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年少不識茶滋味，只是覺得苦、澀。如今，年近不惑，經(jīng)歷過世事滄桑與沉浮起落，心境漸趨平和寧靜，方知茶中美味，漸諳生活美學(xué)。多數(shù)愛茶人，大抵應(yīng)是如此吧。千帆過盡，云淡風(fēng)輕，萬千心緒付與一杯波瀾不驚的茶，人生的百般況味盡在其中。
喝茶，需要慢下來靜靜領(lǐng)略其中滋味與樂趣。慌慌張張的，干脆來一大碗涼水，勿要與茶牽扯。只有慢下來，在舒緩閑適的慢生活里，才能發(fā)現(xiàn)美，才能體味生活的妙處，也才能享受茶中的無盡滋味。聽風(fēng)，賞雨，獨(dú)坐，閑談，等等情境，均適宜飲茶，惟慌亂時不宜。生活再忙，也要學(xué)會偷得浮生半日閑，在一盞清茶前停留片刻，等一等靈魂。
品茶，需要素雅的茶具，也需有一方教人靜下來的小天地。地方不用大，無需復(fù)雜堆砌，簡潔、自然、古樸即可。在小而簡的空間里，在草木間感受自然的氣息，在舊物中體會侘寂之美。若能焚香一炷，伴以古樂，則意境更佳。在此境之中，烹上一壺茶來細(xì)細(xì)品飲，在這非生命必需的啜飲中，靜靜享受無用之美。
吃茶，人可多可少。賓朋滿座可設(shè)茶宴，在歡聲笑語中感受人情之暖；三兩好友可圍坐閑談，在侃侃而談中分享見識、交流思想；只身一人可獨(dú)飲，在淡淡的茶香里滋養(yǎng)靈魂，在慢慢的時光中咀嚼生活，在喧囂的紅塵外體悟生命。一個人喝茶，是喝茶的最高境界。
烹茶的過程，是感悟不盡的唯美之旅。將汲取了天地日月精華的茶葉投入杯底，倒入滾燙的甘露將茶香激發(fā)，在熱烈的相遇中彼此成全。當(dāng)杯中風(fēng)平浪靜，起落沉浮的茶葉，像極了顛沛飄零的人生。端起一杯，觀其色，聞其香，品其味，茶湯穿喉過，哲思漸升騰。正所謂茶禪一味，茶人合一。茶，乃無言之知音，無聲之導(dǎo)師。
人的一生，也如茶。少年時如綠茶，綠意萌發(fā)，滿面春氣，遇水便清香四溢，惹得人見人愛；中年時如青茶，發(fā)酵至半，青褐相間，喝起來香氣濃郁，回味悠長；老年時如紅茶，經(jīng)過了全發(fā)酵的淬煉，變得沉穩(wěn)內(nèi)斂，經(jīng)久耐泡，品時茶香醇厚，飲后回甘生津。
不同的人生階段如不同的茶，不同的人生階段也會喜歡不同的茶，同一個人生階段也可以同時喜歡幾種茶，一切全在心境。茶似心境，心境如茶。
茶，可以伴隨人的一生，映照人的一生，啟迪人的一生，溫暖人的一生。
人世間最有興味之事為何事？且慢，吃茶去！
（作者單位：河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)消防救援大隊）