介紹了溧水特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)的成果，他還特別強(qiáng)調(diào)，“剛剛過(guò)去的一年是極不平凡的一年，全國(guó)大部分農(nóng)產(chǎn)品都遭遇了銷(xiāo)售難的困境，但溧水草莓卻做到了產(chǎn)銷(xiāo)兩旺。金色莊園及早建成投用了冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，大大提高了草莓的保鮮度和儲(chǔ)存時(shí)間，還依靠與百果園的緊密合作，為草莓保障了銷(xiāo)路。”經(jīng)過(guò)這些年不間斷探索，溧水區(qū)進(jìn)一步優(yōu)化了草莓生產(chǎn)布局，持續(xù)提升草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)能力，全區(qū)設(shè)施草莓種植面積已達(dá)2萬(wàn)多畝，種植戶(hù)達(dá)2500多戶(hù)。劉人祥也表示，希望更多類(lèi)似百果園的企業(yè)能參與到與當(dāng)?shù)夭葺髽I(yè)的深度合作中。百果園聯(lián)合金色莊園打造的紅芭蕾草莓一經(jīng)推出即廣受歡迎，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了良好示范，也帶動(dòng)了大量農(nóng)戶(hù)增收。
百果園集團(tuán)副總裁朱啟東，在發(fā)布會(huì)上分享了紅芭蕾的品牌故事。紅芭蕾誕生于2019年1月，在百果園線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道獨(dú)家銷(xiāo)售。十年前，百果園開(kāi)始深入布局草莓種植技術(shù)研發(fā)和組織管理。與其它水果不同，草莓表皮嬌嫩，屬不耐儲(chǔ)運(yùn)水果，長(zhǎng)途運(yùn)輸面臨頗高損耗。百果園持續(xù)多年優(yōu)化草莓冷鏈運(yùn)輸方式，包括限制運(yùn)載時(shí)速、改良預(yù)冷柜等，率先開(kāi)啟草莓長(zhǎng)途冷鏈物流先河；同時(shí)還實(shí)現(xiàn)了將草莓損耗由最開(kāi)始的70%，成功降至10~15%左右。在此背景下應(yīng)運(yùn)而生的紅芭蕾品牌草莓，口感突出、新鮮度高，消費(fèi)者反饋非常好，銷(xiāo)量處于持續(xù)上漲中。采訪(fǎng)中，朱啟東還介紹，隨著百果園門(mén)店拓展至4600多家，采購(gòu)量也由最初的數(shù)千公斤增長(zhǎng)為數(shù)千噸，2020年至2021年產(chǎn)季預(yù)計(jì)采購(gòu)量將達(dá)7000噸。
金色莊園是溧水區(qū)草莓種植龍頭企業(yè)，已建成達(dá)5000畝超大規(guī)模草莓種植園區(qū)，居于全國(guó)前列。金色莊園總經(jīng)理吳中平，為眾與會(huì)者講述了他的“草莓夢(mèng)想”。中國(guó)已躍居世界第一草莓生產(chǎn)大國(guó)，但在種植層面面臨種苗退化、土質(zhì)劣化、種植者老齡化等問(wèn)題，各產(chǎn)地參與主體規(guī)模小、組織零散，無(wú)法支持高標(biāo)準(zhǔn)、高效率、高質(zhì)量供應(yīng)，直接導(dǎo)致草莓在銷(xiāo)售端貨源不穩(wěn)、儲(chǔ)存期短、損耗率高等問(wèn)題頻發(fā)。為突破困境，技術(shù)上，金色莊園引入優(yōu)果聯(lián)專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)常年駐扎基地主導(dǎo)支持，還與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所農(nóng)業(yè)高等院校合作研發(fā)；在銷(xiāo)售端，則已與百果園合作多年，并堅(jiān)持按百果園的“好吃”理念和標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)種植采收。近年來(lái)，金色莊園業(yè)績(jī)穩(wěn)步增長(zhǎng)，吳中平相信，“上游組織管理+下游產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)合”是其實(shí)現(xiàn)最具影響力草莓企業(yè)的有力保障。
