目前，新疆紅棗生長已進(jìn)入果實(shí)膨大與著色期，雖然單產(chǎn)與總產(chǎn)的增減已成定局，但由于各市場機(jī)構(gòu)估產(chǎn)的依據(jù)不同，調(diào)研的果園樣本數(shù)量及地區(qū)不同，因此市場對新季紅棗市場發(fā)展趨勢的研判存在較大差異，同時(shí)大家對庫存陳棗數(shù)量的推算方法也不盡相同，導(dǎo)致市場無法對新季紅棗市場的供需關(guān)系等做出較為統(tǒng)一且大家均較為認(rèn)可的預(yù)期。如此以來，市場各方力量在不同交易邏輯的引導(dǎo)下紛紛介入，令紅棗期現(xiàn)貨價(jià)格走勢頗為糾結(jié)。那么，新疆新季紅棗生產(chǎn)形勢如何？
8月18日至23日，記者深入阿克蘇市、阿拉爾市、圖木舒克市、麥蓋提縣等紅棗主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了調(diào)研，與紅棗產(chǎn)業(yè)企業(yè)、紅棗種植合作社負(fù)責(zé)人，以及部分棗農(nóng)、紅棗代辦、貿(mào)易商等進(jìn)行了交流，并實(shí)地調(diào)研了數(shù)十家棗園。從調(diào)研情況來看，新季紅棗減產(chǎn)得到了市場的一致認(rèn)可，但估算的新季總產(chǎn)量及陳棗庫存量卻有著諸多不同。與此同時(shí)，在新棗上市之前，主產(chǎn)區(qū)的天氣如何及需求的強(qiáng)弱又將是市場關(guān)注的重點(diǎn)，預(yù)計(jì)新棗開秤價(jià)的高低及發(fā)展趨勢與之密切相關(guān)。
不良天氣多預(yù)期南疆減產(chǎn)成定局
(資料圖片僅供參考)
“今年年初，南疆地區(qū)出現(xiàn)了多年來少有的低溫天氣，導(dǎo)致不少棗樹或被完全凍死、或有部分枝條被凍壞，同時(shí)還令棗樹發(fā)芽推遲、棗吊偏短。進(jìn)入6月下旬以后，在棗樹普遍進(jìn)入盛花期時(shí)，南疆地區(qū)又出現(xiàn)了持續(xù)高溫天氣，不但影響了頭茬花坐果，還令二茬花坐果困難。進(jìn)入7月中下旬以后，雖然三茬花坐果率得到提高，并有望彌補(bǔ)頭茬花、二茬花坐果率低對產(chǎn)量造成的損害，但三茬花所坐的果個(gè)頭整體偏小。”常年在喀什市澤普縣包租棗園的資深棗農(nóng)王威告訴記者，新季紅棗的生長過程可謂是歷經(jīng)“劫難”，就是到了現(xiàn)在，已經(jīng)進(jìn)入秋季多日了，南疆多地還時(shí)不時(shí)地出現(xiàn)大風(fēng)與降雨天氣，很容易造成果子掉落與裂果，如8月28日晚上的一場大風(fēng)就讓他家的棗樹掉落了兩噸多青棗。
“我家的棗園子有1000多畝，絕大部分枝條死掉了，今年將無棗可收。”在阿克蘇市柯柯牙鎮(zhèn)記者遇到了在這里包地種棗的河南人徐老師。據(jù)他介紹，今年年初當(dāng)?shù)氐奶鞖馓貏e冷，雖然澆了冬灌水，加強(qiáng)了對棗樹的養(yǎng)護(hù)，但1000多畝的棗樹還是出了毛病，至今他也沒有弄明白為什么棗樹的枝條會(huì)死掉。
