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“十一”假期過后，北京市豬肉價格上漲明顯。10月19日，記者從北京市商務局獲悉，為保障豬肉供應、穩定豬肉價格，北京市采取投放政府儲備的方式，對豬肉市場進行調控。
為惠及更多市民，提高儲備投放調控效能，穩定市場預期，本次投放以城六區為重點，只面向北京市18家主要連鎖超市門店及相關零售終端，不向餐飲企業及機關團體食堂等末端銷售，對個人購買數量適當進行限定。
在投放端，投儲企業同品種投放價格比市場原銷售價格下降30%；在零售端，銷售價格的加價率不高于投放價格的10%。
10月19日一早，物美超市惠新店新上架了一批政府儲備豬肉，定價14.99元/斤。據了解，物美此次投放的政府儲備豬肉在86家門店執行售賣，涉及城六區全部門店及其他區部分門店。首批商品在10月16日緊急到店，截至10月18日已銷售約10噸儲備豬肉。
物美集團相關負責人表示，物美計劃本月銷售儲備豬肉總量超100噸，“政府可能會加大力度，未來價格或許會下降。”
“我們門店的統一售價是16.5元/斤，比同類鮮肉價格低7元左右。政府儲備豬肉在20家門店售賣，以朝陽區為主，覆蓋城六區。”京客隆集團采購總監孫健告訴記者，儲備豬肉于10月17日開始售賣，每家門店基礎配量200公斤，隨銷隨配，目前所有門店累計銷售1噸左右。京客隆計劃維持此價格到10月31日。
據國家發展改革委監測，10月10日至14日，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進入《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間。為切實做好生豬市場保供穩價工作，近日國家將投放今年第6批中央豬肉儲備，并指導各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。
當前生豬價格已處于歷史較高水平，建議養殖場(戶)保持正常出欄節奏、順勢出欄育肥豬，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥，防范市場價格波動風險。
（文章來源：新京報）