發(fā)布會(huì)后，是百果園聯(lián)合金色莊園為獵果團(tuán)情侶們精心策劃的一系列草莓主題活動(dòng)——互動(dòng)品鑒、產(chǎn)地參觀(guān)、趣味采摘、音樂(lè)+煙火晚會(huì)、草莓花束制作等。參觀(guān)環(huán)節(jié)，優(yōu)果聯(lián)草莓技術(shù)負(fù)責(zé)人姚淑偉，為獵果團(tuán)科普了多個(gè)品種草莓的生長(zhǎng)知識(shí)。隨著草莓研發(fā)技術(shù)不斷進(jìn)步，出現(xiàn)了越來(lái)越多的好吃草莓品種，姚淑偉當(dāng)下最喜歡的仍是紅芭蕾所屬的紅顏品種，她帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)駐扎產(chǎn)地指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)種植紅顏草莓，已經(jīng)5年。紅顏一般11月下旬開(kāi)始成熟上市，但要達(dá)到紅芭蕾的招牌級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，需要等到12月中旬左右。本產(chǎn)季冬季低溫延遲出現(xiàn)、降溫幅度又過(guò)大，紅芭蕾的成熟期也因此略有延遲，同時(shí)果農(nóng)們還要為此付出額外的工作量，為大棚加多四層保溫膜、做好夜間加溫等，以及加固大棚防范暴風(fēng)雪。
“以前只覺(jué)得紅芭蕾和其它草莓口感不一樣，更甜、有奶油香，沒(méi)想到的是，背后有復(fù)雜的生產(chǎn)組織協(xié)調(diào)和無(wú)數(shù)人悉心呵護(hù)。就像親密關(guān)系，要收獲幸福，就要付出很多努力，甚至一些外人看不到的努力。”吃過(guò)紅芭蕾，又聽(tīng)完草莓背后故事，獵果達(dá)人陳小姐忍不住和身邊伴侶感嘆。能吃到自己親手采摘的好吃水果，能深入了解“好吃”背后原因，是百果園獵果之旅產(chǎn)地游活動(dòng)持續(xù)受會(huì)員歡迎的原因，也是百果園舉辦活動(dòng)的初衷。作為系列活動(dòng)牽頭發(fā)起方，百果園集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)中心高級(jí)總監(jiān)楊茜表示，本次產(chǎn)地游主要群體為上海和南京兩地會(huì)員，發(fā)起征集后，很快就收到了1800多個(gè)報(bào)名，特別受歡迎，只是很遺憾名額有限。百果園從2019年開(kāi)始已經(jīng)舉辦十幾期，未來(lái)將持續(xù)與國(guó)內(nèi)外產(chǎn)地聯(lián)動(dòng)，爭(zhēng)取讓更多會(huì)員有機(jī)會(huì)走進(jìn)產(chǎn)地。
楊茜還透露，紅芭蕾是百果園公司冬季國(guó)產(chǎn)水果銷(xiāo)售冠軍，也是目前百果園自有水果品類(lèi)品牌中認(rèn)知度最高的。自2019年紅芭蕾品牌正式誕生，已持續(xù)開(kāi)展了多場(chǎng)創(chuàng)新型營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，如一年一度的產(chǎn)地游活動(dòng)、紅芭蕾主題創(chuàng)意微電影、方言動(dòng)畫(huà)片、《紅芭蕾之歌》原創(chuàng)兒歌、“情人節(jié)”地鐵包車(chē)事件營(yíng)銷(xiāo)、門(mén)店草莓花束定制售賣(mài)等，均收到市場(chǎng)的熱烈反響。近期，百果園門(mén)店還為紅芭蕾草莓上線(xiàn)了多個(gè)規(guī)格包裝，可滿(mǎn)足多場(chǎng)景贈(zèng)禮需求，紅芭蕾正受到越來(lái)越多國(guó)民喜愛(ài)。
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