8月4日至6日，2023第16屆中國(山東)國際糖酒食品交易會成為泉城乃至?xí)剐袠I(yè)的盛事。這場吸引了超6.5萬人次入場的高熱度展會，從其引發(fā)的社會效應(yīng)看，并非僅僅是一次超大型展會。

這個山東與濟南已培育16年的展會，背后觸發(fā)了怎樣的經(jīng)濟脈動?

(資料圖)

展會交易額創(chuàng)新高

作為一場專業(yè)展會，山東糖酒會帶來的經(jīng)濟效應(yīng)，最直觀地體現(xiàn)在展會交易額上。

作為省市重點打造的食品行業(yè)盛會，山東國際糖酒會自2006年創(chuàng)辦以來，展會規(guī)模逐年擴大，行業(yè)影響力不斷提升，已成為糖酒食品行業(yè)具有廣泛影響力的專業(yè)展會。展會層級及規(guī)模擴大之際，供需雙方交易額水漲船高。

從近4屆山東糖酒會看，短短3天，交易額均超10億元，可謂激發(fā)經(jīng)濟活力、拉動消費的強引擎。

從公開信息看，2019第13屆山東糖酒會接待觀眾12萬人次，實現(xiàn)交易額16億余元，意向訂單額突破24億;2020第14屆山東糖酒會接待觀眾8.5萬人次，實現(xiàn)交易額11億余元，意向訂單額突破15億元;2022年第15屆山東糖酒會邀約3萬余名精準(zhǔn)專業(yè)觀眾到會參觀、采購，3天現(xiàn)場成交額超10億元，意向成交額達24億元。?

剛剛結(jié)束的第16屆山東糖酒會各項數(shù)據(jù)更是再創(chuàng)新高，展覽面積達4萬平方米，來自全國的1200多家酒食上下游企業(yè)展出各類品牌產(chǎn)品超15000種，到會的采購商、經(jīng)銷商等觀眾超6.5萬人次，總交易額達26億元。

短短3天創(chuàng)造超10億元甚至超20億元交易額，山東糖酒會所激發(fā)的經(jīng)濟脈動可謂立竿見影。作為疫情結(jié)束后首展，本屆山東糖酒會創(chuàng)造了26億元的交易額，這一數(shù)據(jù)折射出的經(jīng)濟活力、購買力、產(chǎn)銷高效銜接、供需雙方追求更高質(zhì)量發(fā)展的信號十分強烈。

拉動?xùn)|西部協(xié)作走深走實

值得注意的是，東西部協(xié)作成果展區(qū)今年再次亮相山東糖酒會。新黃河記者從組委會獲悉，這已是山東糖酒會第6年設(shè)立東西部協(xié)作成果展區(qū)。

眼下，在山東和濟南對口支援和東西部協(xié)作不斷升級之際，山東糖酒會無疑已成為推動?xùn)|西部協(xié)作走深走實的高效載體。

第16屆山東糖酒會設(shè)立了甘肅臨夏、湖南湘西、重慶武隆東西部協(xié)作成果專區(qū)，集中展示了極具特色的東西部協(xié)作產(chǎn)品。

從市場反響看，不少產(chǎn)品受到消費者與經(jīng)銷商青睞。比如，8月6日當(dāng)天，離展會結(jié)束還有半天時，永順莓茶展位上的產(chǎn)品已銷售一空，保靖縣古茶園黃金茶有限公司帶來的100斤茶葉也所剩無幾。濟南茶葉店一負責(zé)人到保靖黃金茶展位，面對單價80元一斤的茶葉提出有意訂購4000斤的需求，雖然參展商一時無法供應(yīng)這么大的量，但這樣的需求傳遞給湘西州參展商后，無疑打開了深化合作的新銷路。

8月4日，甘肅省臨夏州商務(wù)局四級調(diào)研員楊曉英接受新黃河記者專訪時表示，今年是他們第二次參加山東糖酒會，參展企業(yè)增至32家。從去年參展情況看，糖酒會拉動當(dāng)?shù)仄髽I(yè)發(fā)展效果挺明顯，雖然會期只有短短3天，但通過糖酒會建立的銷售渠道，上次參展的企業(yè)帶動了產(chǎn)業(yè)鏈上其他企業(yè)，利用濟南市場實現(xiàn)了“走出去”，今年1月至今已實現(xiàn)銷售額2.8億元。

