8月24日，日本啟動福島核污染水排海，當天，海關總署叫停進口日本水產(chǎn)品，市場監(jiān)管總局發(fā)布聲明，高度重視食品安全及價格監(jiān)管工作。
而我國海鮮生意同樣被波及，上海的海鮮銷售是否受到影響？記者探訪上海最大的水產(chǎn)品批發(fā)市場。
商家：無日產(chǎn)，過分擔心是庸人自擾！
(資料圖)
8月26日，記者探訪上海的日料店和江陽水產(chǎn)品市場。
某日料批發(fā)店店長表示，“這兩天生意不太行，也不能說只是日本，可能過兩天，進口的海鮮都不能賣。”
水產(chǎn)商鄭先生表示：“營業(yè)額跟平常差不多，我們的東西沒有日本進口的。”
王先生表示，“不敢吃海鮮，我覺得是庸人自擾，如果是不達標或者有污染，不會讓它進來的。”
暫無近憂但有遠慮
8月25日下午，記者來到長興橫沙漁港。作為上海唯一的國家一級漁港，每天有大量的進口、本地海鮮從這里進入本市各地的商超市場。在一家水產(chǎn)零售店家，記者看到店主正在打包梭子蟹和帶魚，忙得不可開交。
來自俄羅斯的鮮活帝王蟹運抵上海 本文圖片均為 新民晚報記者 徐程 攝
“這幾天新鮮梭子蟹到貨，生意很不錯，和之前沒什么太大變化。”店主告訴記者，他們這里零售的海鮮基本都是近海捕撈的魚貨，進口產(chǎn)品很少，來自日本的產(chǎn)品更是沒有。而且離核污染水影響我國海域還有一段時間，從這幾天消費者的反饋來看，暫時沒有對此事表現(xiàn)出過度焦慮。
“雖然銷售暫時沒有明顯影響，但不代表我們就不擔心。”這位店主表示，她所認識的水產(chǎn)品商家都非常關注核污染水入海事件，萬一今后核污染水擴散到我國近海，水產(chǎn)品還能不能賣？有沒有人來買？他們心里也沒底，目前只能走一步看一步，靜觀其變。
在不遠處的碼頭，一艘漁船剛剛完成卸貨。船老大孫先生告訴記者，現(xiàn)在感覺有些無能為力。“現(xiàn)在捕魚成本很高，近海收獲也不好，這趟出海算下來還是虧本的。”孫先生表示，因為近海漁業(yè)資源枯竭，本來生意就不好做，如今又發(fā)生了核污染水排海，他這樣的漁民首當其沖成為受害者。“如果之后情況不好的話，可能會轉(zhuǎn)行吧。”
水產(chǎn)海鮮經(jīng)銷商的店內(nèi)，各類海鮮品種比較齊全
在漁港附近的一家餐飲店，經(jīng)營者趙女士告訴記者，店里菜品原本將海鮮作為主推品，但隨著核污染水入海事件的發(fā)酵，擔心會影響到消費者對于海鮮食品安全的信心，也正在考慮準備一些后備方案。“萬一發(fā)生了這種情況，海鮮賣不動了，我們也能夠用其他產(chǎn)品頂上去。”
來自挪威的冰鮮大西洋鮭魚
“我們這幾天正在舉辦首屆海鮮美食節(jié)，非常成功，漁港很久都沒這么熱鬧了。”上海長興島漁港有限公司總裁助理姚志軍告訴記者，長興橫沙漁港主要以海鮮批發(fā)為主，零售占比不高。但這次從8月22日到27日首次嘗試舉辦的海鮮美食節(jié)，在沒有大規(guī)模宣傳的情況下也很受歡迎，連續(xù)幾天人流量都很高。由此也能看出，市民非常期盼此類夜市的出現(xiàn)，對于海鮮的消費熱情也很高漲。
但就在此時，發(fā)生了核污染水排海事件，讓漁港方面感受到很大的壓力。“我們最為擔心的，就是核污染水排海事件會影響消費者對于海鮮食品安全的信心，產(chǎn)生過度擔憂情緒。”姚志軍表示，目前漁港的主要進口海鮮中，并沒有日本產(chǎn)品。帝王蟹是從俄羅斯進口的，三文魚來自挪威和智利。但凡市民通過正規(guī)渠道買到的進口海鮮，都是通過了國家檢驗檢疫環(huán)節(jié)，符合相關標準才能進入市場銷售。而且進口海鮮已經(jīng)建立了成熟的溯源體系，可以查到每一批產(chǎn)品的捕撈海域，在安全性上有較高的保障。
海鮮直播間被圍攻
主播急得差點哭
8月24日半夜12點，江蘇連云港的帶貨主播尚尚（網(wǎng)名）還在直播賣海鮮。“可以放心吃，我們的海鮮都是安全的，生產(chǎn)日期都在今天之前。”尚尚著急得幾乎哭出來，不斷重復同樣的幾句話。“賣完轉(zhuǎn)行”“無輻射”“國產(chǎn)貨”等關鍵詞，她用紅色水彩筆寫在白色紙板上，然后貼在身上，展示在直播間最顯眼位置。
