“制止餐飲浪費(fèi)，從源頭做起。”記者12日從河南省教育廳新聞辦獲悉，為落實(shí)關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的行為，河南省教育系統(tǒng)結(jié)合實(shí)際，重實(shí)效利用宣傳語(yǔ)、“半份菜”、安裝智能節(jié)能水電設(shè)備等實(shí)招，有效制止了校園餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象等。
河南省教育廳新聞辦12日發(fā)布消息稱(chēng)，目前在全省范圍內(nèi)，多所院校、單位已面向師生、工作人員開(kāi)展了“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”主題宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)大家的節(jié)約習(xí)慣。
通報(bào)稱(chēng)，在開(kāi)展厲行節(jié)約宣傳教育期間，河南大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州電力高等專(zhuān)科學(xué)校、周口市教育體育局等院校單位，分別組織了文明餐桌、“半份菜”、“小份菜”、“拼盤(pán)菜”等活動(dòng)。
其中，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)通過(guò)在食堂制作擺放文明用餐宣傳板，懸掛宣傳條幅，開(kāi)展文明餐桌教育和引導(dǎo)廣大師生讓美味佳肴不再成為剩飯剩菜，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”;鄭州電力高等專(zhuān)科學(xué)校提出要以“少炒、勤炒，不怕麻煩”為原則，食堂每鍋菜少炒一點(diǎn)，多出幾鍋，隨時(shí)觀察用餐人數(shù)變化，及時(shí)調(diào)整;周口市教育體育局開(kāi)展了倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)行動(dòng)，并將該項(xiàng)活動(dòng)融入到文明城市、文明單位、文明校園等創(chuàng)建活動(dòng)中。
“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱。”無(wú)論從文明的飲食習(xí)慣出發(fā)，還是從厲行節(jié)約方面來(lái)說(shuō)，如今在河南多地高校推出的半份菜、小份菜等實(shí)招已然成為學(xué)生們的“新食尚”。
“我們從源頭優(yōu)化師生用餐成本，不斷改善菜品質(zhì)量、降低菜品成本的同時(shí)，還定期開(kāi)展各項(xiàng)圍繞節(jié)約糧食的活動(dòng)，例如：光盤(pán)行動(dòng)兌換券、半份菜、小份菜等。”河南農(nóng)業(yè)大學(xué)許昌校區(qū)黨委副書(shū)記李志勛告訴記者。
李志勛說(shuō)，每個(gè)人都是“新食尚”的實(shí)踐者和推行者，無(wú)論在家還是在外，都應(yīng)該做到飲食文明禮貌、講衛(wèi)生不浪費(fèi)，按需取餐用餐。“學(xué)生們按需取餐既能避免食物浪費(fèi)，吃完后還能領(lǐng)一張兌換券，攢夠20張就能免費(fèi)領(lǐng)取一份餐或水果飲料。”
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)文法學(xué)院學(xué)生金志揚(yáng)說(shuō)，“過(guò)去打飯時(shí)，總有一份米吃不完、不吃米飯又餓很快的情況;所以半份餐對(duì)于胃口較小或有些女生同學(xué)來(lái)說(shuō)很合適。”
此外，河南省教育廳新聞辦信息還顯示，全省教育系統(tǒng)除了適時(shí)對(duì)餐飲供應(yīng)量做出及時(shí)調(diào)外，還從食品原材料采購(gòu)開(kāi)始，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)節(jié)約關(guān)，充分利用原材料的可用部分，減少不必要的損耗，繼續(xù)在校園開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)、節(jié)約能源”等宣傳教育活動(dòng)。(李明明)