記者在多地的棗園調(diào)研發(fā)現(xiàn)，新季棗樹坐果情況的確差別很大，如同一個(gè)棗園緊挨著的兩果樹，一棵樹棗子掛滿枝頭壓彎了枝條，另一棵樹則稀稀啦啦著吊著幾顆小青棗。又如緊鄰的兩個(gè)棗園，雖然管理與農(nóng)資的投入均差不多，但一家預(yù)計(jì)豐產(chǎn)，另一家預(yù)計(jì)減產(chǎn)。不過，在圖木舒克市、麥蓋提縣的一些棗園，記者發(fā)現(xiàn)這里的棗樹整體坐果情況較好，在其中一家用發(fā)酵牛奶進(jìn)行多次葉面噴灑技術(shù)管理的棗園，記者看到棵棵棗樹均是豐產(chǎn)的模樣，陽光下的青棗子已經(jīng)開始“變臉”，棗園主人即將迎來一個(gè)豐產(chǎn)的收獲季。
常年在圖木舒克市及其周邊地區(qū)從事紅棗收購業(yè)務(wù)的河北人王長軒表示，近兩個(gè)月時(shí)間，他一直在南疆地區(qū)的棗園里轉(zhuǎn)悠，詳細(xì)掌握了各地棗樹開花、坐果、棗農(nóng)投入與進(jìn)行棗園管理等很多情況。據(jù)他觀察，今年受低溫凍害損傷，南疆地區(qū)因整樹或棗樹枝條被凍死將導(dǎo)致紅棗減產(chǎn)5%—10%。與此同時(shí)，由于開花與坐果期南疆地區(qū)又出現(xiàn)了持續(xù)高溫天氣等，又導(dǎo)致紅棗減產(chǎn)25%—35%。雖然進(jìn)入7月下旬以來，棗樹新發(fā)枝條等坐果情況較好，一些棗樹的三茬花坐果率也得到了提高，但仍彌補(bǔ)不了低溫和高溫天氣對產(chǎn)量的損害。
“綜合來看，圖木舒克市的情況好于阿拉爾市，阿拉爾市的情況又好于阿克蘇市與麥蓋提縣，初步估計(jì)南疆地區(qū)紅棗比正常年景減產(chǎn)35%左右。”王長軒告訴記者，眼下仍有很多市場機(jī)構(gòu)在南疆地區(qū)調(diào)研紅棗的生長情況及產(chǎn)量，部分機(jī)構(gòu)給出的減產(chǎn)幅度為20%，部分機(jī)構(gòu)得出的調(diào)研結(jié)論是40%，仍是眾說紛紜的“諸子百家”格局。
庫存估算分歧大
“眼下，我估算全國陳棗庫存在18萬噸左右，其中期貨市場留存‘倉單棗’8萬噸左右，河北滄州等紅棗加工與銷售集散地有庫存紅棗10萬噸。”河南省鄭州市一家紅棗企業(yè)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年年初，受特殊情況影響，2022年產(chǎn)紅棗的收購、加工、流通與上市推后了3個(gè)月左右的時(shí)間，縮短了2022年產(chǎn)紅棗的銷售期，導(dǎo)致當(dāng)前的結(jié)轉(zhuǎn)庫存偏大，這也是前段時(shí)間國內(nèi)紅棗期現(xiàn)貨價(jià)格持續(xù)下行的主要原因，也是當(dāng)前紅棗價(jià)格遲遲難以有效向上突破的重要制約力量。
一位常年從事疆果外運(yùn)業(yè)務(wù)的紅棗貿(mào)易商表示，他與朋友們交流溝通的結(jié)果是估算當(dāng)前的紅棗庫存在25萬噸左右。究其原因，一是自年初以來，紅棗市場需求一直沒有起色，加上2022年紅棗豐收，剩余庫存數(shù)量不少，如往年紅棗在5—6月份銷售就十分活躍了，而今年是從7月才開始銷售好轉(zhuǎn)，如今雖然中秋、國慶節(jié)日臨近，但中高端紅棗需求仍旺季不旺，只有低端紅棗走貨尚好。二是估計(jì)南疆地區(qū)還有不少的原料棗庫存。雖然這些原料棗是部分內(nèi)地貿(mào)易商與市場機(jī)構(gòu)所持有，但在市場價(jià)格合適時(shí)，隨時(shí)可加工后投放市場，只是這些庫存難以進(jìn)行有效統(tǒng)計(jì)，其數(shù)量一直是一個(gè)謎。
