繼設立全國首個辣條專業班開課后，湖南又為辣條這個行業加了一把火——首個辣條博物館開館。

11月1日，首個辣條博物館在湖南長沙開館。開館首日，不少游客紛紛“捧場”了解平江的辣條文化，進一步“探秘”辣條，更放心吃辣條。

不少辣條愛好者紛紛點贊：“創意滿分!”“我要去打卡!”

湖南平江縣是辣條的“發源地”，如今也是眾多辣條愛好者的“聚集地”。據某辣條品牌官網顯示，目前全國辣條年產值580億元，平江辣條年產值200多億元，在全國1000多家辣條企業中平江人創辦的企業占90%以上，安排就業20多萬人，平江縣安排就業近7萬人，年發放工人工資20多億元。

近年來，由于行業的監管力度增大和辣條成功的網絡營銷模式，辣條銷售額有較大增長。辣條銷售額從2009年的170億元，上漲到2016年的500億元，估計2018年辣條銷售額突破600億元。