在山東省政府新聞辦舉行的新聞發布會上，山東省老字號協會輪值會長高登鋒介紹，中華老字號(山東)博覽會自2017年舉辦第一屆起，今年迎來了第五屆。第五屆老字號博覽會，以“國潮國貨 品質生活”為主題，圍繞中央經濟工作會議提出的“形成需求牽引供給、供給創造需求的更高水平動態平衡”這一新要求，在國潮國貨產品正走紅的新消費時代，希望引領老字號企業所蘊涵的經典文化與市場主流消費人群的品質消費需求相碰撞，由此相輔相成，發揮出“1+1>2”的博覽會效應。
伴隨中國制造業升級、品牌日漸成熟的產品運營思維，在新消費浪潮格局下，越來越多的國貨品牌在用全新的思維模式顛覆行業，甚至倒逼整個行業升級。作為老字號企業，需要尋找到符合自身定位的細分消費群體，進而建立圈層概念和亞文化等創新市場模式，樹立起產品即內容這一營銷思維，讓消費者直接感受產品，在體驗產品、溝通交流中，建立起品牌認知，由此，成為品牌忠實度極高的客戶群。
今年的老字號博覽會，基于對主流消費群體消費趨勢的充分研究，組委會一方面圍繞國貨、國藝、國學等內容，引入具有中國古典文化特點的相關元素，營造出古色古香卻不失現代時尚的消費場景，以此來吸引觀眾積極體驗老字號的國潮國貨，感受老字號與時俱進的魅力。另一方面，博覽會積極引導參展企業主推創新潮品，圍繞“國潮國貨 品質生活”主題，通過當代消費人群喜歡的兼具文化底蘊和時尚設計的各類潮產品，基于過硬的品質和良好的體驗，把握人們消費心理，以需求牽引供給，以供給創造需求。
據不完全統計，每一年參加博覽會的觀眾人群，其年輕消費群體所占比率，呈現不斷攀升的趨勢。2017年，當時6萬多普通觀眾當中，年輕消費群體占比約為42%。發展至2020年，8萬多到場觀眾當中，這群體已經上升至63%。從數據可以直觀感受到，老字號博覽會作為國貨的品牌盛宴，積極迎合消費者品質消費心理，對年輕消費人群的吸引力逐漸增強，有力推動了老字號企業走進新時代。(沈童)