在東西部幫扶中，濟南企業(yè)在幫扶地設(shè)立的企業(yè)，也正通過山東糖酒會拉動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的銷售。比如，濟南企業(yè)在甘肅臨夏設(shè)立的甘肅穆聚齋食品(山東)有限公司，此次參展受到消費者青睞，3天銷售了2000多袋水餃。通過展會，東西部協(xié)作勞動成果在濟南落地“開花”。

從這些成效看，通過山東糖酒會，山東和濟南對口支援的東西部城市打通了更多合作渠道，其特色產(chǎn)品走進濟南，走向山東乃至全國。

會展關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)獲得新增長

作為一種功能經(jīng)濟，會展經(jīng)濟素有“1:9效應(yīng)”之說，即可產(chǎn)生1:9的經(jīng)濟帶動效應(yīng)。比如，參展商投入1元錢，將給當(dāng)?shù)貛?倍的收入。

作為山東糖酒會的東道主，展會對濟南經(jīng)濟拉動效果顯而易見。從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，此次山東糖酒會，設(shè)立濟南優(yōu)勢工業(yè)產(chǎn)品展示區(qū)，近300家食品工業(yè)企業(yè)積極參展，現(xiàn)場達成訂單額超6億元。

其實，除了展會本身的交易，會展產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)業(yè)也隨之受益。以剛剛結(jié)束的第16屆山東糖酒會為例，從全國趕來的參展商，食、住、行等方面的消費都在拉動區(qū)域批零額增長。

根據(jù)新黃河記者此前采訪，從湘西州前來參展的一對夫妻，此次濟南行，飛機機票、住宿與就餐等花費了1萬多元。從青島趕來參加糖酒會的一家設(shè)備企業(yè)團隊6人，此次濟南行總體消費在4萬元左右。這只是兩個展位參展商的消費數(shù)據(jù)，此次糖酒會參展企業(yè)達1200多家，消費力不容小覷。

對于外地參展商而言，住宿與餐飲可謂剛需。距離第16屆山東糖酒會舉辦地山東國際會展中心不遠的舜和國際酒店，成為城市展團主要的入住酒店，不少展團居住的房間為380元/天。“山東糖酒會的舉行的確帶動了酒店的住宿和餐飲消費，8月3日至6日，酒店入住者中有一半是參展單位，相應(yīng)的也帶動了餐飲消費。從近幾年情況看，山東糖酒會可帶動酒店營業(yè)額增加10萬-20萬元。”舜和國際酒店相關(guān)負責(zé)人告訴新黃河記者。

同樣，潤華世紀(jì)酒店也成為不少參展單位入住酒店。該酒店相關(guān)負責(zé)人表示，山東糖酒會舉行期間，有近70間房間的入住者為參展人員，入住標(biāo)準(zhǔn)為380元/天左右，整體看，展會拉動酒店住宿營業(yè)額增長在10%以內(nèi)。

新黃河記者從濟南市商務(wù)局獲悉，以2019年山東國際糖酒會為例，濟南有171家食品生產(chǎn)企業(yè)參展，從限額以上批零單位銷售額看，當(dāng)月銷售額環(huán)比增長26.3%。展會期間，外地參展參觀人群達4萬人次，帶動全市住宿、餐飲、零售、旅游等收入1.2億元。展館所在的槐蔭區(qū)當(dāng)月限額以上住宿業(yè)單位營業(yè)額達3000多萬元，環(huán)比增長28.8%。

由此可見，山東糖酒會在帶動酒類與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之際，也實實在在帶動了濟南會展產(chǎn)業(yè)鏈條上相關(guān)產(chǎn)業(yè)的增長。

供需有效銜接增強市場大循環(huán)