當天中午，日本啟動福島核污染水排海。不少人擔心海鮮會受到核污染，即便是出自我國海域的海鮮。恩貝（網(wǎng)名）也在電商平臺銷售海鮮，他看到消息后，首先是生氣，然后感到無奈，沒辦法阻止。一打開手機，全是相關消息，“何時影響到我國海域？有人說57天，有人說240天，但人們對于海鮮的防范心立馬便會產(chǎn)生。”
主播尚尚正在直播中。
海鮮直播間一下被送上風口浪尖。尚尚評論區(qū)的留言還在不停翻滾更新，“這幾天可能問題不大，一個禮拜之后真不敢吃”“誰知道有沒有輻射，不能吃了，白給也不能吃”“趁早轉(zhuǎn)行吧，賣海鮮的快失業(yè)了”……類似的風涼話一直跳出來，她怎么也翻不到底。這樣的場面讓尚尚一時不知所措。她聲音發(fā)抖，眼中含淚，壓抑著哭腔，手忙腳亂地展示產(chǎn)品。
看熱鬧的人很多。尚尚當晚直播間共涌入幾十萬人，最多時同時在線將近3萬人。她的直播賬號粉絲量剛過50萬，平日里，看她直播的一般不到1000人。據(jù)恩貝觀察，流量激增的直播間有許多個，“會涌進一大波網(wǎng)絡噴子，發(fā)表一些不理智的言論，在評論里帶節(jié)奏，說海鮮有毒，不能吃了。”不過，善意的聲音更多。不少網(wǎng)友在評論區(qū)聲援，還有網(wǎng)友專門跑到賬號后臺留言鼓勵，“中國漁民沒有錯，主播加油！”
對我國影響幾何？
本土海鮮能不能吃？
后續(xù)影響仍然未知
日本核污染水排海后，對我國影響幾何？本土海鮮能不能吃？記者聯(lián)系了幾位海洋大學的專家學者，得到一致回復：尚未進行相關實驗，很難做出科學評估，目前還無法得出結論。
不過，在不少消費者看來，我國的海鮮產(chǎn)品也將被污染，幾乎已成為既定事實。
有人想抓住最后的機會，趕緊囤貨。尚尚24日直播間銷售額沖到帶貨總榜第16名。不少人蹲守直播，把蝦仁、帶魚段等海鮮成箱買回家，冷凍起來，保質(zhì)期最長能有2年。尚尚把庫存都盡可能放出來，其中大部分是為中秋節(jié)準備的囤貨，提前一個月賣了。記者觀察到，當晚直播平臺帶貨總榜上，前20名中，海鮮直播間占據(jù)3席。海鮮品類客單價不高，受眾群體也小，如此帶貨成績，此前很少出現(xiàn)。
也有的海鮮產(chǎn)品已經(jīng)遭遇冷落。浙江舟山的海鮮主播三旬（網(wǎng)名）直播間便冷清許多。他主要賣舟山梭子蟹，“梭子蟹還是要吃新鮮的、活的，跟魚蝦不一樣，沒法提前準備。”今年的舟山梭子蟹已于8月初開捕，目前量不大，最近到舟山旅游吃蟹的游客多，價格處于相對高位，但也正常，漁民出海捕撈的產(chǎn)量比較平穩(wěn)。線下市場價格變動不大，線上看直播的人卻明顯少了，下單的人也少，三旬說，有些人到直播間看看，問螃蟹還能不能吃，便離開了。銷量下降，長此以往，梭子蟹的價格可能會下跌。
今年8月初，浙江省舟山市普陀區(qū)大批漁船穿過朱家尖大橋，奔赴東海開捕。新華社發(fā)（鄒訓永攝）
“日本排放核污水對我們而言，無異于‘當頭一棒’。”三旬說。他是舟山本地人，很多家人朋友都從事海鮮相關產(chǎn)業(yè)，父輩大多出海打漁，沒船的便到工廠倉庫打包、分揀，年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在電商平臺開直播銷售，一家人的生計幾乎全系于此，“祖祖輩輩靠海吃海，不知道這回能不能靠得住。”
“一想到我們村這些漁民心里可難受。”尚尚說，“我們年輕有知識，還能轉(zhuǎn)行，以后接著賣衣服賣化妝品，他們靠一條漁船養(yǎng)家糊口過了一輩子，之后可怎么辦？”尚尚是90后，從小生活在漁村，父親是捕魚40年的漁民，家里有兩艘漁船。她的直播間便搭建在大海邊，時不時還能聽到汽笛聲，那是出海的漁船回港了。
很多從業(yè)者都想到了轉(zhuǎn)行的事，不過誰都下不了決心，他們決定先做好當下的事，邊做邊看，并對未來保留一絲希望和期許。于他們而言，海鮮是事業(yè)，海洋是家園，都難以割舍。
