當你打開出租屋大門，從外賣員手中接過在黃色或藍色軟件上點的一份黃燜雞、麻辣燙，或是一碗自我安慰的輕食，在前胸貼后背的咕咕聲中，你提著飯回到桌前，想想還缺了一道菜。于是你打開電腦，或架好平板，一邊撕開一次性筷子，一邊點開熟悉的視頻平臺。
吃飯不就著些電子榨菜，總感覺缺了點什么。
(資料圖片僅供參考)
從把甄嬛和明蘭盤到包漿，到縮在冬天的被窩里看1988、老友記；從深入體驗坡子街派出所的雞毛蒜皮，到觀摩英國老頭和農場動物斗智斗勇；你看著脫口秀大會和一年一度喜劇大賽，偶爾去時空混亂的米花町感受死神小學生的又一奇跡......
電子榨菜是上天賜給社畜們的精神圣餐，造福食不下咽味如嚼蠟的你我他。
影視劇，還是量大管飽的陳年老榨菜最香
電子榨菜，也就是吃飯時看的視頻、音頻，就像榨菜一樣下飯，且廉價。
榨菜的種類包括但不限于電視劇，綜藝、電影、動畫、紀錄片、直播、播客、廣播劇和博主制作的視頻，但其中最受歡迎的還屬電視劇。
于2011年出品的76集古裝宮斗劇《甄嬛傳》以提及文頻432次高居影視劇榨菜的榜首，遙遙領先其他電視劇。
甄學家們拿出了搶發核心的學術勁頭，從正片到演員花絮，從邊緣角色命運分析到妃嬪們的首飾服裝分析，連瓜爾佳氏告發“熹貴妃私通，穢亂后宮，罪不容誅”時桌子上的農夫山泉，安陵容冰嬉背后的兒童游樂園，都被開著八倍鏡看劇的甄學家扒得一干二凈。
而最下飯的電視劇榨菜第2-9名分別是《武林外傳》《瑯琊榜》《西游記（1982）》《知否知否應是綠肥紅瘦》《請回答1988》《老友記》《父母愛情》《紅樓夢（1987）》和《亮劍》。
這50部電子榨菜，絕大部分是大陸和港臺地區出品的超過十年的國產老劇。通過對它們的構成元素分類和賦分，我們發現，“古裝”是除“劇情”外最受喜愛的影視劇榨菜類別，其次分別是愛情和喜劇元素。
數據顯示，榨菜越長越香。最香的電視劇榨菜前50名中，有39部都屬于長篇劇集。其中，2005年到2007年出品的《家有兒女》三部曲，以367集的數量遙遙領先其他劇集。而十二季的《生活大爆炸》、十六季的《犯罪心理》、十季《老友記》、十一季的《摩登家庭》等一眾老牌美劇也不甘示弱。
電視劇之外，綜藝、動畫和紀錄片同樣是增香添色的不二下飯之選。
一喜二喜的“皓史成雙”“少爺和我”不知讓多少人磕生磕死；韓綜《女高推理班》和《大逃脫》的觀眾在驚悚和燒腦之間反復橫跳；而以千集計的《名偵探柯南》《蠟筆小新》和《大耳朵圖圖》回溯了童年回憶。如果說《守護解放西》通過長沙坡子街派出所的一次次出警折疊了人與人的眾生百態、家長里短，那《克拉克森的農場》則更多凸顯了人與自然的脈脈溫情。
實況、拉片、吐槽、科普...哪個up是你心中的榨菜NO.1？
人們常常把“電子榨菜”理解為可以反復品味的制式影視和音頻，但一集電視劇或綜藝40分鐘，一部電影動輒一兩個小時，對于一個人吃頓飯來說有些長。事實上，與一份外賣更契合的是一段十幾二十分鐘的游戲實況，或是幾段三五分鐘的生活vlog。
電子榨菜的品類之多常常會讓人瞠目結舌。生活類從美食探店到搞笑吐槽，科普內容從歷史到刑偵、時尚、藝術和國際關系，影視從三分鐘速看到萬字拆解和電影拉片。甚至連看趕海博主與蟶子斗智斗勇，單手慢慢擠出貓眼螺的水分都充滿趣味，更有甚者對給驢和馬修剪蹄甲，接生牛羊羔子都興致勃勃。
我們整理出了最下飯的50名電子榨菜博主，涵蓋生活、科普、影視、游戲多個門類，足以滿足你一年份的佐餐鹽分需求。
第一名是B站游戲區up主“逍遙散人”，以娛樂圈小助理養成計劃，單身母親窮苦養娃記，逍遙小紅娘之類的橙光游戲大長篇和i wanna等系列的超神操作稱霸游戲實況榨菜界。
影視區的二創榨菜更是卷出天際。如果說“切片計劃”“木魚水心”“小片片說大片”的半小時講完一部影片一個演員屬于不急不慢的一餐，“培根悖論嘮嘮嗑”“小魚陪拉片”等一小時上下的視頻就是細嚼慢咽。你若嫌平鋪直敘的講述沒有意思，可以去看看“讓讓悠哉大王””香菜碎碎念”“小鹿走出森林”，從押韻、貫口到手寫劇情詩，妝造、鏡頭語言、人物邏輯，無一不全，保證你度過充實而快樂的干飯時光。
科普區也群星閃爍。“大物是也”北大醫生五人組的醫療劇reaction搞笑又高能，“正直講史-李正sir”和“毛利平”各占清史科普半邊天。從紅樓講到奇聞，從時尚講到藝術，只要你想聽，電子榨菜也可以很有營養。
生活日常的分享則是一份更平靜的溫存。看方芳和閨蜜婷婷邊炫飯邊以一種東北式幽默嘮嗑，看神奇海挪和弟弟奇妙國國的空氣炸鍋牛逼癥，在雞零狗碎的生活里找到閃閃發亮的快樂。
是榨菜、肥皂、廁紙，是消磨空虛的多巴胺
在電子榨菜忠實用戶的眼中，各式各樣的音視頻不僅是鮮嫩脆爽的完美佐餐，更是堪比高中數學課的睡前讀物、洗頭洗澡時的電子肥皂、擁擠的通勤地鐵上的消遣。再或者，拉屎時打開個三五分鐘的短視頻當張廁紙也是不錯的選擇。
不久前，由國家語言資源監測與研究中心、商務印書館舉辦的漢字盤點將“電子榨菜”一詞評選為2022年度十大網絡流行語，可見電子榨菜的風靡一時。
年輕人為什么著迷于電子榨菜？
用來下飯，消磨一個人吃飯的時間是最主要的原因，被記錄的生活可愛而治愈、口才包袱的輕松搞笑、情節設計的刺激有趣、對童年回憶的觸發都在吸引著渴望從網絡世界獲得多巴胺的人們。
《孤獨的美食家》在每一集開頭都這樣交代：“不被時間和社會所束縛，幸福地填飽肚子的那一瞬間，他隨心所欲，重獲自由，不為他人打擾，無需顧忌，大快朵頤，這種高冷的行為正是所謂現代人被平等賦予的最佳治愈。”
電子榨菜或許有些碎片化，有些無營養，但并不是毫無意義。它的價值正在于陪伴，陪伴一個人在吃飯、洗澡、通勤時小小的自由時光，不被打擾，無所顧忌，通過對緊繃精神的小小按摩，放松，治愈。
就像安迪·沃霍爾所說：“我喜歡一個人吃飯，我要開個連鎖餐廳，專門歡迎孤獨的人，拿完食物，你就可以躲進小單間里看電視。”
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