雖然山東糖酒會的舉辦地在濟南，但其影響已輻射山東及全國。從組委會統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，截至目前，已累計有20多個國家和地區(qū)的1萬余家企業(yè)參展，專業(yè)采購商及觀眾超100萬人次。從資源要素流動、產(chǎn)銷銜接和經(jīng)濟增量看，山東糖酒會已成為助推國內(nèi)大循環(huán)的載體之一。

從諸多受訪參展商反饋看，比起現(xiàn)場的銷售額，品牌傳播與拓寬市場銷售渠道成為他們更注重的結(jié)果。山東糖酒會的舉行，讓參展商精準(zhǔn)看到更多市場需求，也讓消費者或經(jīng)銷商看到新的市場供給。無形之中，需求牽引供給、供給創(chuàng)造需求的效應(yīng)正逐漸釋放，新的商機和增長點在孕育。

一些企業(yè)通過參展精準(zhǔn)捕捉到了不同區(qū)域消費者真正的需求。比如，保靖縣農(nóng)集福茶葉有限公司相關(guān)負責(zé)人石金貴在總結(jié)此次濟南之行時告訴新黃河記者，通過山東糖酒會，他們在摸索濟南及山東人的消費習(xí)慣。比如，他發(fā)現(xiàn)濟南的消費者更喜歡喝綠茶，對中等價位的茶葉需求量大，這些都與湘西當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣不同，而這也讓他受到啟發(fā)，后續(xù)產(chǎn)品將精準(zhǔn)匹配北方地區(qū)的消費需求，拓寬銷售渠道。

正是通過山東糖酒會，更多的市場空間正被看見和追逐。

作為江蘇規(guī)模過百億的酒企，8月6日，今世緣展區(qū)相關(guān)負責(zé)人告訴新黃河記者，早在2019年，今世緣就在濟南設(shè)立了辦事處，此次參加山東糖酒會，不少經(jīng)銷商前來對接，已有20多個意向客戶。目前，今世緣正在大力挖掘濟南市場，力爭2025年在濟南銷售額過億元。他們更是將山東市場看作“第二個江蘇市場”，力爭今年沖刺20億元的銷售額。

江蘇省淮安市工信局處長董海軍接受新黃河記者專訪時表示，他們從第十屆山東糖酒會開始就連續(xù)參展，每年組織的企業(yè)均不同，從參展效果看非常好，山東糖酒會每年都給他們帶來驚喜和新的提升。通過參展和交流，一方面可以汲取濟南及山東地區(qū)一些成功經(jīng)驗應(yīng)用于淮安，另一方面糖酒會為淮安企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)交易平臺，有幾家企業(yè)已與山東采購商達成合作意向，后續(xù)將加強對接，爭取創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點。“通過山東糖酒會，我們進一步把企業(yè)的產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈、銷售鏈與濟南及山東進行更進一步的融合，有助于雙方經(jīng)濟未來得到長足的發(fā)展。”董海軍說。

貴州無憂、湖南酒鬼酒也在逐鹿山東市場。從采訪情況看，目前，山東市場為貴州無憂貢獻了20%的市場份額，酒鬼酒在山東市場銷售額已達數(shù)億元。“除了湖南，山東和河北市場可謂齊頭并進，都是我們重點挖掘的大市場，山東市場還有很大的成長空間，我們將積極開拓。”酒鬼酒展區(qū)相關(guān)負責(zé)人說。

如今，第16屆山東糖酒會雖已落幕，但其產(chǎn)生的經(jīng)濟效應(yīng)仍在持續(xù)。通過此次展會建立聯(lián)系的企業(yè)，相互之間的深入對接才剛剛開始，新的合作有望在未來誕生。因山東糖酒會產(chǎn)生的經(jīng)濟脈動，正助推資源要素在全國大市場有效流動與匹配。

如此看，經(jīng)過16年耕耘，山東糖酒會不僅是濟南酒類和食品產(chǎn)業(yè)的舞臺，更成為拉動消費、擴大招商引資、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展和增強經(jīng)濟活力的重要推手。

原標(biāo)題：高熱度背后，山東糖酒會觸發(fā)怎樣的經(jīng)濟脈動？

值班主任：田艷敏

作者：黃敏