日本并非我國主要的水產(chǎn)品進口國
根據(jù)海關總署公布的數(shù)據(jù)，2023年1月至7月，中國前五大水產(chǎn)品進口國為厄瓜多爾、俄羅斯、加拿大、印度、美國，日本并未排入前十。7個月內(nèi)，我國從日本進口魚類等水產(chǎn)品的商品總額為19.37億元，其中7月進口額為2.35億元，同比減少28.5%，環(huán)比下降33.7%。由此可見，日本并非我國主要的水產(chǎn)品進口國。
國家已出臺一整套監(jiān)管制度
日本排放核污水可能會影響到中國的漁業(yè)經(jīng)濟及食品安全。但有污染風險不代表絕對不能吃。從科學的角度看，此次核污染水排海影響至我國海域仍需要一定的時間。在洋流影響下，核污水將隨日本暖流先向西北方向漂流，并隨北大西洋暖流最先抵達加拿大海域。而根據(jù)清華大學海洋工程研究院張建民院士等團隊的模型推算，核污水在排放后240天才能到達我國沿岸海域。即使不考慮來自內(nèi)陸河流河水在近海對污水的凈化作用，在日本排放核污染水的第二天就給本土的水產(chǎn)品貼上“核污染物”的標簽，顯然矯枉過正了。
中國海洋大學海洋生命學院副教授周仲元此前接受記者采訪時表示，從短期來看，人們不必對海產(chǎn)品陷入恐慌，他表示就食用海產(chǎn)品來說，產(chǎn)地很重要。“我國已全面暫停進口日本水產(chǎn)品。來自遠海、我國近海的海產(chǎn)品仍然可以放心食用，海產(chǎn)品在我國上市之前一定經(jīng)過嚴格的檢測，如果超過安全標準，國家相關部門也不會允許進入市場。”
從政策的角度看，早在2011年福島核事故后，國家相關部門就已經(jīng)出臺了一整套監(jiān)管制度，確保公眾更安全地食用水產(chǎn)品。比如，進口日本部分地區(qū)食品、飼料等都要提供日本政府出具的放射性物質(zhì)檢測合格的證明與原產(chǎn)地證明；放射性物質(zhì)監(jiān)測從2012年開始就被納入了國家食品安全風險監(jiān)測范疇。
國內(nèi)企業(yè)調(diào)整采購尋找更多替代品
日本進口水產(chǎn)遇冷同時，其他替代海產(chǎn)品開始走俏。8月24日晚，“南美白蝦賣爆了”登上微博熱搜。東方甄選就透露，自營南美白蝦銷量暴漲，截至當日17時，單日銷量已突破2.5萬單，遠高于日常的7000單銷量。
主營水產(chǎn)批發(fā)的北京蔚萊國際貿(mào)易有限公司相關負責人張經(jīng)理告訴記者，公司南美白蝦主要向電商客戶銷售，近期正值開漁期，很多直播間原本籌備了出海捕撈鮮貨的內(nèi)容。8月24日日本核污水排海后，電商直播間便將帶貨產(chǎn)品迅速更換為原產(chǎn)地為厄瓜多爾的南美白蝦凍品，公司南美白蝦的需求量兩天內(nèi)漲了50%—60%，“好在備貨充足，突增的供應都可以滿足。”
國產(chǎn)淡水養(yǎng)殖業(yè)也可能面臨機會。從事海洋生物和水產(chǎn)研究的博士鄭維中曾向新京報記者表示，三文魚是大西洋鮭魚、虹鱒魚等多類鮭鱒魚的統(tǒng)稱。目前我國市場上流通的進口三文魚多來源于海水養(yǎng)殖的鮭魚，國產(chǎn)三文魚則以淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚為主。日本核污水排海事件下，消費者對海產(chǎn)品選購開始持謹慎態(tài)度，淡水產(chǎn)品出現(xiàn)走俏苗頭。
除了水產(chǎn)替代外，肉企也嗅到了機會。8月25日，國內(nèi)豬企上市公司新希望董秘在互動平臺回復投資者，我國對日本水產(chǎn)品進口禁止，整體來看對國內(nèi)的水產(chǎn)養(yǎng)殖是利好，同時也會產(chǎn)生對其他肉類的消費替代，對豬肉、禽肉等消費帶來利好。
海鮮，吃還是不吃
會不會糾結一下？
本文綜合自：上觀新聞、新民晚報、澎湃新聞、新京報
相關作者：鞏持平 王術
校對：咚咚咚