結合中小學校即將復學的實際，為切實保障廣大師生的飲食安全和身心健康。連日來，山東省煙臺市經濟技術開發區市場監管局聯合教育、衛生等部門對轄區中小學校開展復學前的專項檢查核驗。
據了解，該局按照《山東省中小學校2020 年春季學期開學條件核驗細則》要求，針對學校開學條件餐飲環節核驗細則，專門組織開展了一次由執法人員及學校食堂食品安全管理員、從業人員參加的專題培訓會，圍繞疫情防控條件下如何做好學校食品安全工作做了重點講解。同時，開展“一對一”檢查，重點檢查是否持有有效的食品經營許可證，從業管理人員是否持有效的健康證明，是否購買過期、變質食品，是否按規定貯存食材原料，是否落實進貨查驗制度，是否按操作規范加工食品，以及餐飲具消毒、就餐管理、食品留樣等內容。再者，積極開展學校食堂大宗食品原材料(米、面、油等)及食用農產品監督抽檢工作，對首批開學后市級抽檢未覆蓋的學校食堂開展監督抽檢，對供應學校食堂食用農產品的單位(批發市場、農貿市場等)開展快檢，并提供相應憑證給學校食堂。此外，注重加強與教育、衛生等部門的工作對接和配合聯動，加強與學校食品安全志愿者的聯系發動，動員廣大志愿者積極參與學校食品安全志愿者活動，積極發揮志愿者監督作用。截止目前，共檢查32所學校(其中初級中學12所，小學20所)，出動執法人員26人次。(朱為強 柴瑞洪)