□關注食品安全

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原本發白的豬肉，經暖紅色燈光照射，變得紅潤鮮嫩……這種通過調整光照顏色讓食品看起來更“新鮮”的燈具在業內被稱作“生鮮燈”，近年來在各大商超、農貿市場上普遍存在，但“生鮮燈”的濫用容易讓消費者產生錯覺，進而買到不新鮮或不合格的商品。近日，浙江省舟山市定海區人民檢察院開展農貿市場“生鮮燈”問題公益訴訟專項監督行動，整治“生鮮燈”亂象。

“在燈光的照射下，我們看不出菜和肉是不是新鮮，這算不算是欺騙消費者？”今年2月，定海區檢察院“益心為公”平臺收到一條群眾舉報線索，反映其在菜市場買肉時覺得很新鮮，但回家后發現買的肉并不新鮮，差別在于商家使用的“生鮮燈”起到了美化作用。

接到舉報線索后，定海區檢察院對轄區內的多家商店超市、農貿市場進行走訪調查，發現多個商家在生鮮區域使用“生鮮燈”，有的商家對肉類、海鮮、果蔬等使用不同顏色的“生鮮燈”。

“在這種燈光下，很難分辨肉類的新鮮程度。即使肉不很新鮮了，被這種燈一照，也看著很新鮮。”辦案檢察官介紹說，當前菜市場使用的“生鮮燈”大多是LED類燈，在燈光的“美顏”下，擺在攤位上的肉類和蔬菜顯得格外紅潤鮮嫩。

據了解，目前，我國法律沒有對使用“生鮮燈”出臺禁止性規定，因此，判斷商家是否欺騙消費者的關鍵，是其所售賣的商品質量是否合格。但根據《建筑照明設計標準》，農貿市場照明標準值中的顯色指數不應低于80。

辦案檢察官對轄區內主要農貿市場開展實地調查，隨機選擇生鮮食品攤位，通過目測勘驗光源色差并拍照、利用便攜式光譜分析儀現場抽檢等方式，發現農貿市場普遍存在顯色指數低于國家標準的問題。

“有農貿市場牲畜肉攤位燈光顯色指數遠低于國家標準，將現場購買的肉類食品在“生鮮燈”與陽光下進行對比，發現肉類食品在“生鮮燈”下會凸顯顏色紅潤，極易掩蓋瑕疵。”辦案檢察官認為，農貿市場肉類經營者使用顯色指數低的“生鮮燈”，影響消費者的色覺感官，誤導消費者購買不新鮮的肉類產品，存在食品安全隱患。

食品安全關乎民生。3月9日下午，定海區檢察院召開農貿市場“生鮮燈”問題聽證會，邀請市場監督部門、人民監督員等共同參與，會上各方充分發表了各自的意見建議。經過討論，人民監督員一致認為，檢察機關應當督促職能部門加強管理、盡快整改農貿市場“生鮮燈”問題，職能部門要加大監督力量，建立長期檢查機制，將該類問題列入市場主體獎懲機制中。

會后，定海區檢察院向相關職能部門公開宣告送達檢察建議書，建議其督促涉案農貿市場攤位經營者對燈光進行整改。

“下一步，定海區檢察院將跟進整改工作，并與相關職能單位建立協作機制，推動開展一次全域聯合專項行動，對‘生鮮燈’問題進行一次‘手術刀式’的整改，守牢群眾食品安全底線。”定海區檢察院檢察長柳濤說。