“截至8月上旬，‘倉單棗’在7.5萬噸左右，南疆紅棗加工企業(yè)等的隱性庫存約為4.5萬噸，加上河南滄州市場的庫存預(yù)計(jì)為16萬噸，我們公司認(rèn)為全國紅棗總庫存在28萬噸左右。”一家市場投資機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人在分別調(diào)研了河北滄州、廣東如意坊等紅棗市場后告訴記者，國內(nèi)棗市的去庫存壓力還是比較大的，這也是他不太看好未來紅棗價(jià)格的主要原因。
在調(diào)研中記者還了解到，雖然新季紅棗減產(chǎn)已成定局，但為了更好地滿足市場交割需求，增強(qiáng)紅棗期貨市場服務(wù)棗農(nóng)、產(chǎn)業(yè)企業(yè)的能力，相關(guān)機(jī)構(gòu)持續(xù)完善了紅棗交割制度，已經(jīng)把三級棗納入了交割范圍，將自紅棗期貨2312合約開始實(shí)施。與此同時(shí)，還持續(xù)豐富了交割方式，如結(jié)合現(xiàn)貨市場特點(diǎn)，增加了廠庫和車船板交割方式。由于自今年年底開始三級紅棗也可以在期貨市場進(jìn)行交割，預(yù)計(jì)新季紅棗上市后，可用于期貨交割的數(shù)量也不會(huì)比去年下降太多，再加上紅棗結(jié)轉(zhuǎn)庫存等，最終紅棗市場供需關(guān)系仍存在較大變數(shù)。
棗農(nóng)希望賣個(gè)好價(jià)錢
記者與部分棗農(nóng)交流時(shí)了解到，今年的紅棗生產(chǎn)成本偏高，主要原因是人工成本增幅較大，畝均產(chǎn)量下降，如在棗樹抹芽與環(huán)割階段，不但工人難以尋覓，而且工錢漲得較高，原來給棗樹環(huán)割只要200元/天/人工錢，今年漲到了260—300元/天/人。與此同時(shí)，包租棗園的費(fèi)用、農(nóng)資投入等也有所增加。綜合來看，經(jīng)營棗園每畝需投入的成本為2500—3500元（不包括棗農(nóng)自身勞動(dòng)力投入），如果紅棗畝均產(chǎn)量在600公斤左右，生產(chǎn)成本5元/公斤左右，預(yù)計(jì)收購價(jià)超過6元/公斤棗農(nóng)才能盈利。
“如果把收購上來的原料棗制作成紅棗期貨倉單，成本還需要增加更多，正常情況下，民營企業(yè)制作期貨倉單的成本為4—4.5元/公斤，國有企業(yè)為5.5—6元/公斤，同時(shí)不同產(chǎn)業(yè)企業(yè)由于生產(chǎn)線水平不同令成本存在一定差異。”阿拉爾市一家紅棗加工企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，收購原料棗需要重點(diǎn)關(guān)注出成率，如果出成率較低，即便收購價(jià)格低，但最終加工出來的商品棗成本也比較高。
據(jù)記者了解，去年紅棗收獲上市后，受特殊情況影響，棗商收購、紅棗外運(yùn)等均不順暢，紅棗收購價(jià)格更是“一波三折”，如上市初期的收購價(jià)在6元/公斤左右，隨后由于棗商入疆困難，棗價(jià)一度下滑到了3.5—4元/公斤。例如：一位甘肅棗農(nóng)告訴記者，他種了12畝的棗樹，去年產(chǎn)棗有10多噸，但收益不好，因?yàn)闂梼r(jià)為3.8元/公斤。又如一位河北棗農(nóng)表示，他種了35畝棗樹，雖然自己擁有13年的種植經(jīng)驗(yàn)，收獲了17噸紅棗，且紅棗的質(zhì)量也比較好，但每公斤只賣到了4元。相比2017年的9元/公斤，當(dāng)前的紅棗價(jià)格不理想，他希望今年紅棗收獲后可以賣到7元/公斤。
（文章來源：期貨日報(bào)）